富山の美味を白ワインで！
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だい人の特徴
北陸のミシュランガイドでビブグルマンに選出された居酒屋です。
旬の寒ブリや絶品の白海老刺身が楽しめるお店です。
会話が弾む2階のテーブル席やカウンター席のある賑やかな雰囲気です。
魚料理が充実しています。刺身も焼き魚もカニも最高に美味しかったです。ボリュームもすごい。なぜか卵焼きが充実していました。シメで食べたジャコのおにぎりも、お米が美味しくて幸せでした。強いて言えば、揚げ物盛り合わせは、普通だったかな。全てが大きく、ボリュームがあったので、サイズダウンしていただけると、シェアしやすくなるかも。居酒屋なのにすごく静かでした。落ち着いた感じで良かったです。それにお安かった!
数年前、出張で富山を訪れた際に「だい人」さんへ行きました。富山駅から徒歩圏内でアクセスしやすく、仕事終わりに立ち寄るのにぴったりでした。店内は活気があり、カウンター席から板場の大将の技が見えるのも楽しかったです。特に印象に残っているのは刺身の盛り合わせ。新鮮そのもので、口に入れた瞬間に海の香りと甘みが広がり、富山の海の幸のレベルの高さに感動しました！プリッとした食感と脂の乗り具合が絶妙で、今でもあの味が忘れられません。地元の食材を使った料理はどれも丁寧で、加賀料理の技法を取り入れたという一品にも心を掴まれました。スタッフさんの対応も温かく、居心地の良い空間でした。出張の疲れも吹き飛ぶ、美味しいひとときを過ごせました。富山に行く機会があれば、ぜひまた伺いたいと思います。予約がおすすめと聞くので、次は事前に連絡して季節のメニューも楽しみたいです！
富山市への旅行で口コミを参考に来店しました。料理、お酒ともすべて美味しかったです。この日食べたなかで一番感動したのは穴子の白焼き！穴子は寿司でしか食べたことがなかったのですが、こんなに美味しいものがあったなんて！と彼女と2人でニコニコしてました。食事中、思わずふるさと納税にないか探してしまいました。富山の料理ではないけども、鯖のへしこが富山の辛口のお酒とよく合う！また来たい、と思わせてくれる良いお店でした。
2022.11.21金沢のいたるで修行された大将がやられているお店とのこと美味しいお魚を食べたくて来店お刺身にバイ貝や香箱ガニと日本海の美味しい魚介を日本酒と共に頂きました魚介の美味しさはもちろん他のお料理も美味しくて富山の夜も幸せに過ごせました✨
お刺身と夏季限定の岩牡蠣を白ワインでいただきました。岩牡蠣は、ぷりぷりで👍私のお気には、牛すじのクリーム煮込みうマウンテン⛰️でした。次は、寒くなったら行きたいなぁ〜😊
平日の19時に来店。席は半分埋まっている程度で、待たずに入店できました。富山の海産だけでなく、加賀太胡瓜など、旬の野菜も味わえました。味も満足マンゾク。１人ということで、メニューにはないハーフサイズを店員さんが教えてくれたのが、嬉しかったですね。
平日だけど事前に予約して家族で訪問1階はほぼ満席で2階もあるのかな?料理は飛び切り美味しい‼︎とまではいかないけど悪くはなかったです。ビールが全てエビスなのはgoodで珍しいエビスの瓶ビールがあったのでそれを飲み。黒板に時価とあったものを何品か頼んだのでそこそこ行くかな〜と思ったけど予想外に安かった、3人で飲んで食べて15000円でお釣りもらいました。なるほと、この値段なら全然有りだな〜と納得。ご馳走様でした。
とても賑わっていました。富山旅行で初めての訪問だったのでコースメニューを頼みましたが最後の二品が腹一杯、もう飲めないでキャンセルさせて頂きました…申し訳ありませんでした…富山に行ったらバイ貝とyoutubeで勉強していたので刺身を注文。初めて食べましたが歯ごたえが良く日本酒のツマミに良かったです。あと刺身の盛り合わせにたぶんガス海老があったのですが今まで食べたことのない食感でした。日本酒も富山の地酒を何種類か頂き良い感じで酔えました。有り難うございました。
はじめての富山へ。予約して伺いました。入店して30分くらいでほぼ満席になっていましま。お料理されている男性がすごく丁寧なお仕事をされているなぁと友人と見ていました。お料理はどれも美味しくまた富山に伺った時には立ち寄りたいです。
| 名前 |
だい人 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-431-0122 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 17:30～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒930-0002 富山県富山市新富町２丁目５−１ はまのやビル １階 |
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他の方のクチコミで接客が少し心配でしたが、予約の電話応対も含め、全く悪くないです。追加注文もすぐに出来ましたし、お刺身盛り合わせの内容を聞いたときもすぐに答えてくれました。料理はどれも素晴らしくおいしく、富山の幸を堪能できました。値段も品質を考えれば安いと思います。平日の早い時間でしたが、席はほぼ予約で埋まってるようだったので、必ず予約してからの来店をおすすめします。