金沢城脇で本格フレンチ。
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ジャルダン ポール・ボキューズの特徴
金沢城側の美しい景色を楽しめる特別な空間です。
リヨン本店に触発された高級感あふれるフレンチ料理が堪能できます。
古い知事室を改装した落ち着いた雰囲気のレストランです。
高級感のある雰囲気と接客も素晴らしかったです。お料理はどれもとても美味しかったのですが、特にアンコウと焼きたてのブリオッシュが美味しかったです。最後まで美味しくいただけました。またお伺いしたいです。
敷居の高いレストランポールボキューズ。歴史ある建物で 黒いスーツや燕尾服のスタッフ 少し緊張して入店しましたが スタッフの皆様は親しみやすくてリラックスできました。フレンチといっても加賀野菜を使ったメニューがあり 金沢店独自のメニューがたくさんあるそうです。フレンチのランチは量が物足りないこともあるのですが品数も多くてどれも家庭では絶対に作らないものばかりでワクワクしながら美味しくいただきました。季節によってメニューが変わるそうなのでまた利用したいです。
ランチもディナーもいつも大満足。しいのき迎賓館内、素敵な内装からすでに心躍るレストラン。シェフが代わられたようで、個人的には今のお味がより好みかもしれない。特別な日に。
金沢旅行２回目。初回の時にも来たいと思ったのですが予約が取れず…リベンジで来訪が叶いました。金沢旅行の最終日に、8600円台のお肉もお魚も味わえるランチコースをいただきました。金沢近郊の食材をふんだんに活かした優しい味のフレンチです。こってりした感じはありません。和食が好きな方にも合うかと思います。エシレバターが美味しかったです。ロケーションも最高で、ゆっくりとした時間を味わえます。私はアルコールは飲まないのでペアリングなどわかりませんが、最初にワゴンで色々乗せて持ってきてくれます。要らない場合はお水を持ってきてくれます。モクテルがあれば良いなぁと思いました。最後のデザートもあるし、コーヒー紅茶と一緒に小皿に小さな可愛いお菓子のトリオもついています。おもてなし力がとても良いなと思いました。おすすめです。
大変有意義なひと時を過ごさせて頂きましてありがとうございました。真心のこもったおもてなしの数々とお料理で甚く感激いたしました。幸先の良い一年のスタートをこちらで迎えることができ幸せでした。
リヨンのお店はザ・フレンチと言う感じでしたが、金沢のお店は日本人向けにアレンジされているように感じました。ランチでしたが大変味美味しく頂きました。スタッフの方のサービスも良くゆったりとすこせました。レストランは二階にあり、一階はテラスでリーズナブルな感じに見えました。
金沢旅の夕食に選びました。予約の時間より早めにお願いしたら、対応して頂きました。少食の夫婦はコースの少ないものを選びましたが、メインのエゾシカのパイ包みを食べる頃にはお腹いっぱいに(^_^;)それでも、美味しそうなデザートはやっぱり食べたくて、お茶と小菓子は本当に満腹でした。チーズのサービスもオススメされたのですが、お断りして申し訳なかったです。美味しい夕食の思い出が出来ました。地元の店舗も又訪れたいです。
ランチに訪問。MENU CLASSIQUE¥14
素敵な空間とお料理の数々です。普通フレンチは満腹感ちょっと足りないけど、食べ終わったら満腹でした😋ランチに飲み物進められて予算オーバーでしたが〜優雅なひとときに満足でした🎶 帰りに別フロア席も覗かせていただきました。
| 名前 |
ジャルダン ポール・ボキューズ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-261-1161 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:30～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒920-0962 石川県金沢市広坂２丁目１−１ しいのき迎賓館内 2F |
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妻の誕生日にて利用させていただきました。料理•ワインの質はもちろんのこと、スタッフの方々の対応もよく、とてもいい時間を過ごすことができました‼︎事前に電話で誕生日のプレート等のお話をしたかったのです。(こちらのかける時間が悪かったのかもしれませんが…)日付跨いで数回かけても留守電になっていたので、電話繋がるとよかったと思いました。結果的に電話の折り返しはいただけなかったですが、しっかりと留守電で入れた対応もしていただいたので◎