氷見で味わう地酒、純米吟醸。
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高澤酒造の特徴
伊勢玉神社に推薦された地元の酒造場で、多彩なお酒を堪能できます。
明治5年創業の老舗で、曙シリーズや獅子の舞が特に人気です。
氷見の冬、美味しい寒ブリと共に楽しむ地酒が絶品です。
氷見の銘酒を製造する蔵元の「高澤酒造」に訪問。能登半島地震で被災し、酒蔵の一部が倒壊したが、酒蔵を継続されており頭が下がる思い。私は銘酒である「AKEBONO FLAT♪」が昔から大好き。今回も製造されたばかりの「AKEBONO FLAT♪」を購入。自宅に持ち帰り、早速飲んだところ、やはり美味い！爽やかで飲み口が良く、甘みや辛味もあり、翌日も残らない。素晴らしい銘酒。能登半島地震からの復興はたいへんであると思うが、これからも「AKEBONO FLAT♪」を購入することで、少しでも復興に貢献したい。
氷見に来たからには寒ブリやお魚に合うお酒を求めこちらの酒蔵へお店は年末の発送で忙しくしておられました店主らしき方へお酒に合う日本酒を相談してもらい純米吟醸獅子の舞と新酒の利右衛門を購入おまけに酒カスまでいただきました帰宅後、早速開栓し氷見の寒ブリといただきました利右衛門はうすにごりで新酒らしくピチピチとガスを含むうすにごりの若干の甘さを感じるが辛口酒獅子の舞はガツンとくる旨口ではなく、穏やかです〜と染み込むタイプの辛口酒どちらもお魚に合いました。
美味しくて飲みやすいお酒です。お店で色々教えて頂きました。感じがとても良いお店です。
伊勢玉神社さんにおすすめされて、地酒を買いにきました！
ランチを頂いた『古粋』のマスターに教えて頂いた酒蔵「高澤酒造」さんにお伺いしましたよ。氷見の地酒『有磯曙 上撰』『有磯曙しぼりたて生原酒』を購入させて頂きました。150年以上もの歴史のある酒蔵なんですね〜、正直、氷見に酒蔵があることを知りませんでした。ごめんなさい😥日本酒の知識はないので味についての詳細は語れませんが、『有磯曙 上撰』は普段飲んでも飽きない身近に感じる、片苦しさのない日本酒でしたね〜😊『有磯曙 しぼりたて生原酒』はシュワッとした発泡さがあり、スッキリとして口当たりは良かったですね～😁ただアルコール度数が19度なので飲み過ぎは危険かも知れませんね😅お刺身にあいましたよ、特に脂がのったブリにはバッチリでした😋2024年1月1日の能登半島地震で「高澤酒造」さんも被災されたそうですが、なんとか酒造りが出来ているそうです。ただ「高澤酒造」さんに行く途中の家屋や店舗も同様に被災され中には取り壊されている建物がいくつかありました。震災から1年が経ちますが復興はまだまだ先なんだな・・と複雑な気持ちになりました。僕達に出来ることは限られますが出来るだけ足を運ぶことで、わずかでも経済的な支援をしたいなと思いました🙂また、行きますね☺️
氷見に泊まった時に立ち寄り。ファンキーなイラストのラベルもありますがわりとトラディショナルな辛口が好きなのでこちらをセレクトすっきりしていてスルスル飲み干してしまいました酒粕めちゃくちゃたくさんもらってびっくりしました。上品な甘みでとても美味しかった。
氷見で鰤を食べる為に着たときに寄らしていただきました。時期的なものか売り切れのお酒もありましたが気になったので本醸造のワンカップを購入させていただきました。お酒の試飲等はやっていませんが近くの氷見市場食堂で飲むことができます。飲んだ感想としては、鰤などの魚介類によく合う美味しいお酒でした。
富山氷見市にある酒造場です開蔵は明治５年１８７２年現在は六代目の御当主さまと七代目になられるご子息が頑張っておられます曙シリーズが有名ですね純米酒から大吟醸と揃ってます地元のキトキトの魚介類に合わせていただく地の酒蔵のお酒に限ります。
年末に氷見を訪れ、氷見の寒ブリを購入したからには合わせるのは氷見のお酒でしょ！ということで駅前？メイン通りの北端先に位置する高澤酒造さんに訪問しました。さすがに年末ぎりぎりと言うこともありいくつもすでに売り切れていた中、なんとか初嵐の生酒を手に入れルことができました。とにかく私はコロナ罹患以来お酒をやめてしまったため飲まないのですが嫁は寒ブリと日本酒が進んでしょうが無いと大喜びしていました。ほんと、金沢旅行に来ましたが富山は楽しいしおいしいもの多くて絶対また訪れたいです。
| 名前 |
高澤酒造 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0766-72-0006 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 9:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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以前、まんがロードを散策中に寄った酒屋さんで高澤酒店さんのお酒を購入💰大変美味しくいただけたので今回お店の方まで行ってみました🚗💨「純米吟醸」と「AKEBONO FLAT」を購入AKEBONO FLATの方は以前試したので、今回は純米吟醸の方をキンキンに冷やして早速飲んでみる😁ボディはしっかりしているけど喉越しもよくスッと入ってくる感じ👀果実酒のようなフルーティーさがありとても飲みやすいお酒🍶あと、口から鼻に抜ける香りもホント素晴らしい😊美味しいお酒にめぐり逢いました✨✨✨