柔らかジューシー！
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かつ蔵 (かつぞう)の特徴
厚切りみゆき豚ロースかつが特に美味しく、柔らかく仕上げています。
産地にこだわった信州銘柄豚の品質は、食事の満足度を高めます。
夜の早い時間でも待たずに入店できる、アクセスの良い立地です。
2025年9月末初訪。お腹ぺこぺこで開店突入しました。豚肉の脂身好きな私たちは勿論リブロースかつ定食を注文。海老フライもお願いして待つ事25分。かつ屋さんにしては少し待ちますが待った甲斐がありました。肉は柔らかくて脂身も美味しい。からしと塩を付けて食べればご飯が進む進む。で、海老フライはソースをかけていただいたのですが、これが大きくてぷりっぷりで驚きでした。ただ下味がしっかりとついていたのでソースはかけずに食べた方が美味しかったと思います。そしてかつは後半になると赤身部分にしっかりと火が通ってきてみっしりとした歯ごたえになるので厚く切られた方から食べないと硬くなって来てしまうかも。11月からカキフライが始まるとの事でしたのでまた是非伺いたいです。ご馳走様でした。
店名は知っていたが初めて来てみた。エネオスガソリンスタンドの隣だが広い駐車場の分奥まっているので少しわかりづらい。駐車場は停めやすいです。店内はテーブル席あり、小上がりあり結構広いです。大門の豚カツ屋は何回か行ったが、そこに負けじとお値段が立派で種類もたくさんありました。種類がたくさん有りすぎて何がなんだかわからないので、中野市の紅酔豚ロースカツ定食を頼んで見た。豚カツはランチには食べるが夜にはあまり来ない。だがここなら酒を飲まなくても良さそうな雰囲気だな。
平日の昼どき入店。綺麗で落ち着いた店内。ロースかつ重を美味しくいただきました。安くてCP最高！店員さんの接客もよかった。定食はキャベツ、ご飯おかわり可です。市内で久しぶりに美味しいカツに出会いました。また行きます。ご馳走様でした。
厚切りみゆき豚ロースしっとり揚げられていてキャベツもふわふわ250グラムと言われましたがあっさり完食職人技。
11時の開店と同時に入店。予約もあるようで30分もしないうちにランチメニュー以外を頼んだらかなり時間を要するとのことで止めるお客さんもちらほら。みゆき豚のロースカツ定食を注文。同僚は紅酔豚のロースカツ定食。うまい。衣が薄くてサクサク。米は程よい硬さでちょうどいい。肉が柔らかい。後味の豚の風味が心地良い。紅酔豚は独特の風味で後味が豚って感じではなかったがとてもうまい。個人的には紅酔豚のほうが好きかも。リピ確定。次はランチのロースカツ定食がどれほどのものか食べてみたい。食べ終わって30分経っても余韻に浸かってます。
休日の夜早い時間帯で待たずに入店。自分はロースカツ重、連れはメニュー見て美味しそうとカツカレーを注文。近所から歩いてきたので先にビールとつまみにアジフライをいただく。これが大当たり！アジフライは衣サクサクで中ふんわり。絶品。皮肉にも本命のカツを差し置きこれが優勝でした（笑カレーはいたって普通で美味しいには届かないレベル。次回は値段の張る三元豚やみゆきポークを試して評価したい。
長野のとんかつ屋さんです。駅からは少し離れており、車でないと来店しづらいかもしれません。こちらはSPFの豚肉や県内外の銘柄豚をメインにしたとんかつ屋さんです。厚切りヒレカツのみ予約要。それ以外は制限なしです。私は厚切りロース定食をいただきました。結論、美味いです。肉厚で脂もうまいです。揚げ方は低温揚げでしょうか。味わいはかなり優しいです。ただ、肉は美味いですが、個人的には少し揚げ過ぎな気もしていて、しっかり火を入れすぎて固かったのが気になりました。とんかつ以外のメニューもそれぞれかなり美味しそうなので、チャンスがあればチキンカツやトンテキも食べてみたいです。
かつが柔らかく揚げ物が苦手な私でもとても美味しく食べられまた行きたいと思います！写真はヒレかつ定食2枚（ご飯少なめ）です。駐車場がたまたま1台分空いていてラッキーでした。
肉厚で柔らかく衣がサクサク最高です店内は清潔感がありとても心地よいお店です。
| 名前 |
かつ蔵 (かつぞう) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-217-5750 |
| 営業時間 |
[水木] 11:00～14:30,17:00～20:30 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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仕事終わり、ふと目に留まって入店。1人でも広々としたカウンターに案内してもらえて、他にテーブル席・座敷席もありました。ロースカツ定食を注文しましたが、衣がさくさくふわふわ、とろけるようなお肉が美味しすぎます。キャベツもたっぷりで、お腹いっぱいになりました。卓上にはソースと塩がありますが、塩が個人的におすすめです。駐車場も広く、入りやすそうです。また行きたくなりました！もっとお客さんがいてもいいのに空いていて不思議なくらいです。