中野市のレジェンド、つけ焼きそば！
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いなやの特徴
中野市の新宿会館近くにある、癒しの猫デザインの焼きそば専門店です。
豚骨ラーメンのような細麺を使用した、特製味噌ダレの焼きそばが絶品です。
つけ焼きそばの大盛りも人気で、しっかりとした喉ごしが楽しめます。
土日の昼しかやっていない大龍焼きそばを彷彿させる付け焼きそば専門店。25年位前に食べた大龍焼きそばは正直ハマるほどのものでは無かった気がしますが、最近中野市のあちこちでやってる付け焼きそばを食べるとどれも美味しいので大龍ってうまかったんだと思えます。湘南方面にまだ大龍が数店舗あるようですが、今では中野のソウルフードとして各店舗がやっており、その美味しさにハマってしまいます。こちらのお店もリノベーションされた店内は明るく綺麗で、一人でも女性でも安心して入れるお店です。
土日のみ営業の焼きそば屋です。塩焼きそばに味噌つけダレで食べます。美味しいですが、１人で１人分づつ作っているようで提供に時間がかかります。
裏切り飯に出てきそうな焼きそば。信州中野いなやさんでしか食べられない、いな焼きそば！！味は薄めで、味噌をつけて完成となる。途中で背脂、温泉たまご、酢を順番に追加して、味変を楽しむ。キャベツも肉も細切りで麺と一体感が出るようにされてる。麺220グラムに野菜たっぷり入って並でも結構な量だ。でもダイエットしてなかったら大盛りいきたい。店内清潔、接客完璧で言う事なし。お時間かなり頂いちゃいますが、大丈夫ですか？の声掛けあり、、、12時33分入店、焼きそばが出てきたのは13時26分だったので、時間に余裕を持って伺うべし！なにはともあれ信州中野1発目のランチはここが正解！
つけやきそばってどんなものなのか興味があり入店。いなやきそば大盛りを麺を辛くして注文。着皿すると大盛は並の２倍の麺の量に加え、炒めた野菜の量も多い。麺を辛くすると辛すぎないがしっかりと辛い。最初は、味噌ベースと思われるつけダレに蕎麦のように付けて食べていたが、味のムラが生じるので半分食べた後に均等になるようかき混ぜてみた。昔から地域にあるやきそばらしい。そのため基本的にはあっさりとした味付け。店としても麺を辛くする選択ができたり、各種トッピング用意して工夫している模様。次回はしおやきそばの麺を辛くして、トッピングの背脂醤油ニンニクを追加し、麺かためでの注文をしてみよう。
いなやきそばｳﾏｲｳﾏｲ(ﾟ～ﾟ*)ﾓｷﾞｭﾓｷﾞｭ開店（11:00）30分頃で席は半分程埋まってました。 いなやきそば普通をオーダー。「今なら辛い麺も選べますよー 蒙古タンメンが食べられる方なら大丈夫な感じですよー」との案内を受けましたが初めてなので普通で。メニューには書いてないけど、瓶ビール🍺あり。よかった。ビールで焼きそば流し込みたかった。オーダーから提供まではかなり時間がかかる。やきそばは美味しい何もつけずに食べると味は薄い自分の好みでソースつけながら食べると旨い野菜シャキシャキでいい感じ。店内各所にネコのアクセント有りただし本物は居ない2025/02/01駐車場は4〜5停められそう。
薄味の焼きそばに特製の味噌ダレを絡めて食べるスタイルです。この味噌ダレがとても美味しい！味変に温玉とお酢を使いましたがこれも相性バツグン。提供は少し時間がかかりますが、良かったです。
中野市のレジェンド、大龍焼きそば。”いな焼きそば”と 女将さんから”いな焼きそば辛いの”が新しく出来ましたよと教えてもらい１つづつをともに大盛りで、さらに、情報から”麺固めオーダーが大龍さんに近い”とのことで、お願いしてテイクアウト（1,250円×2）自宅で実食、こちらの”いな焼きそば”が大龍さんに一番似ている。30年前の思い出がよみがえった。味の癖を的確に復刻し、てきぱき提供できる店主さんこまかいところまで気が付き、テイクアウトも待っている車にまで持ってきてくれる女将さん、お二人ともお若いのにと感心するばかり。
初めて行ったのですがお店はこぢんまりと清潔感があり、猫好きにはたまらなく可愛いデザインで、癒される場所ですが問題の焼きそばは想像した以上に美味しかったです。つけ焼きそばのタレはたぶん味噌ベースだと思うのですが、コレが病みつきになりそうです。付属のスープも美味しくて厨房はたぶん店長さん？とても元気な声で声掛けしてくださり奥様かな？笑顔がとても可愛い方！当面は土日で11:00〜14:00とメニューに記載されていました。リピートする事を決めました。
初めて感覚の焼そばは癖になる味わいで大満足です。美味しさが伝わるようにYouTubeにアップします!!
| 名前 |
いなや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0269-38-0235 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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麺は細めで食べやすく、豚バラ肉も最高でした。お持ち帰りもし、キャンプで食べたが更に美味かった！