創業店の味、極太麺で楽しむ！
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梅光軒 南店 創業店の特徴
旭川ラーメン梅光軒の創業店は、古い建物で歴史を感じるお店です。
自家製の極太麺とWスープが絶妙に絡む正油ラーメンが大人気です。
女性店主が経営する創業店で、居酒屋のようにおしぼりが提供されます。
このラーメンには本当に驚きました！店の外まで濃厚なスープの香りが漂っていて、まるで台湾料理の「梅干扣肉（豚肉の梅菜煮）」のような食欲をそそる良い香りがします。トッピングにコーンを追加できるのも最高で、相性抜群です！こんなに特別で忘れられないラーメンは初めてです。スープはとても濃厚で、麺自体にしっかりとした塩気が感じられるのがたまりません！今まで食べた中で間違いなくナンバーワンのラーメンです。女将さんもとても親切で、温かい対応をしてくださいました。日本に来る機会があれば、絶対にまた食べに来ます！This ramen completely blew me away! Even from outside the shop, you can smell the rich aroma of the broth, which reminds me of the classic Taiwanese dish "Meigan Kourou" (Braised Pork with Preserved Vegetables). It smells incredible!You can also add corn as a topping, which is a perfect match. This is the most unique and unforgettable ramen I’ve ever had. The broth is so rich, and I love how the noodles themselves have a savory, salty kick! It’s easily the best ramen I’ve ever tasted.The lady running the shop was also very kind and welcoming. If I ever visit Japan again, I will definitely be back!這家拉麵真的令我驚艷，在門口就聞到濃濃的湯頭，有種台灣料理梅乾扣肉的香味！超級香！拉麵還可以加玉米，絕配！第一次吃到那麼特別的拉麵！難忘！湯頭濃郁，麵竟然帶鹹味！太喜歡了！是目前吃到覺得最好吃的拉麵！老闆娘也很親切！有機會來日本玩一定要再來！ 翻譯日文英文兩個版本。
月曜日のお昼に初めて来ました。近所の職場の方々が多く訪れてる様でにぎわって居ましたが待つ事は無く入れました。味噌バターコーンラーメンを食べました。昔からある老舗の味だなぁーとシミジミ感じました。濃くは無い味噌であるが味がしっかりしていてニンニクがかなり細かく溶けこんでますね。他の具材と麺もあまり喧嘩しない感じで食べやすいです。ラーメンは今は色々なバリエーションがありますから、これが絶対１番とは中々言いづらいモノで、まして旭川は激戦区。梅光軒、、時々食べたくなる味と元気な女将さん、スタッフの方の笑顔も含めてあっぱれでした。ご参考になると良いですが。
やっぱり、美味い。創業店。安定感の一杯。11/11訪問。旭川も雪の季節を迎えて、温かい味噌らーめんが恋しくなった。みそ野菜ラーメンをオーダー。「白菜が切れて、キャベツだけど。」 5分後着どん。スープを一口。まろやかな味噌と野菜の甘みが口の中に広がる。 大きめのチャーシューがインパクトあり。ご馳走様でした。
2025年11月訪問野菜ラーメン醤油、味玉(醤油)を注文醤油は王道の旭川ラーメンで、間違いない味。ここの梅光軒はメンマは太くない。味玉が醤油、味噌、塩と3種類あり制覇したいところ。半熟ではないが味が染みてて美味。味噌もニンニクが効いてて美味しいし、塩も美味しい。こちらの良さは、旭川では日曜祝日に営業しているラーメン屋が少ない中、夜までやっているところが何ともありがたい。単身赴任で週末に自宅から旭川帰ってきてから、夜に食べに行ける貴重な店。こちらと味の鈴乃屋、すがわら、鷹の爪などが非常に重宝してます。昼だけの営業だと行けない店が多くて…
就職して旭川に住んで間もなくお伺いしたのがこちらの梅光軒 南店 創業店 さんでしたとても美味しかったという記憶だけが残っていますそのあと今はなきラーメン共和国のお店や市内の別店舗でも頂いたことがありますがそのときの梅光軒さんを超えるとは思えませんでしたそんな南店さんに相当に久々にお伺いしました梅光軒さんにお伺いすること自体もかなり久々です本日は土曜の13時頃です先日もお伺いしようとお店の前を通りましたがとても混んでいまして後の予定もあったため諦めたところでしたが本日は駐車場に余裕がありますお店のなかはカウンターが８席ほどに小上がりが２つとこじんまりですお水とおしぼりはセルフです醤油ラーメンをお願いしましたテレビからはかたせ梨乃さんといとうあさこさんの旅番組が流れています舞台は函館の辺りでなんとなく記憶がありますので再放送かと思いますそのうちにラーメンが来ました旭川の醤油ラーメンらしい見た目ですが旭川の醤油ラーメンとしては色は薄目に思えますまずはスープを頂きます旭川らしく魚介と豚骨のWスープだと思いますが甘みをすごく感じますなにに由来する甘みかはわかりません梅光軒さんはこんな味だったのかとなんの記憶がないことを認識しました麺は旭川らしい中太ですがあまり縮れはありませんなおもっと太い麺も数量限定で選択できるようです旭川の麺は美味しいなあとあらためて思います具材はチャーシューにメンマにネギです梅光軒さんといえば太いメンマです歯応えもしっかりありますチャーシューは薄目ですが柔らかい仕上がりですまちなかからは遠いのでお客さまはご近所さんでしょうか女性のご店主さんとのやりとりもありますすごくよい雰囲気のお店です来週健康診断なのですが美味しいのでスープまで頂きましたごちそうさまでしたありがたきでした。
みそら〜めん美味旭川ラーメン王道ど真ん中スタイル豚骨\u0026魚介のすっきりしたスープ豚骨の甘みが全面に出ているタイプ中細ちぢれ麺(硬めオーダーの方が好みかも)もやしと挽肉に歯応えの良いシナチク嬉しいネギ多めニンニクと南蛮(一味唐辛子)で美味さにブースト感じの良い接客水、箸、おしぼり等調理と配膳以外はセルフサービス。
初めて行って来ました❗知り合いの紹介で、辛味噌がある梅光軒は創業店しかないとの情報を入手してしまったので、気になってしまってついつい娘と伺いました🎵ノーマルの醤油、塩、味噌に生の青唐辛子を入れた辛いヤツと辛ラーメンと２種類あるらしく、今回は辛ラーメンの味噌をチョイス私は2辛で娘は3辛で食べ比べましたよ🎶梅光軒のラーメンのイメージはあっさりとしていた感じなのですが、ここのはしっかりめの味で、辛さも私は2辛で丁度よかったです。3辛のスープを飲ませてもらいましたが、私には辛いかな？なので、美味しくいただきました。今度は辛いヤツも食べてみたくなりました❗女将さんの笑顔に迎えられ、とても感じの良い接客で、旨さ倍増です‼️また、是非寄らせていただきます🍴🙏ご馳走さまでした😆
2024/10/25土曜日１１時５０分到着、８人位座れるL字のカウンターと小上がり２卓、こじんまりした店内、醤油ラーメンにメンマトッピングとバターコーンラーメン味噌を注文、梅光軒は２０年以上前に豊岡店で食べて以来の訪問、スープを飲んだ瞬間昔懐かしい味を思い出しました、若い頃はよく本店で食べてましたがこちらも同じ味なのかな？スープはあっさり、野菜の甘味や少しの酸味、しょっぱくない味、昔 学生の頃食べてた味だと思うと懐かしいです味噌もバターのコクが出て旨い、全体的に味の濃さは無く誰でも食べれるラーメンだと思います、お客さんも年配の常連客が多い感じでした。
暖簾分けのお店で古い建物です。駐車場は店の前と横。カウンターと座敷があり箸、水、おしぼりはセルフでトイレはスリッパに履き替える様になってました。しょうゆラーメンと味玉ごはんにしました。しょうゆラーメンは少ししょっぱいですが美味しとは思います。味玉ごはんは味噌玉にしたのですがあまり味噌の感じがしなかった。細かいチャーシューが入ってるのですがしょっぱく飽きてきました。
| 名前 |
梅光軒 南店 創業店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0166-31-6066 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:30～15:00,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
この店舗は旭川ラーメンの有名店「梅光軒」の暖簾分け店で、住宅街にある落ち着いた雰囲気の老舗として親しまれています。1. 味の特徴スープ: 魚介と動物系のダブルスープで、他の梅光軒に比べて「あっさりしている」という声がある一方で、最近は「濃厚でコクがある」という評価も増えています。ラードが表面を覆っており、最後まで熱々で楽しめます。麺: 旭川ラーメンらしい縮れ麺。基本は中細ですが、小麦の味がしっかりしておりスープによく絡みます。具材: 面積の広い大きなチャーシューや、こだわりのメンマが好評です。2. 人気・おすすめメニュー正油ラーメン: 看板メニュー。ラードの香ばしさと醤油のキレが絶妙と評判です。味噌野菜ラーメン: 野菜の甘みが加わり、ボリューム満点。特に寒い日には体が温まると人気です。3. お店の雰囲気・サービス雰囲気: 外観は年季が入っていますが、店内は清潔に保たれています。カウンター数席と小上がり席がある、こぢんまりとしたアットホームな空間です。接客: 店主やスタッフの対応が温かく、「感じが良い」「テキパキしている」というポジティブな声が多いです。注意点: 夏場は店内が暑くなることがあるという指摘や、駐車場が4〜5台分と限られている点に注意が必要です。基本情報住所: 北海道旭川市南3条通23丁目営業時間: 11:30～15:00 / 17:00～19:30（水曜定休）支払方法: 現金のみ地元の人に愛される「隠れた名店」的な佇まいで、本店の行列を避けて本格的な旭川ラーメンを楽しみたい方にもおすすめです。