金沢の名物、のどぐろ飯！
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のど黒めし本舗 いたるの特徴
のどぐろ飯や旬の生岩牡蠣が絶品で感動しました。
カウンター席で地酒を楽しむことができる雰囲気が最高です。
予約必須の人気店で、開店前から行列ができるほど賑わっています。
金沢グルメを調べていると、多くの記事でおすすめされていて評価も高かったため、気になって訪問しました。名物の「のど黒飯」を注文。1/4ずつ、・最初はそのまま・次に薬味をかけて・3杯目は出汁をかけて・4杯目はお好みでという食べ方の案内がありました。出汁をかけて食べるのが一番おいしかったものの、全体としては想像していたほどの特別感はありませんでした。人気店だけに期待値が高かったこともあり、並ぶ時間や価格、味のバランスを考えると、他のお店を選んでもよかったかな…というのが正直な感想です。
こちらのお店でお昼ご飯をいただきました。金沢旅行が決まってから、こちらのお店を予約するため電話したのですが、2ヶ月前からの予約と忙しいため繋がる時間が決まってますので、ご注意下さい。そして予約当日、お店の前に行くと、かなりの人が待っていて予約して良かったと思いました。「のど黒めし」と「ぶり丼」を注文。最高に美味しかったです。
初訪問❣️♥本日のorder♥のどぐろ飯10時40分に受付、12時50分に食べ始めるイメージ。艶のあるふっくらとしたのどぐろが美味しい。ただ味付けが弱く、ご飯もちょっと冷めていてもそもそした感じが見受けられる。出汁おいしかったが薄め。提供の順番のトラブルがあったのでこちらの評価に。私は声かけられなかったら食べられなかったかも笑このクオリティだとわたしには高いと感じてしまいました。すみません。予約がいいかもですね。こちらのお店は、お時間のある方にお勧めです。
金沢の名物として大変有名なので、期待して訪れました。結論から言うと、メインの「のど黒めし」は噂通り、確かに旨い！です。香ばしく炙られたのど黒の脂の甘みと、出汁で炊き込まれたご飯の相性が抜群で、薬味やお茶漬けにして楽しむ食べ方も最高に美味しかったです。しかし、人気店ゆえか、非常に待ち時間が長く、提供までの時間も含めると、その待ち時間や価格に対して、トータルの体験として見合っているかというと、少し疑問が残りました。味は文句なしの絶品なので、純粋に「のど黒めし」を味わいたい方にはおすすめですが、時間に余裕のない方や、コスパを重視する方は慎重に検討された方が良いかもしれません。
11時頃に到着した時にはすでに長い行列ができていました。店先のリストに名前を書いて一旦離れることができ、案内が始まる時間までに戻れば大丈夫なのでとても便利です。ただ、時間に遅れると再度並び直す必要があります。今回は初めて喉黒をいただきましたが、身がとても柔らかく、出汁をかけたお茶漬けはまた違った美味しさでした。全体的にとてもあっさりとした一食で、個人的にはやはりうなぎの方が好みではありますが、一度試してみる価値は十分にあると思います。
予約は電話のみだが、予約出来るのは2階の座敷だけらしく、直ぐ埋まるようだ。10時半から待ちリストが出て名前を書き、11時半の開店時に行くと、一巡目なら入れるし、入れない時は目安の時刻を教えてくれる。二組差で二巡目となり、そこから1時間待ち。厚切りののど黒が12切れ、脂が乗って美味しい。初めに店員さんが食べ方を教えてくれる。要するに鰻のひつまぶしと同じ。ただ、のど黒の出汁が濃厚で、これがまた美味しい。なので、四分の一ずつ食べろと言われるが、半分は出汁茶漬けが良いと思う。のど黒の骨せんべいも頼んでみたが、揚げたてが出て来て熱々でこれも良かった（鰻の骨せんべいより美味しい）。のど黒飯4400円が高いか安いか、観光地値段な気もするし、他の店と比べると良心的とも思える。因みに、外国人観光客がかなり多い。
行列覚悟！金沢の絶品のど黒めし🐟金沢旅行編第3弾！結論、めちゃ贅沢で最高な一品でした🤤🤤そのまま食べてよし、出汁茶漬けにしても良しでした！値段は張るけど、この値段なら食べたくなるのど黒めしで、金沢に行ったら是非食べてほしい料理です🔥記帳制なのですぐ食べれないことも多いので早めに行って書いておくことをお勧めします！
旅先（金沢）でたまたま通りかかったので、のどくろ飯、頂きました。夜8時位、3人待ちぐらいでした。繊細で上品な薄味で、美味しく頂きました。ですが決してお財布に優しいお値段とは言い難いです。
金沢旅行で利用。1週間前くらいに電話で予約を取ろうとしたのですが満席で取れず、当日枠で11時過ぎくらいに一回名前を書きに行って、13時過ぎに入店。のどぐろだし巻き卵がおいしかったです。正直のど黒めしは普通でした。次行くかと言われたら行かないです。
| 名前 |
のど黒めし本舗 いたる |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-233-1147 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～16:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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11時30分の開店前に、入口の紙に名前を書いておくパターンです。平日の11時くらいに到着しました。紙には予約のお客さんの名前が書かれており、その下に名前をきました。開店はしたら、店員さんが1組ずつお店に入れてくれます。一階と二階があり、結構客席があって、一巡目で呼ばれることができました。オーダーはタッチパネルで行います。のどぐろ飯は、最初の1/4はそのままで、次の1/4は薬味と一緒に食べます。食べ間終わるとタッチパネルでお出汁（無料）をオーダーします。熱々のお出汁が出てくるように配慮されてました。ひつまぶし形式でいただきましたが、全て美味しかったです。店を出る頃にはお待ちができてました。