家系ラーメン金沢No.1！
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横濱家系らーめん 元喜家 金沢店の特徴
横浜家系ラーメンの人気店で、家系ラーメンが楽しめるお店です。
食べると口の中に旨味が残り、幸せ感が広がります。
豚骨醤油の太麺ラーメンと冬場限定の味噌ラーメンが特におすすめです。
月曜日に基本行くことが多いのですがいろんな時間帯で試しても味がさっぱりしすぎてるようにも感じました。ほうれん草の茹で具合は抜群！スープも熱々で温度も問題なしです。なんですけどタイミングかなー、、濃いめにして普通？くらいに感じました。友喜家や真打さんの味に慣れすぎたのかな、、好みでしょうけどね！
先日19時頃に訪問。店内には既に4組ほど先客がおり、店内は活気がありました。注文は食券制。提供スピードがスムーズで、あまり待たされることなく料理が到着しました。スープは濃厚な味わいで、具材は薄切りのチャーシューにほうれん草、海苔が3枚。卓上には生姜、にんにく、豆板醤、酢、黒胡椒と味変アイテムが豊富です。まずはそのままの味を楽しみ、終盤に生姜を投入。濃厚なスープがさっぱりとした味に変化し、最後まで飽きずに美味しくいただけました。一点だけ、退店時に床が少し滑りやすかったのが気になりました。外へ出ても靴の裏に油がついてしまったのか、滑る感じがしました。でも味は美味しかったので、また再訪したいと思います。
私は初めての来店家系ラーメンでは 金沢でここが一番旨いというので同じ舌の言葉を信じ挑戦中に入ると威勢のいい掛け声が飛んでくる。男性4人が厨房でキビキビ働いて活気がある。味の好みを聞かれたが初めてなので、基本がわからず ノーマルでと、注文出てきたラーメン私好みのチュンチュン家系ラーメンに少し抵抗は、あったがスープも そんなギトギトしてないし 美味しい💕麺も中太ストレートでもちもち歯ごたえも好みトッピングの岩のりが 又いい仕事してる笑テーブルには 味変でニンニク 生姜 豆板醤の小瓶が３つに 酢と、コショウが、置いてある。残り少なくなった時豆板醤を入れて飲んでみた。辛党なので、悪くない😅割り箸の所に、杏仁豆腐の宣伝ポッブを見て 200円なら 試してみるかと食券購入手作り杏仁豆腐美味しい。200円と言う値段設定が憎い〜👍苦笑店に入店した時はピーク過ぎの 2時15分前でも お客さんは沢山いたこの時は、全員男性客ばかり苦笑出る時も、熱々ラーメンにこの接客なら 又来たい‼️と思って店を出た😁
昼11:45ごろ到着、待ち4組15分位で着席ラーメン並¥880+小ライス¥110+クーポン味玉全部普通で注文豚骨などバランスが取れたスープで醤油のキレが欲しい方は濃いめを注文したらいいと思いますが自分は普通で美味しかったです。
金沢で家系ラーメン食うならここ元喜家さん。食べる前にまず見た目が美し過ぎる。家系ではあるがあっさりしていてスープまで飲み干してしまいます。大満足です。店内はカウンター席で広めです混雑してる時もあるそうなのですが私はすぐに入れました駐車場付きなので、混んでる時は車で待てるそうです。
土曜日で少し時間ができたので元喜家さんにようやく訪問。ちょっと遠いんだよな。チャーシュー麺大盛と、チャーシューご飯をオーダー。ふむふむ。これが噂の金沢家系の始祖。あっさりしてて食べやすい感じ。チャーシュー丼うまい。
コップが汚くてガッカリした。ほうれん草と海苔を追加トッピングして、ラーメンは小盛りにしたらちょうどいい感じ。夫と食べたから更に幸せでした。店員さんも私語もなく淡々とお仕事してて、素敵でした。また行きます。
石川で食べた家系の中ではダントツです！しかし濃いめと注文しましたが少しばかりパンチが物足りなかったです。そういう方は醤油を少しもらったらいいと思います！作る店員さんによって少し濃さが変わるのが少し難点です笑。
ラーメン大 950円ほうれん草 100円キャベツ 100円計 1150円通し営業との事で日曜日夕方16時に訪問。駐車場あり。旅行にて名古屋から来ました本牧家系の本場の横浜の1番人気店の寿々㐂家の1番弟子の方が経営されてるグループ店との事で、東京から名古屋に引越してから食べれる事がなかった1番好みのバランス型家系ラーメンが食べれるなんて嬉しすぎます。近くではガツンと醤油の本場の王道家グループの岐阜の稲葉家、滋賀の近江道家も大好きで通ってますが、こちら近くに寄ったら通います。店炊きの本物の家系ラーメンを食べれる事に本当に感謝。直系に近い王道家グループの醤油をきかせた味とは違う、色々な味がして美味しい飲みほせる一杯の本牧家系ラーメンを是非皆さんご賞味ください。地元の愛知県清須市周辺には全く店炊きの家系ラーメンがないので、ぜひお店を作って頂きたいです。
| 名前 |
横濱家系らーめん 元喜家 金沢店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-296-2425 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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「可もなく不可もなく」のTHE家系ラーメンですねわざわざまた食べに行こう！って程では無く、近くに来たから行こうかなって感じですかねよく言えば、こー言うシンプルで飽きの来ない万人受けの感じが良いのかも知れませんが、悪く言えば特徴が無い…ホールを回してたバイト君が慣れない感じでもー少し手際よく回せるとさらに気持ちのいい店になりますね。