南森町で味わう本格四川麻婆豆腐。
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中国菜 香味（シャンウェイ）の特徴
南森町の中国菜 香味で人気の四川麻婆豆腐は必見です。
本格的な前菜は素材の味を生かした絶品ばかりです。
小グループ宴会には大テーブルもあり便利です。
2025/11訪問。できてすぐに訪問して以来ですので、10年ぶりくらい？です。お店も年期が入って来ました。カウンターで金土限定の麻婆豆腐のランチ1000円を注文。基本的に優しい味付けだったと記憶していますが、こちらは四川ということもあり辛味の強いもの。といっても、刺すような辛味ではなく、あくまでマイルドの延長で食べ易いもの。ご飯のお代わりは1回は無料。大盛りは＋200円。当時も思いましたがやっぱり夜に来ないとこちらの良さは味わえないかもご馳走さまでした。
ランチで伺いました。カウンターと４人席３つくらいのお店です。ランチはどれも1000円で、選べるのがいいですね。Cのカニあんかけチャーハンにしました。とても美味しく頂きました。
冬季の上海蟹目当てで伺いました。上海蟹とフカヒレのスープは絶品です‼️黄金色で見るからに美味しそうですが、その見た目を超えてくる蟹の濃厚な旨みを感じます✨フカヒレもちょうどいい塩梅で入っていました。上海蟹はチャーハンも頂きましたが、こちらもスープと同じく蟹の旨みを余すところなく頂ける逸品です。卵も入っているのでまろやかな優しい味に感じました。上海蟹は年度によっても変わると思いますが、今年は2月中旬ごろまでだそうです。最後に、デザートでヌガーグラッセという南フランス発祥の氷菓子を頂いたのですが、失礼ながら中華とは思えないオシャレなデザート❣️振り幅が広いお料理で、最後まで美味しく楽しませてもらいました😋
国道から少し入った所にある小さな中華料理店です、席数は多くありませんが大テーブルもあり予約すれば小グループ宴会もできます。中華の味は本格的です。ミシュランガイドにも掲載されました。ランチ営業もされています。
本日は、初めてコチラに寄りました。円卓はいっぱい、カウンターに3人の先客、2人掛けのテーブル席に案内され着座。Bの豚バラと玉子の甘酢あんかけをオーダー！先ずは、スープから優しいお味。サラダを頂いたのちにメインの豚バラ玉子を頂こうとお箸でつかんだのは玉子に包まれた物体。パクッといくとキャベツやん。もう一度口に運ぶもまたキャベツ！豚バラは？やっと発見して頂きました。期待していたものより少しボリュームにかけてました。お味は美味しかったのですが、もっとガツンと来て欲しいかなぁ〜！次は、汁なし担々麺にしてみよぅ！
どのお料理もとても美味しいです。季節ごとの食材が楽しみで、定期的に通いたくなるお店。シェフは腕に染み込んだ感覚で、調味料の分量や加熱時間を決めておられるとのこと。牡蠣と野菜の唐辛子炒め物は、卵白と片栗粉の衣が最初はサクッと、時間が経つともっちりに変化して、2度美味しく絶品です。牡蠣の身から出る水分も計算して、変化が楽しめるようになっているとのこと。大海老野菜炒めにお餅が入っていたり、クラゲの酢の物は「頭」で肉厚コリコリだったり、ピータンは黄金色に輝いていたり、と驚きも味わえます。デキャンターでいただく紹興酒も美味です。
ランチに来訪しました。日替わりランチの紋甲イカと青菜の柚子胡椒炒め950円をいただきました。メイン料理の他に卵スープとサラダ、白ご飯、香の物が付いてきます。お料理がすべて美味しかったです。サラダのドレッシングや香の物に至るまで手を抜いていませんでした。日替わりランチ以外の魯肉飯セットや汁なし坦々麺セットも魅力的です。お店の雰囲気も美味しい町中華の風情が漂っていました。
ランチのみリピート中。丁寧な下ごしらえを感じる、何を食べても美味しい。濃い中華ではなく、旨味たっぷりな感じ。曜日限定の麻婆豆腐は流行りのシビレ系ではなく王道の四川麻婆豆腐。数量限定の担々麺はちょっとシビレ系。柚子胡椒炒めとか醤油炒めとかが特に美味しい！
少し乱雑な店内ながらも暖かな接客。しっかりとした辛味をベースに軽い痺れを効かせた四川料理が美味！味付けは濃すぎずバランスの良い味わいだ。2種類ある口水鶏の内、現地風のものが美味。甘やかなハムスイコも是非お勧めしたい。素敵な時間をありがとうございました！
| 名前 |
中国菜 香味（シャンウェイ） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6364-2980 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 11:30～14:00,18:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満３丁目６−１５ 池田ビル |
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ワンタンと餡かけ炒飯と五目あんかけ焼きそばを頂きました、美味しかったです。