小松の絶品鰻、皮パリふわっと！
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松竹の特徴
小松市のうなぎ屋で、炭火で焼いた鰻の皮がパリパリで絶品です。
生け簀にいる鰻を目の前で焼き上げ、ふっくら感が楽しめる贅沢な体験ができます。
特上うな重の味わいは、特に多くのファンから間違いないと評判です。
予約必須！夜伺いました。うなぎの他に一品料理も充実しています𖤐この日はホタルイカの天ぷらがあったのでいただきました。とっても美味しかったです。うなぎはじっくり炭火で焼いてくださいます。お時間に余裕をもって（予約の電話をしたときに丁寧に教えてくれます）行った方が良いです。タレは少し甘め。（たまご焼きも少し甘めでした！）自分自身少し甘めくらいが好きなのでペロっといただきました。白焼きもとっても美味しかったです𖤐リピート確定。
独自の鰻料理でした。鰻を串刺しにして炭火でじっくり焼き上げます。蒸すわけではないので、鰻のしっかりとした身の歯ごたえと脂を楽しむことができます。白焼きと蒲焼きをそれぞれオーダーしました。酒の肴としてはとても贅沢な逸品で大変美味でした。鰻が焼きあがるまで30分前後かかるので、最初に刺身3点盛りと鰻のあらいをいただきました。刺し盛りは確かな味で大変美味しかったです。鰻のあらいは、独特の食感と鰻のかすかな風味が酒によく合い、癖になる味です。最後に鰻の肝焼きをいただきました。香ばしいことは言うまでもありませんが、わずかにねっとりとした触感があり、他所では味わったことのない逸品でした。酒は、越前岬の特別純米と宗玄ひやおろし。いずれも鰻と刺し盛りに良く合い大変美味でした。お店は、3代目の大将と4代目の息子さんで一緒に切り盛りされています。この地でいつまでも独特の存在感を放ち続けて欲しいと思いながら、肴と酒を堪能させていただきました。また、お伺いしたいと思います。
メニューにうなぎ三昧と書かれていますが、その通り！蒲焼、白焼、唐揚げ、洗い、天ぷら、香酒、初めてのうなぎばかりで感動しました！とくに唐揚げは初めての食感と味で、また食べに行きたい◎なによりメインの蒲焼は、じっくりパリッと焼かれた皮の中にふっくらとした食感と香ばしい香りが素晴らしいです！PayPay対応、駐車場お店の前、ランチは絶対予約、カウンターとテーブルあります。
JR小松駅近くにあるうなぎ屋さんです注文、時間に合わせて焼き上げてくださる鰻は、とてもジューシーですが決して油っぽくなく、皮もパリパリ。地元大阪で食べる関西地焼や関東風の鰻とはまた一味違う、小松の鰻です。タレもさっぱりしており極上の味わいでした。
小松にある鰻屋。小料理もある。基本は予約で、時間を決めると時間に合わせて焼いてもらえる。また、メニューにない一匹のうな重も作ってもらえる。現在の価格は5300円（肝吸いは別料金）。炭火で焼いてくれるが、焼き台ではなく囲炉裏で串に刺して焼く独特なスタイル。焼きは完璧で外パリ、中トロトロ。肉厚鰻がうまい。タレはしょうゆの香りがたつタレで、甘さやや控えめ。硬めに炊かれたご飯が鰻によく合い、タレがかけてある。支払いはPayPayか現金。トイレがウォシュレットなのもありがたい。
店主が目の前の炭火で焼いてくれます。タレが甘すぎず美味しいです。白焼も全く臭みがなくて美味しいので必ずセットで注文しています。お店の人は愛想が良くて、親切です。小松で1番好きな鰻屋さん。
小松市内で鰻を食べたいなら、ここはファーストチョイスです。それくらいのクオリティと満足感を味わうことができます。他の方も言及されていますが、注文が入ってからうなぎを炭火で一尾一尾丁寧に焼き上げるスタイルには感服させられます。他にも鰻づくしメニューやサイドメニューも充実しており、スタッフの皆さんが丁寧に仕事をされているなと感じました。店構えや立地から、少し入るのに勇気が必要ですが、入って良かったと思える体験がここにあります。唯一の弱点はあまり多くの人が入れないことと、焼くのに時間がかかることですので、事前に電話にて席の予約と決まっている場合は注文もしておくと良いでしょう。
今年も、暑い日が続きますので、恒例のうな重を食べに来ました🤭小松には3軒の鰻の料理を食べれるお店があるけどやはり、松竹さんの鰻は、低温で40分余りかけて焼いて頂けるので！表面はバリバリで中はふっくら美味しい食感で感動を味わえます🍻
小松でうなぎを食べたくなった時に思い浮かべるお店の１つです！お昼に行ってもなかなか入れなくて、今回は電話で予約をして伺いました😋電話であらかじめ「うなぎを焼いておきますか？」と聞かれたおかげさまで、入店後それほど待たずに鰻重を頂くことができました🍚仕事の合間ですのでありがたい心遣いでした🙏肝心のうなぎは皮はしっかりパリッと、身ははちきれんばかりにふっくらと、香ばしい香りが口いっぱいに広がり至福の時を過ごせました🥰ごちそうさまでした！
| 名前 |
松竹 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0761-22-0379 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:30～14:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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うな重上¥3600を注文。とても美味しい良いうなぎだった。量は値段なりでちょっと少ないが、メニューに無い1本乗せ¥5300なら一匹分にできるらしい。支払いは現金のみ。