異次元の美味しさ！
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新田珈琲の特徴
数々のコンテストで受賞した自家焙煎店で、認知度が高いです。
アフォガートやカフェオレも絶品で、コーヒーの風味がしっかり感じられます。
テイクアウト専門で、好みに合った豆を丁寧に提案してくれるお店です。
このお店のコーヒーは、目からうろこ！雑味なし というのはこういうことね、というのが腹落ちできます。日本中のコーヒー好きに、一度は行っていただきたいお店です！東京からでも行く価値あり！オンラインショップもあるので、お取り寄せもおすすめです（ふるさと納税もありますー）。
他の人も指摘している人がいるが、”焙煎”に関しては今ひとつです。多めに買った時にハズレ焙煎を引くと落ち込む。あと、味わい早見表があんまり参考にならない。酸味の無い豆を買ったつもりでも、酸味が目立つ豆があるので、これも他の方が言われているように好みじゃなかったに繋がっていると思う。ただ、地元の有名店なので応援したい。
ごめんなさい。チモトコーヒーの頃は正直敦賀に来たら必ず行くべきというイメージはありませんでした。代替わりをされてスペシャリティに舵を切った頃からすごいお店になられたと遠くに住む野次馬の自分も感じていまして。それが御夫婦のみならず娘さんまで。JHDCの優勝インタビューで「このご夫婦はとんでもない化け物を育てた」って言われてましたが、頭の回転の速い気遣いをされるお嬢さんでした。さて、ドリップされることはんもうショーとして最高でして、テイクアウトの倍のお金を払いたいくらいですが、お豆を買う時にチャートを渡してもらえるだけでなく、取り扱われて切る豆がどんな感じなのか、それをこのような焙煎をしたというお話しを伺いたいのですが、そこは少し伺いづらい感じでした。お店の皆さんも各地のコンペに参加されたり日々努力をされておられるので、ぜひ新田さん御家族でなく一緒に働いている方の取り扱っている豆の知識を伺って購入したいです。どの豆も間違いはないのはいうまでもないのですけとね。
さすがコンテスト②連覇素晴らしい👍👏
店内が混み合いすぎてゆっくり選べないし楽しめません。色々話を聞いて購入したい方にはおすすめできません。購入した２つのコーヒーはどちらも好みのものではありませんでした。しっかりお話して購入出来る店に行こうと思います。お店としても不本意なのかもしれませんが、ロースターの良さが出ていないお店ですね。
アフォガート めっちゃ美味しかったです福井に行ったらまた寄りたいお店🎵
以前から立寄たいなと思いつつ歳月が過ぎ去ってしまいました。何故ならカフェでないからです(笑)上手くタイミングがあったので遂に扉を押込み踏み入りました(オーバーですねぇ)店舗正面左には確かに「当店は喫茶店ではありません」と明記されていました‼️店内は珈琲のお豆さんが様々並んでおり芳ばしい香が脳裏を刺激します。小生はお豆のままモカマタリを300gいただきました。♪コーヒールンバ♪そのものですね。自宅でいただきましたが本当に美味しかったですね。コクと香りが抜群でした。湿気対策に気をつけて毎日味わいたいと思っています。素敵なパンフに以下の文言あり。ここのマスター凄い！〜〜新田珈琲の沿革〜〜福井県で一番歴史のある自家焙煎珈琲専門店です。当店は、1940年創業。昭和初期、福井県若狭地方の数名が、東京の新宿御苑の近くにて「チモト商店」を設立しました。その代表者の妻が、当店創業者 新田新治の妻むめの妹という関係から、現在の店舗のある福井県敦賀市本町にて昭和15年(1940年)1月「チモト商店」の支店として営業を開始。当時は、福井県ではコーヒーにまだ馴染みのない時代に珈琲やチョコレートなど輸入食品を中心に取り扱っておりました。その後、福井県では最初に自家焙煎珈琲を開始し、昭和48年(1973年)ひばりヶ丘町の工場に現在も使用している富士珈琲機械製作所製の焙煎機を導入。2代目 新田茂夫が、昭和62年(1987年) 12月16日 「有限会社チモトコーヒー」を設立。3代目となる新田和雄と妻千香子で2018年4月18日に、本町本店のリニューアルと焙煎機移設を行い、今に至ります。
冊子で紹介されたティーパック式のコーヒーがあります。珍しいし淹れやすいですね。珈琲羊羹がすっごく美味しいです!
贈答品でアイスコーヒーをもらってすごく美味しかったので、店舗へ。コーヒー初心者ですが、ご親切に色々と教えていただき、とても美味しいコーヒーをテイクアウトすることができました。また寄らせていただきます。
| 名前 |
新田珈琲 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0770-22-0298 |
| 営業時間 |
[木月] 11:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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一杯毎チャンピオンが丁寧に淹れてくださる別次元の珈琲。テイクアウトのみ。おみやげに最適な珈琲羊羹、ドリップオンパック、アイスコーヒーパック等も充実しています。ご家族でチャンピオンと言う確かな技術と、驚くほどの知識量。なにより職人にありがちな「偏屈」「頑固」「黙って飲め」的なプレッシャーは微塵もなく、ホスピタリティ溢れる接客と、納得のお値段に心と舌が満たされます。