小浜の素材で味わう、絶品チーズランチ。
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若狭の手作りチーズ工房 LA VERITA（ラヴェリタ）の特徴
完全個室でおしゃれな雰囲気が楽しめます。
若狭・小浜の新鮮素材を活かした料理が絶品です。
本場イタリアで修行したシェフのこだわりチーズが自家製で楽しめます。
小浜にこんなに素敵な料理食べれるとこあったんだね地の物使って個室で気持ちの良い接客でよかったす水とか飲み物に氷が入って無かったのは何か意味があるのだろう部屋もエアコン効きすぎてかなったのもチーズにこだわっててるだけあって絶品。
ご陽気なマスターがつくる料理は全てにおいてハズレがなく予算に応じてコース料理も対応いただけます。小浜のものをふんだんに使われており、トマトの甘さと手作りのチーズにサラミ等の味わい深さに毎度酔いしれます。電話応対までもがすごく陽気で予約時が毎度楽しみです(笑)
2,000円のお昼のコースを頂きました。雰囲気の良い完全個室で、デートなどにも良いと思います。デザート付きでパスタも素材の良さがよく分かるお味だと思います。ただ次の予約があるのかスタッフの方が結構頻繁に入って来られたので少し落ち着かない感じではありました。接客は大変気持ちの良いものでした。夜のメニューも気になります。余談）駐車場は砂利なので車椅子は難しいと思いました。
ランチでお伺いしましたとても美味しくお勧めできるお店個室があり お忍びにも。
大好きな先輩先生と、久しぶりのランチ♪個室に招かれ、ゆっくりゆったり（今回は時間限定でしたが💦）たくさんお話できました。少しおしゃべりが弾みすぎて、パスタとパンが残ってしまいましたが、お持ち帰りパックに入れてくださいました。とてもお店の方の対応も優しく、とても良い時間になりました。デザートも美味しかったのに…後半写真撮り忘れ😢また行きたいです。
来店２回目ですが、完全個室で各部屋とても雰囲気がいい！料理も満足！今回は3800円のコースを頂きました〜量もボリューミーなので、とても満足😌オーナーも気さくな方なので良かったですよ〜是非オススメのお店です。なかなか予約取れないので、人気なお店です。
美味しいチーズが食べたくなると行きます。工房を持つからこそ出来る料理もあるようで、出されたすべての料理も美味しく頂いています。何より地元の食材を使っていることと、シェフの食に関する考え方(食育)が共感できます。地域農家さんとの連携も取られていて、販売されない規格外の野菜達を使った新たな商品を考えられているようで、そんな話しもワクワクします。
美味しいランチをいただきました!オーナーさんとの会話もう楽しくて大満足のランチタイムでした(⸝⸝⸝´꒳`⸝⸝⸝)
若狭・小浜の素材を使いその四季を料理として鮮烈にお客に伝えるシェフ。記憶に残る料理でした。7月にチェーナで再訪問2021年版にミシュランプレートで掲載される。チーズ工房併設で出来立てのモッツアレラは素晴らしく美味しい。濃密な料理とサービスを提供してもらえる小さなリストランテです。マスターご馳走様でした。
| 名前 |
若狭の手作りチーズ工房 LA VERITA（ラヴェリタ） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0770-64-5778 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:30～15:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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うますぎる一番下の5500円のコースにした。チーズが美味しいのはもちろん、ちゃんと量もあって美味しかった。デザートも3種あって、大満足ワインも食後のティーも美味しかった。選んで後悔することはないお店！