岸里駅すぐ、トロトロチャーシューの煮込み塩そば。
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らーめん工房 麺作の特徴
煮込み醤油ラーメンや高菜明太子クリームそばが絶品です。
鳥白湯スープのつけそば、トロトロのチャーシューが特徴的です。
醤油そばはツルツルの麺と旨いスープが魅力的です。
心斎橋に宿泊してKurumuにいこうとしたらまさかの休みだったので、急遽仕事場付近のこちらへ。このあたりは西成なんすね。１１時過ぎに訪問。既に何名かすわってる。濃厚醤油をオーダー。なるほど。これはうまい。肉めしはあんかけ風でこれはまあまあ。
安定した味わいになってきましたOsaka Metro四つ橋線「岸里駅」からすぐの所国道２６号線沿いにある麺作でランチです。お昼時外待ち無く入れましたが食べてる途中に外待ちが出来る人気店です。塩そば独特な風味のスープをもつこちらの塩そば麺は京都の「テイガク」です。スープを持ち上げる麺も流石ですが、それに負けないスープのコクあっという間に完食ご馳走様でした(*´∀｀*)
平日の13:25分ごろにお店に到着。前に2人組のお待ちの方がいらっしゃいました5分ほど待っただけで席に着くことができ、“煮込み塩そば”を注文スープは白濁していてコクがあって本当に美味しい！麺は平打ちでツルツルのストレート麺でした。スープはいくらでも飲んでられます笑お店の中も綺麗だし、スタッフさん達も気さくで最後まで気持ちよく食事ができました煮込み塩そば850円でコスパ良すぎる！もっと高くても良いのに…今度は“煮込み醤油そば”を頂くつもりですご馳走様でした、美味しかったです♪
はいはーい、ラーメンの時間ですよ《らーめん工房麺作 》『塩そば 850円』今回訪問したのは、岸里にある《らーめん工房麺作》さん。行きたかったお店が休みでリカバリ店を探していたところ、フォロワさんからご紹介頂いたお店。もちろん初訪問。入店し、注文したのは『塩そば』。しばらく待って着丼〜【ビジュアル】やや濁りのあるスープに大判の炙りチャーシュー。ブラックペッパーが多めに振りかけられており、見た目にはライト鶏白湯のようにも見えるビジュアル！【スープ】まずはスープを…んまっ！！！！口に含むと、鰹や昆布の魚介出汁の旨味がじわーっと沁み入ります。ほっと癒される味わいですね。【麺】麺は中細ストレート麺。麺はしなやかで柔らかめ、啜ると喉越しの良さも感じられます。【トッピング】炙り豚バラチャーシューは香ばしくて柔らかく口の中で溶けるような美味しさ。いやー、美味しかった！ご馳走さまでした。着丼を待ってる間に店内に漂うカレーの香り。カレーそばもまた人気らしくてめちゃくちゃ美味しそうでした！つけそばも人気のようだしまた行かないと！他の投稿はこちらから→ @ramentimes※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※【店舗データ】【店名】らーめん工房麺作【住所】大阪府大阪市西成区岸里2-3-3【営業時間】11:00 - 15:00、17:00 - 20:00【定休日】土曜日夜、日曜日【アクセス】大阪メトロ「岸里」駅から徒歩約1分※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
口コミが、いいので先日夕方５時ぐらいに、入店醤油ラーメンを注文しました。シンプルで美味しいラーメンでした。この後何度かこの店にいきました、塩ラーメン、カレーラーメンなど、どれも美味しいですし、ラーメンに真面目に仕事をしているところも、すごく素敵です。お若い店主さんですが頑張ってほしいです。おまけに値段も安いです。他の店なら千円以上のラーメンが多い中、ここは千円いないですし、ご飯も唐揚げもついても千円ほどです。ここいう、真面目で頑張っているお店は、長く続いてほしいものです。またお店にいきますので、頑張ってくださね。追伸。夜が、7時前にいっても、閉店して時がありますので、そこだけは改善してほしいですが、できれば、夜遅くまで営業してほしいのですが、お出汁がなくなりしだい閉店なのは、しかたがないことは理解してます。頑張ってくださね。
地元の美味しいラーメン屋さんです。醤油や塩などいろいろな味が楽しめて何度も通いたくなります！チャーシューご飯も美味しくてオススメです！ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ。
煮込み醤油そばと季節限定の高菜明太子クリームそば とても美味しかったので二杯完食！お店のママさんとお兄さん達も温かいお人柄で美味しさ倍増。
つけそば 大, 肉増し, 白ごはん11月初旬の晴れた平日木曜、11:45訪問。外待ち4名。15分弱待って着席できました。外待ちの間に注文は済ませていましたが、出てくるまでは10分弱かかりました。良いチャーシューしてたし、上品な濃厚さで美味しかった～(^q^)
関西のフォロワーのご紹介で東京から参戦しました。店構えも素晴らしいですね店内も綺麗に割烹料理屋さんみたいカッコイイねぇ👍塩ラーメンとつけ麺の連食！お出汁のスープは関西の宝物つけ麺も優しさ感じる美味しさに舌鼓🫶💕店主さん！お弟子さん驚かせてしまいましたがもう訳ありませんでした！またお伺いしますね美味しさ感動！ごちそうさまでした🤭
| 名前 |
らーめん工房 麺作 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6657-1468 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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濃厚煮の醤油ラーメン900円。麺は太めで美味しかった。スープは普通。高級レトルトレベル。煮卵150円も普通。総じて普通でした。評価がやたら高く期待値が高かったので星２つとしたした。