靭公園すぐの絶品中華コース。

套餐一碗水

4.5

とってもおすすめです！

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最近の一押しは、この中華料理店です。

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靭公園すぐの一椀水に訪問。

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予約が取れなかった中華料理店と言われた超人気店「一碗水」が以前と違ったスタイルでメイン料理を選べるコース仕立てのお店とし...

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行きたかったお店に初訪。

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色々と楽しむことができます。

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素晴らしい料理で今からニューオープンをたのしみにしています。

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食材にこだわったお店！

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店内の雰囲気もすごくいいです。

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套餐一碗水の特徴

メイン料理がハーフポーションから選べ、色々楽しめるスタイルです。

月毎に変わるコース料理が絶品で、わくわくが止まりません。

季節の食材の風味を最大限引き出した優しい香りの中華料理です。

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とってもおすすめです！！美味しい中華を食べたいと思ったら、真っ先に思い浮かぶお店の一つです。一昨年の秋口にウォークインで利用しました。ウォークインの場合は、定食のメニューから選ぶ形です。とてもリーズナブルなので、いきなりコース料理は…と思っている方も利用しやすいな。と思いました。ただ、定食をたべたら、次は絶対コースを食べたい！！ってなると思います。それくらい心を鷲掴みにされました。(色々な諸事情があり、まだコースには行けてません。)感動しすぎて写真を撮り忘れたので、投稿の写真は少なめです。

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出典:www.google.com 2025/4/9(水)

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最近の一押しは、この中華料理店です。何よりも食材への火入れが絶妙で、素材本来の味を最大限に引き出しています。一品一品が丁寧に作られており、食べるたびに感動します。さらに、これだけのクオリティでありながら、価格も非常にリーズナブル。コストパフォーマンスも抜群です。中華料理が好きな方には、ぜひ一度訪れてほしいお店です。

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出典:www.google.com 2024/12/9(月)

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靭公園すぐの一椀水に訪問。メニュー数が多く、品々のポーションが適量で満足度高いコースメニューです。上海蟹は、雄と雌を一緒に提供いただけるので食べ比べが出来て嬉しい限りです。

出典:www.google.com 2024/12/9(月)

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予約が取れなかった中華料理店と言われた超人気店「一碗水」が以前と違ったスタイルでメイン料理を選べるコース仕立てのお店として業態を一部変えて備後町から靭公園に移転リニューアルオープン。久しぶりに南シェフの多種多彩の料理を堪能しにいきました。中華料理の知識と経験の詰まった料理は素材の個性を活かした香りが絶妙なシンプルな味わいで久しぶりの感動と癒しの空間で素敵な時間を過ごせました。引き出しの多さとクリエイティブさにまた感動でした。次が楽しみです。

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出典:www.google.com 2024/7/25(木)

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行きたかったお店に初訪。メイン麻婆豆腐、季節のオススメスープ、中国式土鍋炊き込み御飯、ハーフ黒酢の酢豚を注文。とても美味しく、価格に対する満足度高かったです。お店の雰囲気も良く、店員の方の接客も親切、丁寧でした。再訪したいお店です。

出典:www.google.com 2024/5/25(土)

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メインをハーフポーションから追加できるので、色々と楽しむことができます。紹興酒は5年ものから25年ものまで🍶定番の麻婆豆腐はもちろん、季節の特選料理等、その日のお料理も選べるのが嬉しい。予約をしなくても、フラッと入ることも🉑

出典:www.google.com 2023/11/25(土)

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現在は移転先を探されていてお休みですが、素晴らしい料理で今からニューオープンをたのしみにしています。

出典:www.google.com 2021/12/2(木)

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食材にこだわったお店！色々珍しいものも食べさせてもらえた！

出典:www.google.com 2021/1/2(土)

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店内の雰囲気もすごくいいです。食材は素人目から見てもわかるこだわっているなと感じました。値段は少しだけ高く思われるかもですが、その分料理はとても美味しいです。

出典:www.google.com 2020/12/25(金)

最高😃⤴️⤴️でした。自分の中華料理の概念が変わりました。素晴らしく美味しいお店です😆🎵🎵予約が取れましたら是非おすすめします。

出典:www.google.com 2020/10/25(日)

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中華料理を追求する素晴らしいお店です。ご夫婦のコンビネーションにも磨きが掛かりどんどん居心地の良いお店になっています。普段と違う、大衆中華でもホテル中華でも無い中華がいただけます。

出典:www.google.com 2020/9/25(金)

おもてなしも料理も最高！！こだわり抜いた食材、食材そのものの味を生かす技術。人柄も合わせてまた行きたいと心から思う中華料理店。星５つじゃ足りませんー！笑ご馳走様でした！ありがとうございました(^^)

出典:www.google.com 2020/4/25(土)

季節の食材の風味を最大限引き出した優しく香る絶品中華料理堺筋本町、安土町にある一碗水さん。一時期、大阪一予約の取れない中華と言われた超人気店です。穏やかな味付けと、食材に中華スパイスの香りが絶品な名店。香りの天才(と勝手に呼んでいるｗ)南シェフが繰り出す、季節の食材をふんだんに使った独創的な中華料理はほんとうに素晴らしいです。紹興酒もリーズナブル且つ本格派で良いんですよね〜。季節ごとに通いたくなる名店です。夜月替りコース 8000円(希望は聞いてくれます)昼 4名以上要予約 3500円〜写真は6人で昼訪問、7000円でお願いしたコースです。・招牌咸魚餅(香港ハムユイジャム、牡蠣のオイスターソース煮込み)・咬春桙什錦(紅芯大根、チシャ、金針菜の和え物(南方の春節料理))・飃香春棬(天然のふきのとう、新筍の春巻き(北方の春節料理))・素菜XO炸皮蛋(揚げピータンと野菜で作ったXO醤ソース)・葱香芋泥(海老芋とねぎの香り炒め)・滷煮琵琶魚(鮟鱇の北京式スープ)・酸白菜焼风鳮百頁(乳酸発酵させた白菜、熟成鶏肉、中国餅)・麻婆豆腐猪羊煲飯(豚と羊の麻婆豆腐、ジャスミンライス)・柿餅核桃年糕(広東式のお餅胡桃と干し柿)紹興酒・古越龍山 10年デキャンタ 2800円・塔牌紹興加飯 8年デキャンタ 2000円・大越紹興貴酒 15年デキャンタ 3500円。

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出典:www.google.com 2020/4/25(土)

夏の一碗水さんも美味しかったよぉぉぉぉ＼(＾o＾)／大好きな一碗水さんに、定期訪問やっ(｀・ω・´)＞!!!!!この日は２０時の回で予約！前半は満席、１組様を残して、総入れ替え～ヽ(´▽｀)／ていうか、店内のお客さんはみなさんかなりの常連さんぽい！お一人は帰りに予約をされてたし、もう一組はきっと今月２回目なんやろな！説明しなくてもわかりますよね～！と大将！みなさん一碗水の謎旨味の中毒なんやろな(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!もちろん私もその一人やけどね(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!さぁて！安定のメニューはコチラ↓●荷叶粥(冷製蓮の葉粥蓮の実添え)夏やね～！冷製のお粥さん♪地味に初めてかも？？こちら、中国の宮廷でも食べられていたとか？！お味はというと、杏仁豆腐みたいな風味で結構甘めの仕上がり♪一碗水さんに来て、初めてちょっと苦手かも？！って思ってしまったかな～(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!●琥珀星鰻(穴子の煮こごり、焼き万願寺と乳酸発酵させた青唐辛子と生姜)続いても冷たい一品♪プルンとした煮こごりの旨みからの、焼き万願寺青唐辛子の謎味がすげー！万願寺の焼きの風味も感じられるし、どうやって作ってるのかまじ謎ｗ●苦瓜醸咸魚炸肉餅(豚の挽肉と香港くさやのゴーヤ巻き)これ～！旨すぎたよ♡ていうか、ゴーヤの肉詰めっていう発想！ひき肉の豚の甘みと旨みにくさやの風味が絶妙～！この香りは一体何なんや～！さらには、ゴーヤの苦味と合わさって最高♡サクッと衣も最高♡●沙爹牛蜂肚(黒毛和牛ハチノスのスパイス煮込み)おおおおおお！一碗水さん的には、珍しくスパイシー！結構スパイシー攻めた感じで美味しい♡八角の風味も良くってやわらかなハチノスも食感最高♡●補涼老火湯(新銀杏、新蓮根、小豆、豚軟骨、鱧素揚げのスープ)はい、大好きなスープタイムですよ～(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!2時間土鍋で煮込まれているとのこと！ありがとう、大将＼(＾o＾)／豚軟骨にちょいと苦戦したけど、ちゃんと食べた！なんせ苦手意識がすごいもんで(＾▽＾;)味は、ー碗水さんのいつもの感じね♪美味いとしかいえないやつなんやけど、今回は豚軟骨を煮込んだスープやから、いつものスープよりもとんこつ臭というか、ちょっと豚軟骨推しでいつもと違った仕上がりやったよ！私はいつものほうがすきかな(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!●焼火腿双瓜炒明蝦(車海老、赤肉メロン、金華ハムの蜂蜜シロップ揚げ)とろみがええ感じの餡かけ車海老はにんにく＆生姜の風味が絶妙で旨い！金華ハムは蜂蜜シロップ揚げで登場！なんていうん？ビーフジャーキーみたいなしっかり食感！からの、金華ハムのあの風味♡手前のメロンは甘くなくって、果汁がじゅわ～と出てくるから、そこにパンチのきいた金華ハムを一緒に食べると最高やった！●什錦扒金瓜(そーめんかぼちゃ、夏野菜と鱧の卵のあんかけ)そーめんかぼちゃ？なにそれ美味しいの？(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!これね、かぼちゃはヂャキッと食感で、なんやろ？揚げてるんかな？香ばしい素敵な香りがするねん！でもかぼちゃの甘みもしっかりあるかんじ♪さらには鱧の卵の餡の旨さ♡ほんで見かけ以上にボリュームがあって食べ応えのある１品に仕上がってたよ！●素菜XO伊府麺(野菜のXO醤と黄韮もやし青ネギの伊府麺)この日の〆は麺♡一碗水さんの野菜のXO醤.....最高に旨いやつ.....全体にその旨すぎるXO醤の味わいからの、黄ニラが旨い！腹パンやけど、これは完食やっ(｀・ω・´)＞!!!!!●冬瓜燕西瓜露(冬瓜と西瓜のスープ)ワタシアマイモノタベラレナイカラコンカイノデザートノスープハゴメンナサイタベレマセンデシタ(´･ω･‘)ミンナガオイシソウニタベテマシタ(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!やっぱり大好き、一碗水さん♡もちろん、ここでも大将をアプリで美人に変化させﾀﾖﾈ――(ﾟ∀ﾟ)――!!!!!!大将に見せたら、意外にまんざらでもない反応ｗｗｗ女将さんも笑ってたｗそんな大将の美人写真やけど、さすがに食べログには載せないけどねっ(･∀･)ｼﾗﾝｹﾄﾞ!!!!!ご馳走様でした♥(・∀・)♥

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出典:www.google.com 2019/10/4(金)

月毎に変わるコース(8,000円)に毎回わくわくが止まりません。香りと中国スパイス、醤、ソース等、進化が止まらない南シェフの探究心に魅了されるお料理です。お酒は、ビールや紹興酒の他に、白/赤ワイン、シャンパン等も。もちろん、中国茶のバリエーションもとても多く置いてますよ。デザートまで妥協のない美味しさです。

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出典:www.google.com 2019/8/4(日)

毎月変わるコース料理は絶品です。

出典:www.google.com 2019/7/4(木)

季節の食材の風味を最大限引き出した優しく香る絶品中華料理堺筋本町、安土町にある一碗水さん。一時期、大阪一予約の取れない中華と言われた超人気店です。穏やかな味付けと、食材に中華スパイスの香りが絶品な名店。香りの天才(と勝手に呼んでいるｗ)南シェフが繰り出す、季節の食材をふんだんに使った独創的な中華料理はほんとうに素晴らしいです。紹興酒もリーズナブル且つ本格派で良いんですよね〜。季節ごとに通いたくなる名店です。夜月替りコース 8000円(希望は聞いてくれます)昼 4名以上要予約 3500円〜写真は6人で昼訪問、7000円でお願いしたコースです。・招牌咸魚餅(香港ハムユイジャム、牡蠣のオイスターソース煮込み)r・咬春桙什錦(紅芯大根、チシャ、金針菜の和え物(南方の春節料理))r・飃香春棬(天然のふきのとう、新筍の春巻き(北方の春節料理))r・素菜XO炸皮蛋(揚げピータンと野菜で作ったXO醤ソース)r・葱香芋泥(海老芋とねぎの香り炒め)r・滷煮琵琶魚(鮟鱇の北京式スープ)r・酸白菜焼风鳮百頁(乳酸発酵させた白菜、熟成鶏肉、中国餅)r・麻婆豆腐猪羊煲飯(豚と羊の麻婆豆腐、ジャスミンライス)r・柿餅核桃年糕(広東式のお餅胡桃と干し柿)紹興酒r・古越龍山 10年デキャンタ 2800円r・塔牌紹興加飯 8年デキャンタ 2000円r・大越紹興貴酒 15年デキャンタ 3500円。

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出典:www.google.com 2019/6/4(火)

変幻自在摩訶不思議な料理の数々。普段食べてる中華料理を想像していくと、全く違うものが出てきます。ここの料理は中華料理というより一碗水という料理やと思います！

出典:www.google.com 2019/5/4(土)

2025/12/9 套餐一碗水の詳細

名前	套餐一碗水
ジャンル
電話番号	06-6448-0580
営業時間	[火水木土日] 12:00～14:00,17:00～21:30 [金月] 定休日
評価	4.5
住所	〒550-0004 大阪府大阪市西区靱本町２丁目６−１３
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。