丹後とり貝と冬の味覚、極上の旅情。
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茶六別館の特徴
丹後の新鮮な蟹や鰤を使用した絶品料理に感動しました。
手入れの行き届いた日本庭園が見えるお部屋でのんびり過ごせます。
温かなおもてなしが感じられる、由緒ある老舗の旅館です。
多くの方が良い評価をされ、テレビでも紹介されてましたから、早速寒鰤を食べに寒い一月に行きました。駅まで迎えに来てくださいました。街は雪が降り、至る所雪が積もってましたがそれがまた寒鰤を食べるに相応しい雰囲気をもたらしてくれます…で、宿ですが、これがまた良かった。忘れてしまった和の旅館をまた思い出させてくれました。作りはふるめかしさがあり、かつ嫌味のない程良い高級感がありましたし、自分はこたつのある部屋に入れていただき大変のんびりと過ごせました。海の見える最高の部屋でした。宿全体に清潔感あって、手入れが行き届いてるな、と感じました。二階も一階も廊下など窓が多く、中庭を見下ろすその作りはなかなかのもので、その演出は心にくいものを感じました。お風呂ですが、程よい大きさで、かえって落ち着く雰囲気です。湯もさらりとして感じが良い。食事の寒鰤の鍋は滅法旨く絶品で、味はコクがある。いっしょに添えてある野菜などもいくつかの種類が寒鰤と調和して、さらにまた漬ける汁もまた寒鰤の味を引き出している。口にするとそれぞれが調和しこの世のものとは…書いているうちにダラダラと唾液が出て来て始末に負えなくなってしまったほどです。接待して下さる女性従業員の皆様も、愛想が良く、料理はいわんや街のこととか話の内容がまた知識豊富で教養の高さに正直驚きました。自分は、宿泊前のやり取りにわがまま、失礼なことを言ってしまいちょっと宿泊時気が重かったのですが、そんなことを微塵も思い起こさない見事な対応で、かえって自分が恥ずかしくなってしまいました。できた従業員の皆様だと思います。最高に良い旅館で、自信を持って推薦いたします。皆さまもぜひぜひ一度行ってください。妻も良かったと言っています。ですから奥さんの機嫌取りにももってこいです。もちろん私もまた寒鰤をいただきに行きます。よろしくお願いします。
1700年代開業の歴史ある旅館で日本の古来の様式を保ちつつ、清潔でモダンな雰囲気もあり。料理は鮮度の良い海鮮、但馬牛が美味しかったです。
天橋立ビューだと思っていたのですが、思っていた眺望と異なりました…（目の前に公園？）駅から送迎はありますが、距離があり、周りにこれといって見所もないので宮津に泊まるのはどうかな？こじんまりとした古い老舗旅館といった感じ。ラウンジにてフリードリンクありでしたが、営業時間は短く、充実さにも欠けました。
２月２１日から家内と１泊しました。2017年11月に初めてお伺いして実に８年半ぶりでしたが良い趣は変わっておらず懐かしかったです。再訪して良かったとしみじみ思いました。部屋はベッドスタイルに変わっており過ごしやすく、食事も夕食は新鮮なカニや鰤、朝食は地産の魚や野菜を十分に楽しめました。お給仕頂いた方々は食材についていろいろ話してくださり食事がさらに楽しめました。前回の宿泊から食事場所が個室形式になりプライベート感が増したのは良かったですしロビー横の図書スペースにあったコーヒーマシンはコーヒー好きの小生には大変有り難く、特に早朝の入浴後にロビーで２時間ほどコーヒーを楽しみつつ新聞を読み静かな時間を過ごせたのはとても良い思い出となりました。ちなみに他の宿泊された方も思い思いにコーヒーを楽しんでおられました。出発時はご主人様、従業員の方がずっと立って見送ってくださりこちらも良き思い出となりました。またいつか訪れたいと思います。有難うございました。追記チェックイン時にお茶請けに頂いたお菓子（味土里）が美味しくお宿で分けていただければと思った次第です。
家族でこれまでに国内多くの色々な宿を利用させて頂いてきましたが、過去イチバンと純粋に思わせて頂けました。【宿】宿の外観は、一見、小さいのかと思いましたが、入ってみると迷路のような内観がそこにありました。そして、明治・大正時代の文豪が執筆の為に缶詰めになるような内観とお部屋、中庭？もその雰囲気を更にお膳立てしておりました。本好きの私には心のワクワクがありました。【女将さん？を筆頭に宿の方達の心配り】コチラの到着が予定より遅れてしまい夕食まで時間がなくなってしまったにも関わらず、ウェルカムドリンク等を『夕食時にお持ちしましょうか？』とのご提案をして下さる心配りに、チェックイン時点で落ち着くことが出来ました。【御食事】そして、なんと言っても御食事が本当に『素晴らしい』のひと言でした。先付けから、丁寧な仕事ぶりを感じられ、一品一品が優しくて丁寧で、本当に美味しいの連続でした。ボリュームも凄かったです。臭みが全くない鰤サシの締まり具合も素晴らしかったですが、特に、鰤カマは絶品でした！！また是非食べたい！是非是非食べたいです！そして、鰤シャブも新鮮で、珍しいキノコさん達も出していただき、トータルで圧巻の夕食でした！お腹が大満足と言っておりました！！朝食は、優しさ尽くしの味の時間を頂きました。名前が分からなかったのですが湯豆腐器？が風情と可愛らしさがあり、ホッコリさせて頂きました。トータルで本当に文句のつけようがなかったのですが、あえて、あえて、１点。夕食前に入ったお風呂の温度が熱かった💦露天風呂の温度は丁度良かったですよ！一緒に入った父も同感想でしたので、あえて、あえて、言わせて頂きました。ただ、普段が低めの温度設定の風呂に入っていたせいもあったかもしれません。一泊だけでしたので、二泊目の御食事も頂いてみたかったです！なので、また伺いたいです！！女将さん、夕食朝食の給仕をして下さった女性の方、荷物を運んで下さった屈強な男性の方、送迎をして下さったオジ様、板前さん、宿の方達の心配り手配りに本当に感謝です。天候にも恵まれ、家族の善き時間を本当にありがとうございました。
主人と2人で宿泊しました。趣きがあり、とても素敵な旅館でした。お料理も全てが美味しくて丁寧に作っておられるんだろうなぁって感じました。もちろん働いておられる皆様も笑顔で対応されていて感じの良い方ばかりでした。また宿泊しようと思います。今回は用事があり、ゆっくりできなかったので次回はもっと温泉や観光も楽しもうと思います。
このたびは大変お世話になりました。夫婦での小旅行で、7月の金・土に一泊させていただきました。きっかけは、妻が勤め先からいただいた勤続報奨金3万円。普段は旅行に出かけることなどめったにないのですが、天橋立と、かねてから行ってみたかった弥栄窯のパンを目的に出かけることにしました。妻が見つけてくれたのが、茶六別館さん。料理の美味しそうなこと、温泉、そして老舗の落ち着きが魅力だと考えて決めました。予算的には少し背伸びでしたが、結果、大正解の旅になりました。チェックイン前の朝、妻が電話で車を停めさせていただけるかご相談した際に、とても丁寧に対応していただいたそうです。到着時には女将さんがご挨拶くださって、現地のお方ならではの天橋立観光のおすすめスポットを教えていただきました。おかげで、元伊勢籠神社や眞名井神社、リフトからの絶景、カモメとのふれあい、智恩寺と知恵の餅などをたっぷり堪能することができました。また、旅館には電車で一駅、一両だけの小さな車両で戻ったことも、都会ではなかなかできない体験で、印象に残っています。夕食は、ひとつひとつのお料理が美しく、味付けも器も素晴らしく、どれも記憶に残っています。焼き物の丹波牛の石焼は焼き方が楽しく、蒸し牡蠣と土佐酢ジュレは本当に感動しました。自然と暮らし、自然に感謝している方が考えられたお料理には、自然への敬意が感じられるものだと思います。長年積み上げてきた感性と考察と技術が結晶した創作料理は、長い営みから自然と融合して落ち着きがあり安心感あふれるお料理でした。お料理に説明を求めたりはしない私なのですが、この日はあれやこれやたくさん興味を持って質問してしまい、女将さんも、娘さんもご返答に困られたかと思います。妻は女将さんから職場の勤続報奨を何度も祝っていただきとても恐縮して恥ずかしそうにしておりましたが、そのやり取りを見ていて私はとても満足していました。ありがとうございました。今回お目にかかれなかった大女将さまから頂戴した優しいお祝いの色紙も大事にいたしますね。チェックアウトの日、私たちが角を曲がるまで、ずっと見送ってくださった女将さんの姿が印象的で、振り返ったときにまだこちらを見てくださっていたその光景は、今も心に残っています。妻と顔を見合わせてから、二人でそっと最後のご挨拶をしました。後日、女将さんからのご丁寧なお葉書をいただき、旅の余韻が再び心に広がりました。運気が上がるような気がするので色紙は寝室に飾りました。次はいつになるか――また行ける日が来るかはわかりませんが、私たち夫婦にとって記憶に残る、心あたたまる素晴らしい旅館でした。本当にありがとうございました。
本当に素晴らしい旅館でした。家族3人で伺いました。チェックインのとき、ロビーでウェルカムドリンクの抹茶と和菓子。夕飯は、お任せ会席を予約していました。旬の丹後産岩牡蠣をボイルにしてもらいましたが、とても美味しかったです。（前日に電話で、生かボイルかの問い合わせがありました)A5丹波牛ロース石焼は、口の中でとろけるような柔らかさと、濃厚な味。美味しすぎてびっくりでした(笑)料理の盛り付け、品数、お皿、味、接客も含め、大満足でした。お任せ会席、オススメです!夜食にと、海苔巻きも用意してくれました。次の日の伊根の舟屋の観光船のことを聞いたら、パンフレットを用意してくれて丁寧に説明してくださいました。朝食は庭が見える席で頂きました。素敵な器に入った冷奴から始まり、沢山の品数で、お腹いっぱいになりました。デザートまでついていました。館内には、フリードリンクも用意されており、お風呂は時間で男女が入れ替わるのですが、掃除が行き届いていて綺麗でした。中庭も素敵です。部屋からの景色も素敵で、天橋立がみえました。海が近いので釣りにも行けました。また利用したいと思います。
6月25日 水無月(梅雨の期間)もし丹後半島の文化や物語を知りたいなぁ。この旅館は1番良い選択肢と言えよ。細かいところにも物語は隠している。本当に勉強しました。この旅館を選んだことを本当に良かったと思う。料理は美味しくて満腹、酒も地酒を使っているらしい、まじでおいしかった。ついでに、サプライズももらった。当日は誕生日じゃないけど、もうすぐ誕生日だから赤飯をいただいた。祝福も一緒に貰いました。本当にありがとうございました。—— 1人で旅をしている香港人。
| 名前 |
茶六別館 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0772-22-2177 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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少し前になりますが、年末、親族一同で食事会を行うこととなり、送迎付きでお世話になりました。美味しいお料理と、お店の方の丁寧なご対応に、素敵な思い出になりました。今年も食事会をしようという話になり、茶六別館様を思い出し、投稿させていただきました(^^)