上勝町の素材を活かした 感動の本格イタリアン体...
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ペルトナーレの特徴
上勝町の旬の食材を生かした、本格的なイタリアンコースを楽しめます。
古民家をリノベーションした、川沿いの美しいロケーションが魅力です。
ワインショップフジマルとの取引で、厳選されたワインも堪能できます。
市内から人里離れた上勝町は自然豊かで、たくましさを感じる原風景がどこまでも広がります☆彡ママ友とドライブがてらに、美味しいランチを頂きに車を走らせます2023.2024とゴエミヨを獲得しているペルトナーレさんです☆彡ホームページから見ると、シェフの経歴は珍しく、佐川急便から、シェフを志し、東京や淡路島で腕を振るった様です♡地方は東京や大阪と違い、そんなに洗練されたイタリアンは少なく、結果的に大満足なお店となりました(o^^o)古民家をリノベーションされて、外観からは想像が付かない様なスタイリッシュな店内です。宿泊施設もあるオーベルジュとなっています。少し難なのは、駐車場が狭く、端っこに車が停めてあるので、彼女のカイエンは停める事が出来ず、月ケ谷温泉の駐車場に車を停めて、テクテク歩く事になりました。冬なのに暖かな日で良かったと(^ ^)メニュー◎アメゴと蕪◎ペルトナーレサラダ◎すだちとからすみのペペロンチーノ◎上勝産アメゴとレモン◎淡路経産牛、ランプ又はサーロイン薪火焼き◎柚子スフレ◎飲み物と小菓子オープンキッチンで見応えあり、とにかく丁寧で妥協はありません。綺麗な清流で育ったアメゴは、サッパリと美味しく、ペルトナーレサラダは、どれも素晴らしくフレッシュで、野菜の旨味、苦味をしっかり感じられます❤️スダチとからすみのペペロンチーノは、丁寧にスダチの皮を削り、からすみをしっかり纏って、食べ終わるのが寂しい。アメゴとレモンは、ジャガイモのグラタンと合わせて、ソースが上手く乳化されて、爽やかなのに奥深く、唸る美味しさです♡お肉は、ランプ又はサーロインを選べますが、何故かこの日、カウンターの8名のゲスト全員が、ランプを選んだのでは？と思います。この淡路経産牛のランプが、薪火で焼かれて、燻製の様な香りと肉の旨味が口の中で、いつまでも余韻が広がります❤️フォカッチャも熱々で、追加で頂いたのですが、しっとりとお料理によく合います☆彡そしてデザートの柚子のスフレが、外側がパリッとして、柚子の香りが店内に何処までも広がり、これは美味しい(o^^o)小菓子もどれも素晴らしく、遠くても来る価値のあるお店でした☆彡ランチは7700円とホームページにありましたが、お値段以上に満足度の高いランチとなりました♪♪徳島に帰って、自然豊かで四季折々を感じられる素晴らしいイタリアンに伺えて、少し自慢したくなる様なお店でした☆彡おご馳走様でした☆彡最後までお読みいただき、ありがとうございました☆彡感謝。
徳島から車で約1時間。遠いと感じるかどうか。私は美味しいものを食べれるなら近いと感じる！季節ごとに地物の旬のものが食べれて本当の地産地消を楽しめる！特に魚料理とお野菜が絶品。洗練された空間だが居心地の良い場所で食べる美味しいイタリアン。最高!!
川沿いの民家を使ったお店で頂くイタリアンランチメニューはコースのみで月曜日のお昼に伺いました。お値段もそこそこするので、お腹はいっぱいになりました。個人的にはパスタ無しデザートを減らした少しお安いコースがあると嬉しいですが、前菜からメインのお肉、デザートまで大変美味しく頂きました。今の料金体系でもリピートするとは思いますが、もう少しお安いコースが選択できれば再訪しやすいかなと思いました。
リニューアル後に訪れました。とっても素敵な空間。古民家をリノベしていて、残っている古い部分もとっても愛らしくてなんて貴重なんだ。料理も私好みでどれも美味しかったなぁー。山奥すぎてしょっちゅう行けないけど、また田舎に行きたくなったら行きたいなぁーー。宿泊もできるようにリノベされてるのでぜひ行ってみてほしいな。近くのジェラート屋さんもプロデュースされています。
徳島の友達がランチの予約をしてくれました。2
その日に仕入れられた上勝町の食材を使ったイタリアンのお店です。どのお料理も丁寧に作られていると分かり、本当においしかったです。古民家でゆっくりのんびりお料理を頂けリフレッシュ出来ました⭕️また伺いたいお店です。
美味しいです❤️量も女性には丁度良いです☺️🎶景色はバツグンですが少し遠い❗
ワインショップフジマルと取引あり。充実したラインナップ。
古民家を再生した本格イタリアンレストランです。ランチは、比較的安価でフルコースが頂けます。アメゴのローストジェノベーゼソースとバルサミコソースは、最高でした。
| 名前 |
ペルトナーレ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
080-3165-7153 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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土曜日のランチに伺いました。清潔感のある美しい木造の店内で美味しい料理を楽しめました。メインはボリュームがあり、アワビの入ったジュノベーゼパスタやイチジクのサラダも面白い素材の組み合わせで味を楽むことができました。ぜひ再訪したいと思います。