滋賀・鯖街道の絶品鯖寿司。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
丹波篠山味処 みたけ(みたけ寿司)の特徴
鯖街道から直送された鯖寿司が絶品で、アッサリした味わいです。
牛しゃぶしゃぶは霜降り肉を使用し、ポン酢と胡麻だれで楽しめます。
店主は愉快で話し上手、訪れる人を温かく迎えてくれます。
そばとさばずしのセットでした。大変美味しく頂きません。出汁美味しい。また鯖寿司はお土産に１本追加しました。自宅に帰って頂き鯖と寿司飯のバランス大変良好で改めて感動しました。今後とも頑張って下さい。
篠山鳳鳴高校の近く、美味しそうな看板が目印です！店内は、昔ながらの和食屋さんといった雰囲気で良きです！みたけ定食(とろろそば＆鯖寿司2巻)🐟鯖寿司☑鯖が肉厚！脂のってプリプリ！☑お酢は控えめで鯖の旨みがグッとくる！☑鯖寿司には、丹波篠山産米(日本晴)と脂の乗った国産鯖を使うこだわり！とろろそば☑フワフワ山の芋とろろとそばを一緒にズズズッ！☑出汁があっさりで鯖寿司とのバランスが良い！
玉水ゆり園の帰りに、鯖寿司でも食べて帰ろうかと調べておりました。猪肉うどんがあったのも選んだ理由の一つです。猪肉は佃煮風でした。店内はテーブル6つ、右手の方に座敷あり？テーブル席は真ん中の座敷寄りがクーラー直撃で涼しいです。空いてるテーブルに座り、お茶と手拭きをもらいつつ、テーブルのメニューより壁のメニューの方がわかりやすいのでそちらを見ながら何にしようかなと。うどん・そばBが巻寿司も鯖寿司もついて良さそうですが鯖寿司を多めに食べたいので、みたけ鯖寿司と猪肉うどんにしました。鯖は肉厚で臭みもなく、ほどよい酢飯と相まって美味しかったです。久しぶりに臭みのない鯖寿司に満足！なお鯖寿司にワサビは入ってません。サバも良いですが次は穴子寿司も食べたいなと、思ったお昼ご飯でした。PayPayクレカ対応しております。
猪肉うどんと鯖寿司を頂きました。猪肉は佃煮的なもので美味しかったです。鯖寿司は肉厚で満足。個人の好みになりますが、レンゲが欲しかったのと、溜醤油ではなく甘醤油なら満点でした。とは言え、コスパ良く周りにおすすめしたいお店です！
篠山が地元の友人から鯖寿司のおすすめを教えていただきました。鯖寿司のお持ち帰りで利用しました。日曜日12時半前に立ち寄ったところ12時半から追加分を作るそうで、急遽作っていただきました。店主も店員さんも優しい方で待ち時間は、店内の椅子を提供していただきました。奥には座敷もあるので、子連れも利用しやすい印象です。肝心の鯖寿司は絶品です。自分は尾の方が好きでした。お腹の方が脂も乗ってて美味しいですが鯖の大きさに合わせて尾の方で折り曲げて大きさを調整しています。鯖が大きいと尾の方で折り曲げているので、身がぎっしり詰まっていて食べ応え抜群でした🤭小骨が入ってる箇所があったので、お子さんにあげる時は注意してください。
観光客メインの店ではないが、店主は気さくで愛想が良く、店の雰囲気や接客も申し分ない。しかし、蕎麦も鯖寿司もこれといって美味しいわけではなかった。やっぱり篠山市周辺では「二十六」が僕は一番好き。
平日ランチにてお一人様利用。篠山城から少し北側の外れの立地でした。店舗前に数台の駐車スペースもありました。店内は、テーブル席メインですが、若干、カウンターなどもある様です。人気お勧め共に鯖寿司の様です。ランチだとうどんや蕎麦に巻き寿司や鯖寿司を付けたセットなどもありました。量も選べるので、その点も良かったです。尚、支払いは、ペイペイの利用可能でした。かなり好みの鯖寿司だったので、また再訪させて頂きます。あと、ぼたん鍋なども頂ける様です。
新年会でお世話になりました牛しゃぶしゃぶと名物の鯖寿司ですしゃぶしゃぶはポン酢と胡麻だれで頂きました霜降りの柔らかいお肉でとても美味しく、追加で注文した鯖寿司は絶品です。
店頭に駐車場あり。座敷あり。食事美味しい。
| 名前 |
丹波篠山味処 みたけ(みたけ寿司) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
079-552-1385 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
かけそば+鯖寿司3カン 1250円です鯖は肉厚で適度な酢加減で美味しくいただきました土産に鯖寿司１本2000円持ち帰りましたが喜ばれましたよ。