浜名湖で味わう、熱々うなぎの絶品！
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うなぎ千草の特徴
浜名湖を望む絶好のロケーションで、うな重が楽しめます。
身がふんわり柔らかく、口の中で溶ける美味しさです。
人気店ならではの行列ができることで、さらに期待が高まります。
口内炎を治したーい！と言うことで、ビタミンＢ群を豊富に含む鰻を食べてこよーと思い… 鰻のお店へ行くと、メニューの説明に「うなぎの旨味を十二分に引き出す当店独自の調理法は、関東風と関西風が合わさった自慢のうなぎ奥浜名湖スペシャル」と書かれていて、独自の調理法が、めっちゃ気になる鰻屋さんでした。蒲焼きは、奥浜名焼きと呼んでいるらしく、試行錯誤を重ねた独自の方法を取っており、焼き方は、関東風の本焼きがないようで、素焼き（白焼き）の後、軽く蒸し上げているらしく、大将に聞いた話をまとめると…・頭を切り落として焼く（関東風）・串打ちは、金串（関西風）・背開き（関東風）・素焼きの後、軽く蒸して仕上げる（関西風寄り）・タレは、オリジナル（独自）うな重は、ミニ、上、特上の３種類で、使われる鰻の量が違うらしく、特上は、ご飯の間にも、蒲焼きが挟まっている豪華なニ段重となり、うな重と一緒に、肝吸い、香の物は、どれを選んでいても、付いてくるとのことで、卓上に置かれた山椒は、青々とした色がよく、豊かな風味が蒲焼きとの相性は抜群でした。うな重 特上 １.５尾（ニ段重）うな重 上 １.０尾うな重 ミニ ０.５尾肝吸いは、巻き麩、キモ、三つ葉、柚子の皮が、出汁の効いたスープの中に入って、キモは、苦味が少なく、柔らかくてクリーミーな口当たりに、出汁の旨味が、相まって食べやすく、ときどき流れ込む柚子の皮が、歯応えがあり、とっても爽やかで、ホッとする味でした。香の物は、人参、大根、きゅうりが並び、人参は、薄切りが２枚、大根は、厚切りが１枚、きゅうりは、輪切りで２個だったので、コリコリした食感の中に、違いがハッキリとあって、サッパリした味付けは、箸休めにピッタリの漬け物でした。うな重（上）は、ご飯の上に、蒲焼きが、まるっと１尾のって、身は、ふっくらして肉厚で、皮は、焦げ目があり香ばしく、初見では、背開きなので、関東風かな？という印象になり、身はホクホクですが、やや硬さにムラがあり、実際に小骨が刺さって、トイレに駆け込んで、鏡の前で抜いた程でしたが、これからも、試行錯誤を繰り返し、奥浜名スペシャルを極めて欲しいと期待しちゃう味でした。
うな重(上) 3700円鰻は熱々のうわっふわでタレの甘さも絶妙でした！一週間位前に電話予約して来店しました。※例えば13時来店として30分前に店側が記名してくれるシステムです※13時15分位で予約なしの新規は受付終わってそうでした。13時着で7組待ち20分ほど待って席着き、25分ほど待って食べ始めれました。店員さんの愛想はよくないというか淡々と作業されておりました。
浜名湖で鰻屋を探していたところ評価の高いこちらの千草さんへ予約はできませんが来店日と時間を電話にて伝えると来店時間の30分前に店員さんが順番待ちの紙に名前を書いといてくれるシステム予定通りの時間に来店するとちょうど次が私達の番でした。鰻重上3700円あのクオリティで！ふわっカリと香ばしくめーちゃ美味しかったです。店の雰囲気も店員さんもいい感じ。浜名湖にきたらまた来ます！
名古屋での車のイベント終わりに、5年ぶりの再訪問でした。前回来店時に、ステーキ重をシェアしている方がいらして、次回は、そうしようと決めていました。今回は、うな重（特上）、三ヶ日ステーキ重を二人でシェアしました😋やっぱりこちらの鰻は皮はパリっと香ばしく、身はふっくらとして、本当に美味しいです。しかも、東京などと比べても、リーズナブルです。また来たいな〜。千葉からだと遠いな〜（😭）
開店30分前にはほぼ駐車場が埋まっていて１時間くらい待ちました。店主？が外に出てきてどれくらい待つか説明されてたので、大体の待ち時間は把握できました。凄く親切です。うな重の特上と生しらすをいただきましたが、うなぎもしらすも今まで食べた中で1番美味しかったです。１時間待ってでもまた行くと思います。
特上鰻重4500円並んで待った甲斐がありました。浜名湖産の美味しい鰻が、素晴らしいクオリティで頂けます。1時間は待つのが通常らしいです。焼き場1人だったので、2人にして回転率上げた方が良いかと思います。
うな重 上を食べました。近くに来ても、定休日でなかなかタイミングが合わず、今回は間が空いた。相変わらず人気店で、13：30頃でも結構待つことになった。うなぎは東京風で、蒸しているのでふわとろ系。久しぶりに食べて、うなぎの皮がかたく食べづらい箇所があり、箸でも切りづらかった。うなぎが外れたか。タレは、いつもより濃く、ちょっとしょっぱく、お米への量もちょと多め、ご飯も少なくバランスが違うように感じた。ご飯も、ちょっと温度が低く感じた。ここのうなぎはうまいので、山椒はかけなくていい。肝吸いは、このお店以上はなかなかないが、今日は、いつものような熱々ではなく、だし感の余韻はあまり感じなかった。漬物は嫌いだが、ここのは浅漬で歯ごたえ、えん味とも相変わらず美味い。でも、うなぎ、何か変わったのかな？
浜名湖を目の前にまじで美味しい溶けるようなうなぎを食べられる。うなぎが飲み物だと思うくらい柔らかく美味しい。 駐車場も第二まであり広い。駐輪スペースもあるし、日陰の待合スペースもある。11時開店だが土日は10時過ぎくらいまでに来て待ちの名前書いておくと１回転目に入店できるかと。
12時半到着、13組待ち。時間にして1時間ほど待ちました。平日なのにとても人気なお店なんですね。鰻重(上)と鰻重(ミニ)を注文。焼き加減も良く、タレと絡み具合も艶があって、とても美味しい。量的には少し少なめでしょうか。男性なら+100円でご飯を大にした方がいいかもしれません。うますぎちゃん！！ごちそうさまー♪
| 名前 |
うなぎ千草 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
053-524-0809 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～14:00,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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家族で利用しました。電話で予約したら、その日の名前記入の紙の1番上に書いてもらえて、オープンすぐに案内して頂けました。うなぎ好きの母が、とても美味しいと喜んで食べてました。子供達はご飯だけ追加したのですが、タレをかけてくれて喜んでました！とても美味しく、お値段も手頃で、お勧めのお店です。また伺います♪