王子駅近く、香る山椒白だし。
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キング製麺の特徴
王子駅から徒歩5分で、白だしを使った優しいスープのラーメンが味わえます。
自家製の中太縮れ麺がモチっとした食感で、スープと絶妙に絡みます。
ミシュランのビブグルマンに選ばれたラーメン店で、行列が絶えない人気があります。
当店は、らぁめん小池やつけ麺金龍などの有名店を数々プロデュースしてきたラーメン界一大勢力の小池グループのエース的存在のお店です。店内に製麺所を構えており、自家製の平打ち面を使った上品な淡麗ラーメンを楽しめます。開店後わずか1年でラーメン百名店に選出され、さらにその翌年はミシュランビブグルマンに掲載されるなどの非常に高い実力を持っています。✒️注文MENU・全部入り白だしラーメン ¥1,470・マヨチャーシューご飯 ¥250⭐️感想⭐️スープ、麺、トッピング、全てがハイクオリティな逸品ラーメンでした。✨全体的に白だしの出汁がよく効いたとても深い味わいの印象が強かったです！昆布と鰹節に煮干しの風味が薫る非常に飲みやすいスープでした。自家製中太縮れ麺とスープの相性も抜群でした！また、生姜が効いた肉ワンタンとビッグサイズなエビを使った海老ワンタンは驚くほど「ぷりっぷり」で美味しかったです。そして、サイドメニューのチャーシューマヨ丼。こちらは小池グループの代名詞と言っても過言でもないほど美味しいです。チャーシューマヨ丼はビビるほど美味しいので絶対注文してください⸻ ⸻ 〈店舗情報〉⸻ ⸻公式アカウント @住所 ：東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル 1Fアクセス：JR京浜東北線「王子」駅北口より徒歩7分東京メトロ南北線「王子」駅3番出口より徒歩7分️駐車場 ：無し⏰営業時間：11:00〜15:0017:30〜20:30定休日 ：SNS上で更新️予約方法：予約不可電話番号：不明✍️評価 ：【食べログ】3.81(口コミ1,342件)【Google】 4.2(口コミ1,171件)予算 ：¥1,000〜¥1,999支払い ：現金のみ利用シーン：1人、友達と受賞歴 ：ラーメン百名店４年連続選出ミシュランビブグルマン2021掲載✏️備 考✔️姉妹店：・らぁめん小池・中華蕎麦にし乃・ぷれじでんと・つけ麺金龍・こいけのいえけい・あいだや。
山椒という食材は、広くは中華料理、そして狭くは担々麺のような赤系ラーメンには欠かせない存在で、辛いラーメンを好まれる方なら、特に違和感なく馴染みのある香りだと思います。しかし「キング製麺」の場合は、白だしをベースにした澄んだ透明感のあるスープに山椒を合わせており、その調和と新鮮さには本当に驚かされました。半分ほど食べ進めたところで、卓上に置かれている辛味ペーストを加えてみたのですが、そのペーストにも山椒が加えられており、山椒ラーメンとしての魅力を一段と引き立ててくれました。辛味系をお好きな方は、ぜひあのペーストを忘れずに試してみてください。
王子駅から徒歩5分の場所にあり、坂と階段を乗り越えてのご褒美今回も全部入り白だしラーメンを注文。低温調理されたチャーシュー、味玉、ネギ、小松菜、可愛いナルトもトッピングされていて、具だくさんな一杯ですスープは透き通っていて、透明感のある油が自家製麺の平打ちの麺と相性がバッチリ海老ワンタンを齧るとぶりんぶりん。海老の歯応えがすごい。あまりミンチにしておらず超あら挽きですスープを全部飲み干せちゃう一杯です【あくまでも個人的な評価基準】⭐︎5…絶対にまた行く、できれば内緒にしたい⭐︎4…また行く、紹介できる⭐︎3…近所に行ったら、選択肢には入る⭐︎2…1回行けば良いかな、誘われたら行くかも⭐︎1…リピート無し。
いつも並んでいて待ちますが、並び甲斐のあるお店です。ラーメン、つけ麺どちらにするか迷いますが、エビまたは肉ワンタン入りをおすすめします。本当においしいです。ラーメンの白だしベースのスープでしょうか、うどんを食べてる感覚になりますが、麺自体のクオリティが高く、チャーシューも煮卵も、すべての具材がスープと麺にぴったり合っています。つけ麺は特に麺のうまさをチャーシューとともに味わえます。マヨチャーシューご飯は、見た目コッテリですが、ラーメンやつけ麺がどちらかと言うと和風寄りなので、しつこさも感じないので、がっつり食べたい時はおすすめします。
▼2024年10月4日(金) ランチ訪問昼時を過ぎた13時前の来店でしたが、外には3名ほどの列。でも回転も速いので直ぐに入ることが出来ました。店内の券売機前には、３名ほどが座れる待ち席があり、じっくり券売機のメニューを選ぶことが出来ます。食券を買って待機し、席の案内をされたら食券を渡します。その際に麺の量などが選べるものは聞かれるので答えましょう。ここは、ワンタンメンの人気店ですが、以前食べたことがあるので、今日は「担担まぜそば[並]」(1,000円)をいただきました。味のついた挽肉の上に卵黄が乗っており、ニラの他、タマネギと刻み海苔が多いのが特徴です。よくかき混ぜていただきますが、辛さは抑えめで、女性にも優しい味です。最後に、追いライス(無料)を入れてもらえるので、一杯で二度美味しいを味わえます(^^)あと、連れが頼んだ「うま辛つけ台湾」(1,000円)ですが、200gと300gを選べ、さらに麺の温度（釜揚げ）も選べるので、300gの温かいものでお願いしました。こちらは若干ピリ辛ですが、辛味はさほど強くはありません。麺に乗った大量のレアチャーシューがたまりません。どちらもとても美味しく、満足の一杯でした～(^^)店内はカウンターのみの10席。とても明るく清潔な店内で、女性も入りやすいお店です。
最寄りは王子駅日曜の開店時間に行きましたが、行列でした。今回はつけ麺を注文。そして名物のワンタンも肉と海老2個づつ追加しました。つけ麺は熱盛りがおすすめだそうですが、自分は冷たい麺でお願いしました。つけ麺は時間がかかるそうで、後からきたお客さんのラーメンが出来上がって行くのを横目に見ながら待ちましたが、出てくるとやはり嬉しい。綺麗な盛り付けと麺量300gのボリューム！ツルツルでコシのある自家製麺、ワンタンも大ぶりで具が詰まってます。確かにあったかいラーメンや、つけ麺の熱盛りの方が小麦の甘味を感じられてより美味しいと感じるかも。でも自分としては、麺が冷たく締まっている方も充分美味しく感じます。つけ汁は非常に甘く濃厚でコクがあります。美味しい。かなり食べ応えがあり、満足しました。現金のみ。
あくまで個人の主観になりますがオススメ5、標準的4、どこか標準には至らず3、首を傾げる2-1で評価■利用経緯平日13時、出先の帰りに訪問ちょっと時間はあったので駅チカに限定せず検索運良く、多少並んで白だしのちょっとづつを注文、すぐに席につくことができました。■評価基準→評価内容素直に美味しい。麺、スープ、具全てが偏差値60以上、3科目合計70以上です。どれか1つ図抜けていると、他の欠点が気になったりしますが、それぞれが配慮していてラーメンとしてのバランスが非常にいい。1例として、ワンタンは皮よりも具のゴツさで勝負する感じ、皮のつるっと感は低いが、肉肉しいorエビプリ感が楽しめる。ワンタンで100点でなくあえて90点にしている。これは麺の麦の香り食感を純粋に味わえる配慮が気がする。タマゴ、ネギにもそんなチームプレイを感じさせるので、実食をおすすめします。唯一欠点ではないが、私好み視点では低温調理のチャーシューの肉臭さを香辛料、私だったら生姜を使って完全に隠したと思います。ただ、それも個性で欠点になるほど臭いわけではありません。■他利用にまつわる所感麺は130gと180gで選べますが、180g1択。家や勤務先の近くにあったら週1以上通います。
＊全部入り山椒ラーメン：1
王子ではかなり人気のラーメン屋さんです。スープは白ダシであっさりしており、ワンタンにはプリプリのエビが入っています。つけ麺は白ダシではなく魚介豚骨系で、こちらも美味しいです。つけ麺は熱盛やスープ割りもあるのでお好みにより注文すると良さそうです。全体的に美味しいですが、値段は少し割高かな。
| 名前 |
キング製麺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～15:00,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒114-0022 東京都北区王子本町１丁目１４−１ 高崎ビル 1階 |
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白だしの「ちょっと乗せ」を注文しました！めちゃくちゃおいしくて感動！！麺は130gと180gから選べるのですが、どちらの量でも満足できるちょうど良さ。スープは旨みがしっかりしているのに後味がすっと消えて重くなく、麺との相性も抜群です。麺、スープ、具材どれをとっても絶品です！！！お店の外まで行列ができる人気店なので、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。並んでも食べる価値のある絶品ラーメンでした。