魚介の旨味が際立つ、麦右衛門中華そば。
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中華そば 麦右衛門の特徴
スープ自家製麺、チャーシュー、煮卵が最高レベルでまとまっています。
魚介の旨味を感じる中華そばが絶品で満足度が高いです。
麦右衛門中華そばは、開店前から行列必至の人気を誇ります。
用事でたつのの方まで行く事あったので、行ってみたかったここに来てみた。台数は停められるけどかなり駐車場は狭いし、前後に停められると奥の人出られへんくなるから要注意。並びは結構待ってた。麦右衛門中華そばとふわ玉ちゃあしゅう丼を注文。見た目はめちゃキレイやし美味そう。ラーメンの味はめちゃ魚介出汁が強い。ふわ玉ちゃあしゅう丼は美味しい。魚介系苦手な個人的にはめちゃくちゃ並んで待ってまで食べる程のもんでは無いなと思った。逆にそういうの好きな人には刺さる店やと思う。
兵庫・太子町の「中華そば麦右衛門」へ。今回は麦右衛門中華そばとおまかせご飯をセットで。派手さで押すタイプではなく、ひと口目から「あ、こういうのが食べたかった」と思わせる、シンプルで優しい設計が魅力のお店でした。中華そばは、輪郭が丸くて落ち着いた味わい。塩気や旨味を過度に立てず、スープの“温度”で包み込むような優しさがある。派手なパンチより、毎日でも食べられる安心感が前に出ていて、食べ進めるほどに良さが染みてきます。具材も丁寧で、特に印象に残ったのが鶏チャーシュー。しっとりとした火入れで、鶏の旨味が素直に出ているタイプ。スープの優しさと同じ方向を向いていて、全体のバランスを崩さずに満足感だけを上げてくれます。そしてセットのおまかせご飯が良かった。この日は蕪の葉ごはんで、そぼろの旨味がしっかり効いていて美味しい。中華そばが柔らかくまとめてくる分、ご飯側で“コク”を補ってくれる構成になっていて、セットで完成する感じがあります。強い刺激ではなく、整った優しさで勝負している一杯。疲れている日、胃に負担をかけたくない日、それでもちゃんと美味しいものを食べたい日に、ふと思い出すタイプのお店でした。
ここはいいですよ〜なんせ麺がめちゃくちゃ美味しい！これに海鮮系(だと思います)の出汁がバツグン！セットを頼みましたが、小鉢のご飯もまたセンスがいい手の込んだ一品です！開店前15分に着きましたがすでに長い列が💦ここまで人気なのもうなずけます！！
クリスマスの昼に訪問しました。待ち時間はほとんどありませんでした。最初はこんな味が薄かったっけ？って思ったのですが、スープを飲めば飲むほど美味しく感じで、あっという間に飲み干しちゃいました。天地返しをした方がいいかもしれません。
📍中華そば 麦右衛門🍜麦右衛門中華そば（大盛）🍥国産の鶏ガラから旨みを抽出した鶏出汁と煮干しや鰹などの節による魚介和風出汁を合わせたWスープに加え、香り高く少し甘めの醤油カエシで整えた清湯スープが特徴の一杯。少しウェーブのかかった自家製中太麺は高加水なのでもちもちとした食感と程よいコシがあり、啜り心地も良く、大盛無料でボリュームも申し分無し。豚と鶏の2種類の焼豚もレベルが高い。————————店舗情報——————【🏠住所】兵庫県揖保郡太子町鵤496-1【🚃最寄駅】兵庫 網干駅【⏰営業時間】11:30〜15:00【🛏️定休日】火水【⭐️食べログ】3.70——————————————————
「魚介×鶏ガラ＝あっさり」の方程式は、ときに“淡泊”に振れがち。でも2013年春に産声をあげた中華そば麦右衛門は違う。和食の引き算を極めた清湯スープで、関西はもちろん東京の猛者まで唸らせ、気づけば ラーメンWEST百名店に8度も名前が載るツワモノ。──そりゃ期待しないほうがムリだ。しかも今回は高知遠征 の帰り道、ほぼ下道で8時間（海越え以外ノンストップ）という “自家製耐久レース” のゴール地点。疲労ゲージMAXでたどり着いた一杯は、果たして救いの清湯か？それとも追い打ちの追い鰹か？さぁ、箸を構えましょ( *´艸｀)-------------------------------------------------白髪ねぎがふわっと乗って、チャーシューは豚と鶏の2種。中央にくるっと巻かれた肉が…もはや花。しかも器が高めで、見た目の立体感もすごい。味玉もぷるんと控えてて、視覚的にも“整ってます”って感じ。淡い香味油の輝きもたまらないね～。【スープ】レンゲを沈めると、節の香りが ふわっ…いや、ぶわん！鶏ガラの丸みと魚介の旨味が一歩も引かず、醤油はキリッと輪郭を足す。油分は控えめで後味クリア。ブラックペッパーのような軽い刺激も潜み、気づけばレンゲがダッシュ。ごくごく飲める清湯ってズルい。【麺】うお、思ったより太め！中太のストレートっぽいけど、よく見ると微妙に縮れてる。断面は四角気味。このスープにこの太さって珍しくない？ と思ったけど、すすって納得。スープがちゃんと絡む。国産小麦を使ってるらしく、噛んだときの香りとコシがしっかり。しかも加水高め？最後までダレないタフさがあって、終盤でも麺がしっかりしてるのが好印象！このラーメンの詳細レビューを読むなら「いとログ 麦右衛門」で検索を！！(*'▽')
兵庫県たつの市にある。ラーメン屋さん中華そば麦右衛門。人気のあるお店で、開店前に並んでます。特に土日祝日やゴールデンウィークは、市内外や県内外からも多くのお客さんが来られてます。麺は自家製で、店内で製造しているようです。モチっとして良い食感でした。出汁がいい感じで麺と絡んで美味しく仕上がってます。チャーシューは少し脂がキツイですが。これは好みかも？麺の大盛りは無料です。また、丁寧な接客もされてます。値上げされて普通のラーメンが850円になっておりました。何かトッピングしたら1,000円超えますので、魅力が落ちました。
食べログ百名店なだけあり、混んでいますしたが、順番に待つ場所も確保されていて、座って待てたし、メニュー見て決めて、先に聞きにきてくれてオーダーし、ようやく入店できたらまもなく出てきたのであまりストレスはなかったです。土曜日のお昼に行きましたが30分待ちくらいだった。味は上品な魚介系スープに、しっかりした中華麺でとても美味しかったです！
お昼時に伺うと、数名の方が並んでおられました。ありがたいことに、屋根のあるところに椅子を置いていただいていますので、十数名の方が、ゆったりと待つことができます。店内に入ると、丁寧にオーダーをとってくれます。ふわトロチャーシュー丼と蕎麦を大盛りで注文しました。残さずに食べ切らないととプレッシャーがかかりますが、ふわトロというだけあって、玉子の多さに助けてもらいながら、蕎麦も、ご飯もしっかりと味わえました。駐車場は、区画線がなく、車を前後に停めるので、停め方は、脱出方法を考えて停めることをお勧めします。
| 名前 |
中華そば 麦右衛門 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-9549-8121 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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移動中に看板を見つけて、クチコミを見て興味が湧いてふらりと訪問。開店前から5人行列。待っていると、｢早くからありがとうございます｣と丁寧で嫌味のない気持ちいいご挨拶で注文を取りに来た。初回だったので、基本となる中華そばと麦右衛門中華そばを注文。限定メニューも気になったけど、それはまた次回のお楽しみにとっておく。BGMのラジオを聞きながら待っていると着丼。まずスープから。魚介の香りが鼻に抜ける。くどくない素直なスープ。麺を1口。小麦の香りが心地よく程よいコシ。香ばしく炙られた鶏とほんのり赤い豚が柔らかく口の中で少し噛むと優しく溶ける。カイワレや白髪ネギのシャキシャキした食感で飽きも感じない。小鉢も全員違うようで、どの小鉢が来るかというのも楽しみのひとつかもしれない。ジョークを交えた接客も明るく話しかけやすい。いいお店を見つけた。再訪決定。