若桜町で味わう吉川豚のとんかつ。
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とんかつ新の特徴
鳥取の吉川豚を使用したとんかつが美味しいお店です。
古民家の雰囲気で心地よい食事が楽しめます。
人気の欲張りランチ三種セットが特におすすめです。
柔らかくて美味しかったです。雰囲気もよくお腹いっぱい、満足です。低温で揚げるトンカツのため、中がレアで気になる人がいるかもしれないですが、店員さんに聞いたらもし気になるのであれば「よく揚げ」といえばしっかり火を通してくれるそうです！
上ロースカツを注文。地元でも評判のとんかつ店で、落ち着いた雰囲気の中ゆっくり食事ができる。カツは衣がサクッと軽く、中はしっとりジューシー。脂の甘みも感じられ、上ロースらしい満足感のある仕上がり。火入れも絶妙で、肉の旨みがしっかり引き出されている。キャベツやご飯とのバランスも良く、全体的に丁寧な仕事が伝わる内容。シンプルながら完成度が高く、しっかり美味しいとんかつを食べたいときにおすすめできるお店。
とんかつ新に行くために若桜町に行くと言って良いほどのお店です。お肉の柔らかさ、肉の質に感動します。初めて一緒に行った方も大満足。若桜鉄道に乗って街並み散策から新での食事がおすすめです。
ヒレカツのこの赤みを見て、何も付けずに血の塩気と香りで食ってみてね。チェーンのトンカツ屋はこれができない、中まで火が通り過ぎてて、血が臭いとかあり得るからこんな状態で提供できないだろ、だからシワいんだよ。衣もあげ加減も全て気が利いててありがとう。ご飯はもっと腰がある方が好きだけどそれは好みの問題だろう、噛み切る直前に粘り腰で最後歯がカチって言うご飯粒が好き。このメンチカツうまいわ、肉や脂が素晴らしいだけじゃなくて、玉ねぎの加減が絶妙。ほんとびっくりするよ。値段もチェーン店とそんな変わんないから、遠出して来る価値あり。
古民家を改装したとても良い雰囲気。豚カツはいわゆる白い豚カツです。低音でゆっくり上げるスタイル。その分、肉は赤く見えるけど、スーパーポーク並みの衛生管理豚なので安心です。とても美味しく食べれました。若桜の町を盛り上げるためにも、ぜひ、皆さんに食べ来て欲しいなぁー。
若桜町で人気のとんかつ屋さん。個人的には日本一のとんかつ屋だと思っています✨お店には専用駐車場がないため、若桜駅横の無料駐車場を利用し、徒歩3分ほどで到着🚶♀️ 郵便局横から細い裏道を抜けると近道です。名物は、まるで白いドレスをまとったような美しいとんかつ。低温でじっくり揚げて余熱で仕上げているそうで、衣はサクッ、お肉はしっとりジューシー✨ 自家産ブランド「吉川豚」は臭みがなく、脂の甘みまで上品。味変は岩塩・ソース・わさび醤油の3種類で、最後まで飽きずに楽しめます。豚汁や漬物まで丁寧で、どれもやさしい味わい。土日祝はランチ予約必須なので、前日までの電話またはLINE予約をお忘れなく📞
白い衣の豚カツにミディアムレアなお肉。肉汁たっぷりでとても柔らかく美味しかったです。店の雰囲気も素敵でした。お肉も最高でしたが、自家製のトマトのドレッシングが最高でした。次に行く時はドレッシングのお持ち帰りも予約したいです！
友人に美味しい豚カツ屋さんを聞いて新さんを教えてもらいました。衣はサクサクでお肉は抜群に柔らかく口の中でとろけるようでした。お店は古民家を改装されており、外からは本当にここで間違いない？と周りを見渡すほどでした。今度は友人達と行かせて頂きます！
金曜日の10時半頃到着し、店内にあるノートの空き時間帯に名前を記入し時間まで周囲を散策できました。駐車場は無いので、近くの駅前パーキングを利用しました。事前に電話確認すると、当日予約は出来ないルールで、当日だと前記スタイル。開店まで30分程度あるので、少し離れたまんじゅう屋さんに行きお土産を買いました。戻ると丁度開店で古民家を改修した店内に案内され、テーブル席へ座り注文。店内は座卓とテーブル席があります。注文したのは、どうしても食べたかった豚トロ角煮皿と、ロースかつ定食130g 提供までは15分くらいかな？キャベツ千切り用ドレッシング2種、とんかつ用ソース3種。先ずは、おすすめの塩でとんかつを頂く。低温で調理したとは思えないくらい衣がサクサク。桜色のロースは柔らかく、塩が肉本来の甘みを引き出しています。次にワサビ醤油で！ごはんを食べたい気持ちをおさえて、いよいよ豚トロ角煮をいただく。これは美味い！ごはんを残して正解！とんかつは、ソースでも頂きましたが、私は塩は好きです。それと、野菜用のドレッシングはトマトガーリック？は最高に美味しい！最後は我慢して残したご飯に千切りキャベツを乗せ豚トロ角煮を乗せて一気に食べました。170gでも全然食べれたなー!茶碗を見ると、金継ぎされていて感動しました。食器を大切に使う気持ちが料理に表現されない訳が無い！ごちそうさまでした。
| 名前 |
とんかつ新 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0858-71-0002 |
| 営業時間 |
[金火水木] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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若桜観光の昼食で来店しました。感動のとんかつでした！ヒレカツ定食とロースカツ定食を注文。低温であげられたカツのお肉はほんのり赤みが残っておりましたが、一口食べて柔らかさに感動！噛めば噛むほどに旨味が出てきて絶品。こんなにソースより塩やわさび醤油が合うとんかつは初めてでした！(生臭いというレビューも見ましたが私は程よいお肉の旨味を感じられ好みでした。赤みが苦手な方はお店に言っていただけるとよく揚げしてくれるみたいな口コミもありました)お値段は結構しますが、それに見合った味、接客、お店の雰囲気、どれをとっても一級品でした。来店の注意点ですが、日曜日は予約が必須でしょう。公式LINEから予約して来店された方が確実です。11時から14時まで30分おきに3組ずつの案内になります。(最大18組くらい？)一つ一つの席はとても広いので安心です。調理に時間がかかるようですので、予約時にメニューも言っていただけると、あとの食事がゆっくり楽しめます。人生の価値観を変える食事に出会えたことに感謝です。是非また来たいと思います。ご馳走様でした。