自家製ハムと水炊き、絶品！
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水たき料亭 博多華味鳥 博多駅前店離れの特徴
自社で育てた新鮮な鶏を使用した水炊きが絶品です。
上品な味わいの水炊きや、料理全般が大変美味しいです。
半個室で落ち着いた雰囲気の中、楽しく食事ができます。
落ち着いた雰囲気でスタッフの心遣いも素晴らしく心地よく食事させていただきました。水炊きのスープが最高に美味しかった。妻と2人ゆっくりお酒と食事を堪能できました。
県外の友人が水炊きが食べたいとのことで、予約しました。思った以上に美味しくて、スタッフさんの対応も良くて、友人も喜んでいました。また行きたいと思います♪
接客が良くなれば良いと思う。従業員が若い人が多く、適当さが目立つ空間と料理は満足。
福岡に住んでいながら初めて水炊きを食べに行きました宴会で利用すべておいしかったです最初の自家製鶏ハムと一緒に出てきた炭火焼の鳥がとても香ばしくておいしかった。柚子胡椒でいただきました。テーブルを担当してくれたおば様がよかったです。いろいろな説明をしてくださり他県の方もいたのでよかったです。水炊きが実は博多祇園山笠シーズンに水で体が冷えるので、体を温めるための夏の食べ物と言うことを初めて知りました。最初に水炊きのスープを飲ませてくださるのですが、滋味深い細く切った青ネギも良いです水炊きはもちろん美味しく、締めの雑炊も、卵を鍋の中でしゃしゃっとかき混ぜるのが白と黄色が残って見た目が良いよと教えてくださいました翌日まで余韻に浸る位おいしかったです地元の人も観光客も、ぜひいちどは訪れるべきですね。
水炊きと聞いたら、薄味の出汁かと思ってましたがそんなことは無く、鳥の旨みと塩味のバランスが良く、締めまで美味しくいただけました。1品料理もハズレがなく料理は最高でした。女将さん？みたいな人が鍋の加減をしてくれましたが、雰囲気も良い方で楽しい時間が過ごせました。
前菜、ドリンクも美味しく、水炊きのお鍋はお店の方が説明しながら作ってくださり、ありがたかったです。席は個室になっていましたが、食事の進み具合も、さりげなく確認してくださり、気配りも良かったです。
福岡に来たら水炊きでしょうと言うことでこちらを予約して伺いました。席は個室になっておりゆっくり頂くことが出来ました。最初は全て店員さんがやってくれますので安心です。途中から自分のタイミングで具材を鍋に入れる事が出来ます。鶏のだしがかなり濃厚で最初のスープのみの時点で美味しかったです！自分は塩を多めに入れた方が好みでした。鍋にはコラーゲンの塊も入れますので余計に濃厚で肌がツヤツヤになりそうなスープです。〆は麺か雑炊を選べたのですが雑炊にしました。その時点でかなりお腹いっぱいだったので最後まで食べられませんでしたが大満足でした！またお伺いしたいお店でした！
博多で学会、仲間が博多といえば水たきということでぷらぷら歩いて入りましたお姉さんとお兄さんが順番に作ってくれます、なんとも言えない上品なお味でびっくりしました鳥肝の甘露煮もおいしかったし、水炊きの唐揚げも中まで染み込んだ出しでおいしかったです鳥の生肉が恐ろしくて3500円のコースに色々つけました。あまりにもおいしかったので、自宅と実家にお土産用を送付しました、来るのが楽しみです。ちなみにお土産用は4980円、ふるさと納税で探すと同じものが9000-10000 円であります。還元率素晴らしいので博多まで行けない人はおすすめです。
料理も大変美味しく、スタッフの方の対応も大変良いです。
| 名前 |
水たき料亭 博多華味鳥 博多駅前店離れ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
092-477-3812 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前３丁目３−１２ 第６ダイヨシビル 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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久しぶりに訪問しました。やっぱりいろんな種類があって美味しかったです。満足感とコスパも良いと思います。また行こうと思います。この暑さでも涼しく食事ができました。