本格水炊き、伝わる鶏旨み。
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水たき料亭 博多華味鳥 博多駅前店離れの特徴
自社で育てた新鮮な鶏を使用した水炊きが絶品です。
上品な味わいの水炊きや、料理全般が大変美味しいです。
半個室で落ち着いた雰囲気の中、楽しく食事ができます。
水炊きと聞いたら、薄味の出汁かと思ってましたがそんなことは無く、鳥の旨みと塩味のバランスが良く、締めまで美味しくいただけました。1品料理もハズレがなく料理は最高でした。女将さん？みたいな人が鍋の加減をしてくれましたが、雰囲気も良い方で楽しい時間が過ごせました。
前菜、ドリンクも美味しく、水炊きのお鍋はお店の方が説明しながら作ってくださり、ありがたかったです。席は個室になっていましたが、食事の進み具合も、さりげなく確認してくださり、気配りも良かったです。
福岡に来たら水炊きでしょうと言うことでこちらを予約して伺いました。席は個室になっておりゆっくり頂くことが出来ました。最初は全て店員さんがやってくれますので安心です。途中から自分のタイミングで具材を鍋に入れる事が出来ます。鶏のだしがかなり濃厚で最初のスープのみの時点で美味しかったです！自分は塩を多めに入れた方が好みでした。鍋にはコラーゲンの塊も入れますので余計に濃厚で肌がツヤツヤになりそうなスープです。〆は麺か雑炊を選べたのですが雑炊にしました。その時点でかなりお腹いっぱいだったので最後まで食べられませんでしたが大満足でした！またお伺いしたいお店でした！
博多で学会、仲間が博多といえば水たきということでぷらぷら歩いて入りましたお姉さんとお兄さんが順番に作ってくれます、なんとも言えない上品なお味でびっくりしました鳥肝の甘露煮もおいしかったし、水炊きの唐揚げも中まで染み込んだ出しでおいしかったです鳥の生肉が恐ろしくて3500円のコースに色々つけました。あまりにもおいしかったので、自宅と実家にお土産用を送付しました、来るのが楽しみです。ちなみにお土産用は4980円、ふるさと納税で探すと同じものが9000-10000 円であります。還元率素晴らしいので博多まで行けない人はおすすめです。
料理も大変美味しく、スタッフの方の対応も大変良いです。
本店はいっぱいでしたが離れがあるので行けました。味コースを頼みましたがお腹いっぱいで良かったです。鳥の出汁が良く出ていてスープだけ飲めるのですが美味しかったです。あとポン酢も出汁が効いてて美味しい。定員さんも気さくに話してくれますしオススメも教えてくれるので初めてきても楽しめました!!
水炊きのお店です。華味鳥 水たきコースとごまカンパチ、水炊き唐揚げを食べました。お店の人が作ってくれます。作ってくれるのはありがたかったです。唐揚げもごまカンパチも美味しかったです。あまおうのソーダも飲みましたが、薄かった気がしました。氷でかなり増している気がします。お店の人の対応は忙しいのもあると思いますが、さっぱりしていました。とても混んでいるので、余裕を持って来店した方がいいと思います。
福岡旅行五日目の最終日に行ったが水炊きはさすがに美味かった。外食疲れで完食はできなかったが大満足でした。接客も若い可愛い子ばかりでよかったです。
水炊き有名店。博多在住の友人がコース予約をしてくれて訪問した。半個室でプライベート感がありとても好ましい。白濁した鶏スープは絶品。丁寧に作られた前菜も美味しい。店員さんが水炊きの準備をしてくれるので、友人とおしゃべりが弾んでいても安心して任せられる。かなりぐつぐつと煮立たせるけど、これが当たり前なのかどうかは次回訪問時に尋ねてみたい。友人と奪い合うように鶏や肉団子、野菜をいただき、〆はちゃんぽん麺。デザートのプリンは3個以上は食べられる笑。
| 名前 |
水たき料亭 博多華味鳥 博多駅前店離れ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-477-3812 |
| 営業時間 |
[日] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前３丁目３−１２ 第６ダイヨシビル 1F |
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接客が良くなれば良いと思う。従業員が若い人が多く、適当さが目立つ空間と料理は満足。