昆布水つけ麺、日本一の美味しさ！
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YOKOKURA STOREHOUSEの特徴
ヨコクラストアハウスの名物、昆布水つけ麺は絶品でリピート必至です。
店内でのユニークなセルフサービスシステムが新鮮で、体験も楽しめます。
美しすぎる麺線と旨みたっぷりのレアチャーシューが食欲をそそります。
平日水曜9:45到着で3組目。10:30に発券機で整理券もらって開店時間11:00前まで自由○（以前はなかったので有難い）昆布水つけめん（醤油）特製と餃子をオーダー。小麦を感じる麺と昆布水、卓上の藻塩で一口。とっても美味しい。特製の特別感も満足！餃子も皮がもちもちで焼き目はカリッと肉感もあってGOOD！なんでもない平日に開店前から並ぶのにも頷けます！機会があればまた来たいです。
昆布水つけ麺の塩をいただきました。まず、昆布水に浸かった麺そのものがとても美味しく、卓上の藻塩を少しかけるだけでも十分に楽しめます。麺の風味や食感がしっかり感じられて、最初のひと口から印象に残る美味しさでした。そこにつけ汁を絡めると、また違った魅力が出てきます。全体としてはあっさりした印象ですが、旨味はしっかりと力強く、物足りなさはまったくありません。繊細さとインパクトのバランスがとても良い一杯だと思います。雨の中でも1時間ほど並びましたが、それでも「並ぶ価値がある」と感じられる満足度でした。ぜひ、一度は食べてみてほしいお店です。
日曜日のランチで訪問。基本的には昆布水つけ麺が人気ナンバーワンのようですが、同行者がつけ麺を注文したので、私は味玉塩そばをいただきました。まず、スープがめちゃくちゃ美味しい。透き通ったスープで、ストレート麺の硬さも絶妙。味玉のトロトロ具合もパーフェクト。塩そばはレビュー数多くないようですが、つけ麺があまり好きではないという人でも塩そばがめちゃくちゃ美味しいので訪問の価値ありです。土日、非常に混みあいます。今回も待ち時間は長かったので、時間に余裕をもっての訪問をお勧めします。
とんでもなく美味しい。初めて昆布水つけ麺を食べましたが感動しました。しつこくなく、スルッと食べられます。お値段は優しくないですが、価値はあります。お肉マシ、大盛りでも行けたかも？と思いました。スープ割も美味しくいただき、飲み干してしまいました。店内にカフェスペースもありましたが、こちらを目当てに来るというよりは食後に寄る人が多いかな？と思います。おしゃれな感じなので女性1人でも入りやすい店です。平日開店前から並んでいましたが回転直後であれば入店できると思います。座りきれない場合は店内に座って待つようです。勝手が分からず車で待っていましたが、どうやら店内にある受付を済ませておけば開店後は受付順に入れる様子。県外の人や初めての人は知らずに受付せず待ってしまうかも。1回転目で入れましたが、入店から1時間は見ておいた方がよいのでラーメン屋さんではありますが、サクッと食べる感じではないかもしれません。受付→食券購入→着席→呼ばれると自分で取りに行く→食器返却の流れです。店の立地はT字路にあり、入るのはいいけど出る時に直進と右折は出にくいかもしれないです。こちら出身の方が他県（春日部）に店舗を出しているようですが、味は美味しかったようですがこちらほどお肉は乗ってないみたいなので、それを聞くとお得感があるかなと思います。
ラーメン屋に来たとは思えない作りの店舗・外観・内装…平日、９時半に来てみて…実質先頭も車で待機…程なくして他の早い順番を取りたい方も増えてきて…ま、駐車場を待たずに置けているだけでアドバンテージ…と思ってたので、全く苦にはならず…開店の30分前に店頭に…あ。店前にもう１人居た…な２番♪それまではただ並んだ順に待つ…だったのが、なんか機械のＱＲコード読み取って受付の紙をもらい…車待機→ラインで連絡が来る…というシステムになったそう…ま、早かったので１巡目ですね…車内では落ち着かず、10分前には店頭へ…券売機で食券を購入…初めてここへ来たなら昆布水つけ麺なのだろう…昆布水つけ麺肉ちょい増しをオーダー…番号入ったキューブを渡され、カウンターで…フルオープンの厨房を見る♪なんか…めちゃ丁寧…でも見てる分にもなんか…エンターテイメントで…待つのは苦にはなりませんでした…ただそれは１巡目だからで…２巡目以降やまだ店内ではない場合は…相当な待ち時間を覚悟だな…と…めちゃくちゃ丁寧な作業の末、番号キューブと引き換えに受け取ったつけ麺は、全てのお客さんの“昆布水つけ麺”が同じビジュアルではないか！と思う仕上がり！麺をそのままパクリ…おお！未体験ゾーンの味わい・歯応え♪藻塩をかけてパクリ…おお〜！これでそのまま全部食えそう(笑)つけダレにドボン！うん！良い！肉ちょい増しで本当に良かった！肉が…めちゃ良い！好き！大盛りにすれば良かった〜…とは思いましたが、それはまた次回…汁のある方もいただこう！と思います♪もう、小山にどう滞在して、時間潰しや腹ごしらえする…も今回で見えたので、またの来訪が楽しみです♪
平日の開店１０分前に訪問、開店待ちで２０人程の行列アリ記帳台等は無いため、待つ事１時間程で店内へ、昆布水つけ麺で有名なのは重々承知していますが、食券機にて『醤油そば』をチョイスしました。食券をスタッフさんに渡すと番号札ならぬ木製の番号ブロックを渡され、店内のベンチで席が空くのを待ちます、店内は肉がローストされたいい香りです。ベンチで待つ事２０分でカウンター席へ通され、セルフの水を汲み１５分程でご対麺となりました。トータル１時間２０分程です。因みにカウンター席は配膳されますが、テーブル席は番号を呼ばれ、カウンターで受取り、食べ終わったら返却テーブルへ片付けるスタイルです。透明感のあるスープに麺線が揃った麺が綺麗です。丸鶏に鶏ガラ等で取られたスープに鶏油と数種類の醤油を使ったカエシを加え、芳醇な味わいが口の中に広がります。自家製の細めのストレートの平打ち麺は、喉越しの良いツルっとした食感で、すすり心地よく美味しい、青々した九条ネギと一緒に味わうと刺激的に変化します。デフォルトで、窯で吊るし焼された香ばしいバラ肉・同じく窯焼きされたスパイシーな肩ロース・低温調理されたロース肉のレアチャーシューの三種類がのり、どれも違った個性と味わいが楽しめます。同店の店主さんは実家が営んでいた『みんみん小山店＠東城南』の跡地で、２００９年５月に『中華蕎麦サンジ』を創業し、行列のクレームや人手不足によるクオリティーを維持できなくなり、惜しまれつつ閉店後、現在の横倉の地で２０１９年１１月にリニューアルオープン。
毎日読んでるアメブロに宇都宮の昆布水つけ麺が紹介されてめちゃめちゃ食べたくなり､GoogleMAPでどこか無いか検索しましたらこちらのお店がHIT｡それほど混んで無いとの事だったので早速行ってみました…相変わらずアテにならない情報ですね～…店外のベンチに先客様が数名並んでまして(汗)大変寒い中吹きさらしの風の中45分待ち｡更に店内のベンチで30分くらい待ち｡更に更にカウンター席に案内されてからそこから30分程待ち｡正直この時点でもう味には全く期待しませんでしたね｡客層が何と言うか…グズグズと食ってるカップルやインスタ向けなのか高そうなカメラで撮影してる中国人とか｡後ろに並んでんの解ってんのやら…イライラ具合がここでMAXに到達(笑)１時間以上待たせて下手げなつけ麺出してみやがれ､ただじゃおかねぇ！そしてやっとこさ自分の番号が呼ばれ着飯｡どれどれ？何だかいわゆる意識高い系のつけ麺か？見た目はとでもキレイな盛り付け｡まずはおすすめの食べ方の何も付けずに麺を…！！！！！！ なんだこの麺は！私は色んな所で色んな麺を食べて来ましたが本当に衝撃が走りました｡美味い！悔しいけどマジで美味過ぎる！ビックリしました♫そして更に藻塩をパラリ｡また味がひとしお違う感じ…添えて有ったカボスの輪切りを絞り穂紫蘇を箸で落とし…いやマジですげぇな♬付け汁につけて一すすり｡美味い！最後は昆布水をつけ汁に混ぜて…絶品ですわ(笑)カウンター奥に返却口が有りそこに下げ席をキレイに拭いて退店｡いや〜おみそれ致しました｡脱帽です｡美味しかった♫ 今回のオーダーは並の醤油昆布水つけ麺味玉入りだったんですけど次回は絶対大盛りを頼みます｡本日は土曜日だったので混み合いましたが…平日に行きじっくりと食べてみたいです｡ごちそうさまでした♫
パキポキな麺だけで美味いつけ麺が栃木県にあった。小山市のヨコクラストアハウスというお店。平日でも1時間半待ち。店内の大きな機械で麺を製造していてこだわりを感じる。一杯多分15分かけて作っていて期待大。冷水でキンキンに締めに絞められた麺はコシを超えた硬さ食べ応えがありこの食感だけでなく麺自体の味として小麦か卵かの甘みがほのかにして美味いのでまず麺だけで食べるの大事。それから塩、続いてスープにつけるのが鉄則。塩も醤油も美味いので両方注文マスト。
年末初訪問から2回目前回は着丼まで2h10分今回は北風のためか行列は少なめ1330過ぎで右ベンチ最後尾着丼までそれでも1h15今回は醤油特製1,670前回は塩特製相変わらずスタッフさんは緊張感を持って働いてるお客さんにはフレンドリー１つのラーメンを3人で囲んで提供前の最終チェックそれをカウンター外で待つ女性スタッフ写真を撮りたい位、絵になる今回で人生2回目の昆布水だがこれは美味しいのか？評価し難いがきっと好きなんだろうカウンターにあるガイドどうり麺のみ→塩をつけて〜今回はレモンも絞って麺に塩が1番旨いな醤油も美味しかったまた塩を食べて確認しようそしてつけ麺以外も食べてみよう今日はコーヒークローズだったがコーヒーも美味しい。
| 名前 |
YOKOKURA STOREHOUSE |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0285-37-6162 |
| 営業時間 |
[日月火水金土] 11:00～14:30,18:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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念願のヨコクラストアハウスへ初訪問。今回は車でのアクセスでしたが、郊外型ならではのゆとりある立地で、到着した瞬間から期待が高まります。店内は開放感のある広々とした空間で、ラーメン店という枠に収まらないスタイリッシュさが印象的。平日ながら多くのお客さんで賑わっており、その人気ぶりがうかがえました。注文したのは昆布水つけ麺（塩）に肉増しトッピング。まず目を引くのは美しく整えられた麺線で、昆布水に浸かった麺はそのままでも旨味がしっかりと感じられます。塩ダレのつけ汁は繊細ながらも芯のある味わいで、麺の風味を引き立てる絶妙なバランス。肉増しにしたチャーシューも食べ応えがあり、満足感を一層高めてくれました。一杯の完成度はもちろん、随所に感じられる店主のこだわりに思わず唸る体験。味・空間・雰囲気すべてが高水準で、ただ食事をするだけでなく「体験」として楽しめる一軒でした。再訪したくなる理由がしっかりと詰まっています。