北島町の隠れた名店、チャーシュー絶品！
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にけんや伍長の特徴
分厚いチャーシューがどっさり乗った、ボリューム満点の中華そばです。
あっさり味の徳島ラーメンで、細めんの食感が楽しめる一杯です。
北島町のいもおの味を引き継ぐ、兄弟店ならではの独特な雰囲気が魅力です。
2025,8,26 (火)北島町の 中華そばいもお のご令弟様のお店に入店。そばチャーシュー入り(一玉)¥750+おろしニンニク¥50。接客方針(注文を聞かれるまで座席でおとなしく待機、前金制、水は完全セルフなど)やスープの味も外野の声も何のその、ずいぶん前から変えていない、チャーシューも金額を思えばかなりのボリュームを維持。おろしニンニクはpH調製剤の影響で酸味のある業務用ニンニクとは異なり、店主みずから直前にすりおろしてもらえるので唐辛子やコショーとは異なるニンニク特有のきつい辛み&香りが楽しめた。四国内のラーメン店でもガーリッククラッシャーで自分でニンニクを潰したてにできるお店はあれど直前に生ニンニクをすりおろしてもらえるお店はそうないと思われる。料理人でも指先にニンニクの臭いが移るのを嫌うらしいがこちらの店主は気にならないのであろう...。
“にけんや伍長”という一風変わった名前のラーメン屋さん。かつて二軒屋で5年ほど営業していたと店長さんが気さくに語ってくれたが、伍長の方は内装を見ればすぐわかると思う。ラーメンもチャーハンも実に美味しかった。次回はチャーシューを頼もうと思う。
ミニそばチャーシュー入りと、炒飯食べました。炒飯は普通でした。ラーメンは自分好みでチャーシューも分厚くてパサパサしてなくて、とても美味しかったです。自分の中で、お気に入りの店になりました。店員さんは反応が薄い方なので、自分はお客様なんだぞ！みたいな感覚の持ち主の人は行かないほうがいいと思います。ラーメンは凄く好みの別れる食べ物だし、マップのコメントは参考までにし鵜呑みにせず自分で確かめることをお勧めします。
スタンダードな黄色系徳島ラーメンです。そしてこの店の(にけんや伍長さん)最大の魅力は価格が安く、且つ味もしっかり濃いめでボリュームたっぷりとお財布もお腹も大満足なお見せですまた南海フェリーのフェリー乗り場からもかなり近いので和歌山方面から徳島を訪ねた際の初手の徳島ラーメンとしてもお勧めします♥️
超気難しそうな大将がワンオペでやっているお店。注文は大将に聞かれるまで待ってくれって書いてるのに皆お構い無しという。ラーメンはなかなか。チャーシューがラーメンによく合うのでいつもチャーシューメン。多分普通にラーメン注文するとチャーシューメンにしとけば良かった、ってなります。ボリュームスゴくてチャーハンは普通盛りでも普通のお店の2杯くらいあるかも。ラーメンにニンニクトッピングも美味しいけどニンニクも大盛なんで全部混ぜるのはオススメしません。
中華そばの味は、どことなく北島町のいもおさんの味が感じられ😌店内掲示の免許状を見ると👀‼️いもおの店主さんの弟さんだとか☺️他のコメント見て、入りづらいと思ってる方もいるかもですが、大丈夫ですよ🤗
分厚いチャーシューがどっさり入ってて凄いボリュームだった。リーズナブルな価格で超満腹になった。
王道の徳島ラーメンでした！獣臭が嫌いな人は苦手だと思います。チャーハンはべちゃついていました！禁煙です。
《2025/11/16(日)》またまた久しぶりの訪問を反省🙏チャーシュー好きの自分は迷わず"そばチャーシュー入り"をオーダー🍜今日も大将の作る漢らしい素朴な一杯に舌鼓👍👍今日も美味しくご馳走様でした😋💯✨✨✨✨✨《2024/9/29(日)》約1年ぶりの訪問😅チャーシューを堪能したかったので"そばチャーシュー入り"をオーダー🍜ここのチャーシューは塩加減もちょうど良く、分厚いので噛みごたえも抜群👍スープもあっさり、寡黙な大将が作る一杯はいつも絶品です💮今日も美味しくご馳走様でした😋💯✨✨✨✨✨※備考欄追加《2023/9/17(日)》私が思う"隠れた名店"の一つ😄今日はシンプルに"そば"のみをオーダー。あっさり醤油豚骨のスープに中細麺がよく絡む全体的に"スッキリ"した味わいの中華そば🍜分厚めにカットされた柔らか焼豚もいい仕事してます👍最近は大将が1人で切り盛りしてるようなのでお水はセルフサービスですが、ラーメンの味は偽りなし✨✨ここは炒飯も絶品なので今度はもっと腹を減らして伺います😌今日も美味しくご馳走様でした😋💯👍👍【備考】①オーダー：券売機無し(スタッフ注文)②ラーメンの量：他店より少し多め(※)※あくまでも徳島県内での比較です。③店内：テーブル席(4人掛け：2)、カウンター席(10人)④お水はセルフ⑤トイレ(※)：和式水洗トイレ1基(男女共用)※トイレはお店入口を出て右側にあります⚠️
| 名前 |
にけんや伍長 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-625-8141 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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美味そうと思って入ったら内装汚くて店長も一切接客なくて大丈夫かな？と思ってカウンター座ったら「年中無口営業ですが美味しいラーメンは必ず提供します」と信じてラーメンチャーシュー750円でめちゃくちゃチャーシュー美味かったwwwラーメンも濃くなく薄くなく染み渡るお汁で感動した！全て理解したとはこの事接客苦手なのか太田胃散が常備されてるのワロタwww