塩釜の職人が握る絶品寿司。
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鮨のしおがまの特徴
大将の語りと丁寧な仕事が素晴らしいです。
一貫一貫、丁寧に握られたお寿司が魅力です。
地元の人が通う、愛情あふれる寿司屋さんです。
とても美味しかったですし楽しい食事をさせてもらいました。ありがとうございました。事前予約してカウンターで大将のお話を楽しみながら食事させていただきました。コースにさせてもらったのでお寿司以外もかなりの品数で楽しませてもらいました。魚介はもちろんのこと、山菜も本当に美味しくこんなに美味しい山菜食べたの生まれて初めてで感動しました。お寿司も非常に凝っており、マグロの塩漬けにされたのとフレッシュなマグロ二層にされたのがすごく美味しかった。お酒に最高にあいます。また、シャコのオスメス食べ比べもさせてもらい、顔つきで出してもらいシャコの顔を初めて見ました。メスは卵が入っていてぷちぷち美味しく、弾力があり美味しかったです。ちょうどマグロのカマを捌く様子を見せてくださり、手際のよさに見惚れてしまいます。おすすめの日本酒も好みを言えば教えてくれます。お昼から大変幸せでした。窓からの涼しい潮風がまた気持ちよく、また行きたいです。車できた方は店の前の駐車場が空いてたら停めれるようですが私は知らずに徒歩8分ほどの駐車場に停めていきました。飛び込みで入ってくるお客様もいましたが予約でいっぱいと断られていたので、事前予約をおすすめします。私は3週間くらい前から予約させてもらいました。食材に対しても客に対しても誠意を感じました。一生懸命美味しいの食べてもらおうというのが伝わってきますし、どれを食べても丁寧に美味しく作っていただいてるのがよくわかります。また大将の目配りがすごいです。にこにこお話しながら手早く寿司を握ったり手仕事されながらカウンターの状況を全て把握されているようで、大人に対してもお子さんに対しても優しい心配りをされててすごいと思いました。一見でも気持ちよく楽しく食事ができました。ありがとうございました。大変お勧めできるお店です。塩釜行かれる際はぜひこちらのお店に行って欲しいです。
最初から最後まで大満足です✨️丁寧な仕事と大将の語りが良かったです！また行きたいです👍✨️
平日のお昼だったせいか妻と私だけの実質貸切状態でした。旬のネタを一貫ずつ丁寧な技で握ったにぎりはどれも今まで味わったことのない逸品揃いです。あまりの美味しさに寿司の写真を撮り忘れてしまいました。それにしても苦手だった貝類やウニがあんなに美味しいなんて知りませんでした。本当にうまいものは、やはり産地に行かないと味わえないんですね。それから、お勧めされて飲んだ「浦霞の別誂」がとても美味しかったので、親方に教えて頂いた仙台駅の酒屋さんで無事に買うことができました。なんでも一般には販売しないお酒だとか。こちらのお店で紹介されたことを告げたところ酒蔵から直送してもらうことができました。また機会を作って訪れたいお店です。
塩竈市に来たら寄りたかったお店✨運良く予約が取れて良かったです✨✨お寿司は凄く美味しかったですが何より店主の対応が良く満足しました✨✨また塩竈に来たら寄りたいお店🤣写真撮影はシャッター音がしないモードでと注意書が書いてましたので今回は無音モードで撮りました😄
予約して来店（いまは予約のみ受け付けているらしい）約7000のコースを注文（予約時点で注文）内容は、小皿が2皿、焼き魚ひと皿、汁物に寿司数貫。寿司・ガリ・わさびはカウンターに直接置かれ、それを直接食べるスタイルカウンターだったからか大将が良く話しかけてくれて、楽しく食事ができた。飲み物は、最初にメニューを渡され聞かれるがお茶といえばちゃんと出してくれる。丁寧に処理された料理はとても美味しく、おすすめの一貫として出されたエビは加熱された身がふわふわしっとりとしており、ほんのりと甘味を感じて美味。是非ともまた行きたい。
宮城県塩釜と言えば日本一の寿司の激戦区です。その中でも美味い寿司🍣食べさせてくれるお店で地酒も数多く揃えています。親方の楽しいトークと美味い寿司に舌鼓うって気分良く帰って来ました。煮魚も最高に美味い😋
行こうと計画していた店が定休日ということで、評価の高いこちらの店に当日予約して伺いました。なんと素晴らしい。こんなに美味しいお寿司は、初めてです。今まで食べたなかで一番です。一口入れるたびに感動して何も言えないほどです。最後の柚子シャーベットでさっぱりとしまりました。良い時間でした。行って良かったです。行き方は、本塩釜駅から出てイオンの店の前を通り、右に折れて信号を渡って行くのが早いです。
季節の海鮮丼を頂きました。ひがしもの、たらきく早もの、漬けマグロ、ホッキ、しめさば、いくら、甘エビ、卵焼きなど、素晴らしい竜宮城のような美しく美味しいランチでありました。ご馳走さまでした。
現在は、コロナ禍にあって入店制限があり、予約してから伺うのがベスト‼️いつも「おまかせにぎり」をお願いします。仕入により、その時の最高のものを提供していただけるので、何が出て来るかいつも楽しみ‼️季節感があって、凄く美味しい！ いつも一緒に伺う妻は、ここの穴子にぎりが大のお気に入りです。
| 名前 |
鮨のしおがま |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
022-367-2885 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 12:00～14:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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職場の旅行の昼食で訪れました。おつまみで出されたものもお寿司も塩釜ならではのネタとご主人の創意工夫でどれも絶品！気さくなおしゃべりも楽しく、塩釜の思い出となりました。今度は家族と一緒に行きたいです。