週替わりスープで魅了するラーメン店！
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ラーメン高橋屋の特徴
函館で評判の味噌ラーメンは、濃厚なニンニクの風味が楽しめます。
週替わりのスープは鶏ガラや豚骨で、初めての味も楽しめるお店です。
漁火通りに面した店内から津軽海峡が見渡せ、特別な雰囲気です。
函館で人気なラーメン屋さん🍜塩ラーメンをいただきました。さっぱりすぎずコクがあり、磯の風味が美味しい！チャーシューもたまごも美味しかったです😋
とても美味しかったです！😋お店の方も気さくに声をかけて下さり､混雑してるけど焦ることなく食事ができました。
週によってスープの元が異なる珍しいお店。トリガラとトンコツの2種類をメインでたまにレアなのが登場します。個人的にはトリガラの味噌が一番好み。某札幌の有名店に近い感じ。スープは熱々で多分火傷します笑。以前より濃厚さが落ちた感じがしますがそれでも美味しい。
スープが日替わり？で変わるようで今日は鶏ガラ。外からスープと味噌の良い香りがしていたので味噌ラーメンを注文。濃厚かつカラダがポカポカ！麺の硬さも選べるみたいですが、デフォルトでしっかり噛み応えがある麺だったので、普通かやわらかめがオススメかも？美味しかったです！スタッフさんの接客も人間味アリ、丁寧で良かった。また近くに寄った際はいきます！
函館の人にどこのラーメン屋美味しいの？と聞くと必ず出てるくのがまつ笠と高橋屋それを知っていながらなんとお初だった こちらの【高橋屋】ストーリーで ここどこでしょうོと流した所 即決でわかった強者が5名いました中々のファンも 多いと思われますスープは日によって違うようで、トンコツ狙いだったんですが この日は鶏ガラでしたでもめっちゃ美味しかった1位かも麺は固めですって書いてる通り少し固めだったけど ちょうど良かった次から次へとお客さんも来てて常に激混み行ったことない人はぜひ行っとくべきですね★★★★★星5
とん塩ラーメン＋チャーシュー久しぶりの高橋屋まずはスープが 美味し！麺は 中太〜太 少しちぢれで 最高くせになるラーメンです。
13年ぶりの函館。高橋屋さんに食べに行きました。その日によって鶏ガラ、とんこつとスープが違うのは当時と同じ。今日はとんこつスープだったので、味噌ラーメンのネギ増しをいただきました。スープと麺の絡み具合がよく、そこに白髪ネギと刻みチャーシューが交ざり、とても美味しかったです。スープが熱々なのは昔と同じでしたね(笑)。次は鶏ガラスープの日に行きたいですね。
味噌ラーメン970円+小ライス140円今回はとんこつでした。かなり美味かった。味噌の風味と玉子ちぢれ麺の相性が抜群。スープ飲み干す勢いでした。大満足。
函館旅行で伺いました。空港から宿泊先のホテルへ向かう際にたまたま見つけたお店でした。駐車場に止まっている車のナンバーや客層からして地元の方がほとんどだったように思います。普段味噌ラーメン食べる事ないんですがお店のオススメだったのでチャレンジ。味噌ラーメンってこんなに奥深いんだと初めて知りました。味噌スープに背脂を落としてて塩分だけではなくコクがありました。北海道はなんと言っても麺！こちらのお店も弾力の強いちぢれで味も食感もとても美味でした。連れの頼んだ塩は、塩気に海鮮の臭みが、、と言ってました。こちらのお店に伺うならまずは味噌をオススメします。#北海道 #函館観光 #函館グルメ #函館ラーメン #ラーメン #味噌ラーメン #塩ラーメン #ラーメン高橋屋 #背脂 #北海道ラーメン #地元民が行くラーメン屋。
| 名前 |
ラーメン高橋屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0138-27-3313 |
| 営業時間 |
[金月火木] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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店内は、美味しそうなニンニクの香りが充満していました。一年前に豚骨、今回は鶏ガラの塩ラーメンをいただきました。味は個人的には🌟3.4くらいかな。前回の豚骨塩ラーメンはスープ上の油が個人的には濃すぎてNGでした。一年ぶりに伺って食べた鶏ガラ塩ラーメン🍜は、スープ上の油はそんなに多くなく、スープ自身も軽く透き通っており、出汁の旨味もきちんと感じました。ただ、しょっぱかった〜。スープ一口目は良かったのですが.....。麺は最後までコシを保ってて良かったです。茹で方が上手なんですね。先に食券を買って待つのですが、先に来てたお客さんの並んでる順番がよく分からなく、店員さんから案内もなかったので、分かりづらかったです。常連の人ばかりなのかな？と言う感じを受けました。味が濃く、そして油が多くても問題ない人には良いお店だと思います。