神戸のソウルフード、ぼっかけそば飯。
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ぼっかけの拓の特徴
神戸名物の牛すじぼっかけが、目の前の鉄板で楽しめます。
お好み焼きとそばめしを、昔ながらの味で味わえるお店です。
ぼっかけそばめしは、焼きたてのこおばしさが絶品です。
平日の昼頃、せっかく神戸に行ったので、ローカルの食べ物を食べたくなり、地下にあるセンタープラザに行きました。昭和生まれしか分からないであろう『ぼっかけの拓』の店の名前に惹かれて入店！平日14時までの定食メニューに、ぼっかけそばめしがあったので、トッピングで目玉焼きを付けて注文しました。注文して5、6分後ぐらいに、私の目の前の鉄板にぼっかけそばめしが運ばれてきました。目玉焼きをトッピングしていたので、思いっきり潰してかき混ぜてからいただきました。こんにゃくと牛すじがそば飯とあっていて、とても美味しいかったです。しかもソースは3種類あって、途中で味変もでき、言う事ないです。次回は夜に伺いたいと思います。
三宮センター街の地下に店を構える「ぼっかけの拓」は、神戸のソウルフードを心ゆくまで堪能できる名店でございます。特筆すべきは、じっくりと煮込まれた牛すじとコンニャクの旨みが凝縮した「ぼっかけ」を贅沢に使用した逸品でございます。＊「ぼっかけ」は、ぶっかけるの意味で使います。兵庫では「牛すじとこんにゃくを煮込んだもの」をぼっかけというため、そばめしに加えたそうです。鉄板で力強く焼き上げられる看板メニューの「そばめし」は、ソースの芳醇な香りと鉄板ならではの香ばしさが食欲をそそります。店内に漂う音と香りは、まさに鉄板焼の醍醐味を感じさせる至福のひととき。地元の方々の日常に寄り添う温かさと、神戸の歴史ある味わいが融合したこの場所で、軍師もぜひ至誠の精神で、この街の食文化を深く味わい尽くしてくださいませ。
夜にお伺いしました。ぼっかけ焼とそばめしを頂きました。美味でした。お店はこじんまりしてますが、複数人でも1人でも気軽に食事できる空間です。支払いでカードか使えれば最高なのですが、そこは仕方なしですね。機会があればまたお伺いします。
ぼっかけそばめし809円＋たまご100円＋999円。10円おまけで990円でした。牛すじがおいしいですね。そば飯は神戸長田の名物だとか。食べたことあるけど、どこで食べたかわからない。そばにご飯が混ざっているだけだけど普通においしい。卓上にはソースや青のり、カツオ節などがあるので、味変もできます。牛すじと卵がおいしかった。あ、こんにゃくもいい。
神戸へ遊びに行った時はオススメ。お店の名前に惹かれて入店。名物のぼっかけそばめし目玉焼き乗せと生ビールをいただく。ソース3種類で楽しみながらとても美味しく楽しくいただきました。
初めてですが、1人でも気軽に入れました。お好みぼっかけとビール。ソースも選べて、自分好みで食べれて美味しかったです。ぼっかけの量が少ないように感じました。
2026/1/1211:00開店直後の訪問。お店はセンタープラザB1F、迷宮みたいな地下街の中にあり居酒屋風の雰囲気のお店です。メニューは豊富にあるので迷いましたがやはり神戸のソウルフードぼっかけそばめしをいただきました。・ぼっかけそばめし(目玉焼きのせ)・牡蠣ホイル焼きをいただきました。ぼっかけそばめしはある程度、味が付いていますが卓上に地ソースが3種類(甘口、中口、辛口)あり自分好みに味付けがで来て楽しめました。ぼっかけが味が染みてほんとうに美味しいかったですがもう少し量が有れば良かったかなぁと思いました。牡蠣ホイル焼きも鉄板の上に乗っているので熱々でプリッとして美味しいかったです。スタッフさんの接客もとても良かったです。値段もリーズナブルで美味しいかったです。
夜に行き、ホルモン炒めや淡路島玉ねぎ焼き、ねぎ焼き、ぼっかけ、そばめしを注文。鉄板の上に提供され、常に熱々の状態。料理はどれもとても美味しくハズレなし。お店は混雑してるのに関わらず店員さんはテキパキとオーダーを受け、ドリンクの追加の提供も早くサービス面も良かったです。
今回は兵庫県を楽しみ尽くしたいと思い旅に出ましたお店は中心地三ノ宮駅前ビルの地下街にあり、美味しそうなお店がいっぱい並んでいます。一見大阪と同じようにも見える兵庫県ですが調べてみると独自の食文化がたくさん有るようで、ぼっかけは神戸独自の食文化の一つであるようですそのぼっかけを入れてそば飯にしたメニューをいただいたのですが、想像よりも一つ上の美味しさでしたトロトロのぼっかけが入ったそば飯を頬張りながら流し込む冷たいビール…最高です関西圏特有の和気あいあいとした雰囲気も良いですねごちそうさまでした♪
| 名前 |
ぼっかけの拓 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-958-8013 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～21:30 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒650-0021 兵庫県神戸市中央区三宮町１丁目９−１ ０３５センタープラザ B1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026.06週末ランチで訪問。ぼっかけモダン、ぼっかけそばめしをいただきました。どちらも甘辛いスジとこんにゃくがいいアクセントになって美味しいです。3種類のソースで味変しながら食べるのも良かったです。支払いは現金のみとなります。