心斎橋の自家製ミートソースと生パスタ。
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自家製ミートソース potto南船場店の特徴
自家製レモネードソーダとアオサのジェノベーゼが美味しいお店です。
豪州黒牛100%ミートボールが香るパスタが絶品です。
お洒落なガラス張りの外観で、心斎橋近くの便利な立地です。
友人にオススメされ、仕事帰りに訪問しました。店内はテラス席やカウンター席があり、一人でも気軽に入りやすい雰囲気です。パスタの種類は豊富で、スープやサラダなどのメニューも充実。麺は追加料金で全粒粉や低糖質麺にも変更できるので、健康を気にしている方にも嬉しいポイントです。今回はNEWメニューの「大葉と蛸のジェノベーゼ」を注文しました。◆大葉と蛸のジェノベーゼ和の要素を取り入れたジェノベーゼで、大葉の爽やかな香りが口いっぱいに広がり、プリッとした蛸の食感が良いアクセントになっています。ジェノベーゼらしいバジルの風味と大葉の香りがうまく調和していて、和風パスタらしいさっぱりとした味わいでした。ただ、全体的に少し塩味が強めに感じられました。もう少し控えめだと、素材の風味がより引き立つように思いました。麺の量はやや少なめなので、軽めの食事にはちょうど良いボリュームです。しっかり食べたい方は大盛りにするのがオススメです。
自家製ミートソース potto先日、「自家製ミートソース potto」さんを訪れ、名物のミートボールミートソースをいただきました。まずお店に入ると、木目を基調とした温かみのある雰囲気で、カジュアルながらも落ち着いて食事を楽しめる空間です。セルフ形式での注文と会計システムが導入されており、最初は少し戸惑いました。効率化のための工夫だとは思いますが、初めて訪れる方にはやや不親切に映るかもしれません。料理については、看板メニューの「ミートボールミートソース」を注文。熱々のパスタにたっぷりとかかった自家製ミートソースは、トマトの酸味とお肉の旨味がしっかり溶け込み、手作りらしい優しい味わい。ミートボールはふんわりと柔らかく、かつしっかりと肉の存在感があり、ソースとの相性も抜群でした。チーズを追加するとさらにコクが増し、最後まで飽きることなく食べられます。量も満足感があり、コストパフォーマンス的にも悪くないと思います。全体的には「家庭的でありながら専門店ならではのこだわりを感じるミートソース」を味わえる良店でした。ただ、セルフ会計の仕組みは改善されると、より快適に利用できると感じます。料理のクオリティは十分に魅力的なので、気軽に美味しいパスタを楽しみたい方にはおすすめです。ごちそうさまでした。自家製ミートソース potto大阪府大阪市中央区南船場3-6-1 サイプレス心斎橋 1F営業時間月・火・水・木・金11:00 - 15:0017:00 - 22:00土・日・祝日11:00 - 22:00不定休ランチタイム予約不可、それ以外は応相談不定休日あり。
平日の１時にお伺いしました並ばずに入ることができました店内はカウンターのみで、1人でも入りやすかったです注文は前にあるQRコードを読み込み、ペイペイだとそのまま支払いまで終わりました机の下に引き出しがあり、お手拭きやスプーン、フォークが入っていますホントに人件費がかからないようになっているな！と思いました肝心のパスタですが、濃厚クリームミートパスタを注文生パスタでモチモチで美味しかった少し塩味が足らないかなとおもいましたが、前に置いてあるプライドオニオン？や、辛いのを入れたりと味変して美味しく頂きましたまたお伺いして、次回はミートボールパスタが入ってるのを食べてみたいです。
日曜のお昼時に訪問。タイミングよくすぐ入れましたが、すぐ後に混み始めました。カウンター席は長居する雰囲気ではなさそうなので、それほど回転は悪くなさそう。ミートソース推しだけあって濃厚＆パスタも小麦の香りを味わえて美味しかったです。
パスタが食べたい時は迷わずこちらのお店へ。定番のミートソースをオーダー。麺は生スパゲッティか全粒粉生スパゲッティを選べます。石窯シリアルブレッドもセットで付けました。全粒粉麺とは思えないモチモチ食感、そして肉がゴロゴロのミートソースがやっぱり最高！テラス席もあるので、開放的な雰囲気で食事が出来ます。
味は良い、美味いパスタただ店員同士が接客業で仕事中ってこと分かってないレベルのボリュームで喋ってる、楽しく仕事するのは大事だけど節度は必要かと。
牡蠣とアオサのジェノベーゼと石窯シリアルブレッドのセット、自家製レモネードソーダをいただきましたアオサの風味がしっかりあってとても美味しかったです。テラスを利用しましたが、店内もおしゃれな雰囲気でした！
ランチに利用しました。注文はミートボール入りのミートソースとポルチーニ茸のクリームミートソースにしました。希少部位である「千本筋」が入ったミートソースらしいです。どれが千本筋かわからなかったけど、ミートボールは肉肉しい(いい意味で血っぽいというか…)香りがして割と美味しかったです。割と安定感のある万人受けしそうな食べやすい味で、個人的にはポルチーニのクリームソースの方が好みでした。あまり期待せずに行ったのですが(失礼)思ったより美味しかったです。
定番ミートソースという1番オーソドックスな一皿と、アンチョビポテサラをいただきました。どちらもめちゃウマです！特にポテサラの方はアンチョビの塩味と旨味、半熟玉子のコク、ブラックペッパーのアクセントが素晴らしかったです！小皿で量は少なめですが、お値段も300円ほどと頼みやすいです。お酒のアテとしても最高だと思います。ミートソースの方も「これぞミートソース」という感じです。お肉のジューシーさ、トマトの旨味をギュッとソースにまとめてあって、それをモチモチの生パスタでいただきます。隠し味的に爽やかな香りもソースにプラスされていました。(ローリエかな...？)写真を撮り忘れてしまいましたが、小瓶でトマトスープを付けてくれて、半分くらい食べてからスープを入れて味変もできました。パスタの器が丼タイプなので、初見では一瞬戸惑うかもしれませんが 笑お店の雰囲気も最高で、1人でも、デートでも良さげな感じです。一度足を運ぶと、もうリピート必至だと思います。
| 名前 |
自家製ミートソース potto南船場店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-4708-8804 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 11:00～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
よくランチで利用させてもらっているお気に入りのお店です。パスタが食べたくなったときに、なぜか無性にこちらのお店を思い出してしまうくらい、ここのパスタが好きです。こちらはミートソースが自慢のお店ですが、全粒粉の生パスタも用意されていて、いろいろな種類のパスタを楽しめるのが嬉しいところ。今回は「小海老と春夏野菜のレモンクリームパスタ」をいただきました。お皿が運ばれてきた瞬間から、小海老の食欲をそそるいい香りがふわっと広がって、食べる前から期待が高まります。クリームソースは濃厚さがありながら、レモンの爽やかな風味が加わっているので、重たくなりすぎず最後まで美味しくいただけました。小海老の旨みと春夏野菜の食感もアクセントになっていて、全体的なバランスがとても良かったです。途中で粉チーズを加えて味変できるのも◎。チーズのコクが加わることで、最初とはまた違った味わいになり、最後まで飽きずに楽しめました。店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気ですが、かしこまりすぎた感じはなく、1人でも入りやすいのもお気に入りのポイント。ランチタイムにゆっくり美味しいパスタを食べたいときにぴったりのお店です。次は自慢のミートソースも食べたいと思いつつ、また別のパスタを頼んでしまいそう。それくらい、何度でも通いたくなるお気に入りのお店です。