西天満で味わう水晶鍋の絶品しゃぶしゃぶ。
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元祖 宝石鍋しゃぶしゃぶとちりとり鍋 炭香の特徴
天然水晶鍋で楽しむ、絶品アグーしゃぶしゃぶが魅力的です。
季節の焼き野菜を水晶プレートで、旨みを引き出しながら焼き上げます。
自家製ポン酢でいただく、コラーゲンジュレのしゃぶしゃぶの風味が絶妙です。
西天満に位置する水晶鍋が話題の京都の天心爛漫さんの姉妹店「sumika」地下の隠れ家的ロケーションに配した店内はブラックをベースにしたスタイリッシュなモダンインテリア。しっとり落ち着いた雰囲気が漂うお席はカウンターとテーブルで構成され、おひときら団体様まで寛げる空間使いがなされています。今回はディナータイムに訪問し、【本日の希少豚しゃぶしゃぶ】【飲み放題付】宴会幹事様必見コースを楽しむ事に。内容・ローストビーフサラダ・和牛すじ串煮和風スープ仕立て・国産希少豚の宝石鍋しゃぶしゃぶセット・デザート自家製のローストビーフは柔らかく、和牛すじ串も柔らか。関西では稀少な水晶しゃぶしゃぶは美容と健康に最高のお鍋。水晶鍋は特注で作られたスケルトンの天然水晶の鍋は十万を超える高価なお鍋。どっしり重量感があり、中のジュレがクリスタルに輝く姿はまさに宝石鍋。ジュレが溶けて沸騰してきたら食べ始め豚をしゃぶしゃぶしてお好みのタレでいただきます。純度99％天然水晶で作られた水晶鍋は、デトックス効果があり、そして熱した水晶は大量の「遠赤外線」を発生させるため、お肉とあおさの旨みをより引き立て、食材もふっくら。さらにあおさはタンパク質・ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素が豊富に含まれ、その上、低カロリーという優秀食材。締めは喉越しの良いつるつるのお蕎麦でとろろとの相性抜群です。そしてアラカルトでいただいた、馬刺は純国産で鮮度の良さに脱帽です。ドリンクメニューも豊富で、ビールはキンキンに冷えたジョッキで提供していただけます。デザートはさっぱりした自家製杏仁豆腐アイスでした。お昼はオリジナルのカレーを使用したカレーうどんなどリーズナブルなランチメニューも販売されており、こちらも要チェックです。
水晶鍋で頂く上質なアグーしゃぶしゃぶとても絶品です！！とても相性抜群のポン酢と絶品なとろろでいただけて最高です！！お店の雰囲気もとてもオシャレで素敵！なシメのお蕎麦やとろろご飯もとても美味しくて最後まで満足です！！
西天満にあるしゃぶしゃぶ屋さん！店内は落ち着いた雰囲気のお店ぷるぷるのコラーゲンジュレを使った水晶鍋のしゃぶしゃぶ！あおさの出汁も効いてて美味しかった♡お肉も2種類で、つけだれもとろろとポン酢を味変しながら食べれるよ！〆はお蕎麦をとろろそばに٩( 'ω' )و個人的にハイボールもキンキンで出してくれるところは神♡笑。
西天満にopenした水晶鍋のしゃぶしゃぶがメインのお店へ🔮✨️-----------注文したのは、・天然水晶鍋しゃぶしゃぶコース(7000円)・水晶プレートで焼く季節の焼き野菜・海鮮茶碗蒸し・馬刺し・特製スペアリブのサムギョプサル・コラーゲンジュレの水晶鍋しゃぶしゃぶ・デザート-----------💎焼き野菜しいたけ・パプリカ・とうもろこし・おくらを水晶プレートで焼いてたべる贅沢焼き野菜✨️ヨーグルトソースと沖縄のお塩で頂きます👍🏻このヨーグルトソース激うま🥹シンプルながらも素材の味が活かされたとても美味しい1品でした✨️💎海鮮茶碗蒸しコブダイ・帆立・海老の入った茶碗蒸し🦐海鮮の旨みがぎゅっと詰まっていて滑らかで、優しい味がとても美味しかった😋💎馬刺し御殿場の馬刺し🐴今までお醤油でしか食べたことがなかったのですが、こちらではピリ辛の調味料やニンニク入のタレで頂きます✨️これがとってもおいしくて、癖になります🥺馬刺しも全く臭みもなくてあっさり美味しく頂きました💓💎サムギョプサル片手で食べられるように、透明のフィルムに乗せられてお皿に盛られていて心遣いが感じられました✨️キムチが乗っていますが辛さは控えめ😊お肉の脂も甘くて、これはまた食べたいな🥰💎しゃぶしゃぶ水晶99%を使用した鍋出いただくあおさのコラーゲンしゃぶしゃぶ🍲ぷるぷるのコラーゲンは鰹出汁だそう☺️✨️あおさの香りも良くてお野菜ももりもり食べられます🥬静岡 富士湧水ポーク沖縄 パインポークの2種類のお肉は、食べる直前に目の前で切って頂けます。お皿に盛られたお肉は芸術✨️とても美しかった🥹『富士湧水ポーク』は、柔らかくて旨味がぎゅっとつまったお肉でした！『パインポーク』は、甘みがあり脂身が多い部位でもあっさりと頂けて美味しかったです😋💓つけダレは自家製ポン酢と、とろろダレ👍🏻自家製ポン酢はニンニクを好みで入れられるんですが、これがまたお肉の旨味を引き立ててくれて、こんな食べ方もあるのかぁ…🤔💭と勉強になりました。とろろダレはこれまた斬新✨️しゃぶしゃぶのつけダレとした後、〆のお蕎麦を入れて食べ、最後はご飯にかけてとろろご飯にして頂くんです！最後まで余すことなく楽しめるのは素晴らしいです👏💓💎デザート杏仁豆腐ジェラートでした✨️中にはフルーツも入っていて、これがもう絶品！！販売してください🫶🏻笑最後まで手を抜かない炭香さんのこだわりが感じられるほど美味しかったです💓------------お店は地下1Fにあり、隠れがな感じも素敵！スタッフの方は皆さん親切で丁寧だったのがすごく印象的でした☺️あと仲が良さそうだったのがこちらにも伝わってきて、お食事をしていても気持ちが良かったです！20:00からはアラカルト注文も可能だそうで、またそちらも楽しみに行きたいです🥹ご馳走様でした！🚃アクセス南森町駅 徒歩約10分🅿️駐車場なし(周りに沢山有料駐車場あり)
SUMIKA /📍大阪西天満大阪西天満にある、天然水晶鍋でしゃぶしゃぶが堪能できるお店！この時点で魅力的🥰たっぷり入ったコラーゲンジュレとあおさでしゃぶしゃぶしてからとろろとポン酢でいただく！これが美味しかった～🫨♡他にも水晶プレートで焼く野菜や、お刺身、1口サムギョプサルも堪能して～〆のお蕎麦ととろろご飯もぺろり🥺そしてビールが……キンキン！！これめっちゃ大事！！雰囲気は少し暗めで落ち着いて食事できるし、デートとにも使える👫個室もあってコース料理もあるから結構いろんなシーンで利用できるのも良かった！ゆっくり話しながら楽しく食事できた😆ご馳走様でした✨️
・SUMIKA大阪府大阪市北区西天満6-9-21 タイガービル B1F@sumika.tenshin.ranman西天満に5月にオープンしたばかりの天然水晶鍋を使った絶品のしゃぶゃぶが頂けるお店😊‼︎☑︎天然水晶鍋しゃぶしゃぶコース 7,000円・水晶プレートで焼く季節の焼き野菜・なめらか茶碗蒸し・センマイ刺し・特製スペアリブのサムギョプサル・コラーゲンジュレの水晶鍋しゃぶしゃぶ・デザート焼き野菜は夏野菜のおくら、コーン、椎茸、パプリカを水晶プレートで焼いて頂けます♪遠赤外線で野菜本来の旨みが凝縮されていて美味しい😍コラーゲンジュレのしゃぶしゃぶは純度99%の天然水晶を使用されており通常の鍋よりも遠赤外線効果により豚肉を柔らかく仕上げる事が出来るみたい‼︎本日頂いた豚肉は静岡県の富士湧水ポーク🐖さっぱりとした脂と甘味を感じます♪溶け出すコラーゲンジュレとアオサの風味豊かな香りがたまらない🤤アオサは風味が逃げないよう一人前ずつ梱包されており、ポン酢は自家製でこだわりを感じます💕とろろのツケだれがめちゃくちゃ美味しく〆のそばに、最後は残ったとろろをご飯にかけとろろご飯に😻幸せすぎるー🫰
🍚 水晶鍋しゃぶしゃぶ付きコース 7,000円*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁ .｡.:*どうもぉ〜✨おつか🍎です😊✨5.9 new openした炭香さんにお伺い！！水晶鍋しゃぶしゃぶ付き7,000円コース料理をいただきました⭐️* 水晶で焼く季節の焼き野菜→かぼちゃ、れんこん、赤ピーマンなど…お皿透明で、新鮮✨✨* 厳選赤身馬刺（御殿場直送）→にんにく入りのタレにつけて(にんにくなしもあり)いただきました！お肉柔らかかったです✨* なめらか茶わん蒸し 海鮮茶碗蒸し→カニ・エビ・ホタテなど海鮮がごろごろと入っており、茶碗蒸しもぷるぷる！* スペアリブ風サムギョプサル→一口でパクッと食べるサムギョプサル！お肉の存在しっかりしていて、タレもおいしかった！* 水晶鍋しゃぶしゃぶ→こだわりの2種類のお肉・富士湧水ポーク名水100選にも選ばれた都留市のミネラル豊富な富士の湧水で育った豚・アグー豚パイナップルを食べて育った豚山芋入りのタレ、オリジナルポン酢でいただきます！お肉とあおさを一緒につかんでタレに入れて、いただきます✨山芋入りのタレは、次のそうめんでも使うので残しながらいただきました！* そば→さっと出汁に通して、山芋入りタレでいただきます✨* 山芋ご飯→山芋のタレを残しておき、ご飯と一緒にいただく！山芋とご飯は本当に最高の組み合わせです！！* 杏仁アイス→さっぱりとお口直し♬落ち着いた雰囲気で楽しめて、お肉も美味しいし、満足でした💫
今回は大阪市北区西天満にあるお店SUMIKAさんに行ってきました。・水晶で焼く季節の焼き野菜99%水晶でできているプレートはいきなりビックリ！！遠赤外線効果もあって野菜はふっくら焼き上がり雪塩とヨーグルトソースで頂きましたが野菜の水分、甘みがたっぷり味わえて美味しかった。・厳選赤身馬刺し厳選された新鮮な馬刺しのヘレ部分はあっさり柔らかく、お肉の旨味いっぱい。赤い辛子の薬味をタレに入れたらパンチが効いて美味しかったです。・なめらか茶碗蒸しエビなどの魚介が入って出汁がしっかり旨味充分！もう一個食べたくなるくらい美味しかった。・スペアリブ風サムギョプサルキムチのピリ辛と豚肉がぴったりで野菜で巻いてあっさり食べれます。あと、5個食べても罪悪感ゼロ！！・水晶鍋しゃぶしゃぶ水晶鍋の中にはコラーゲンジュレとあおさが入っていて厳選された国産豚を自家製ポン酢特製のウズラ入りとろろだれで頂きました。この日の豚肉は金武アグーパイナップルアグーの2種類。アグー豚を初めて食べましたが脂身が甘くてあっさりしていて赤身の部分は旨味が強くてめちゃめちゃ美味しかった！！あおさをたっぷり絡めてポン酢とろろだれどちらも最高です。・〆そば、〆ご飯お蕎麦は極細麺で、これをとるそばで言葉にできない美味しさでした。そして最後の〆ご飯が残ったとろろだれに鍋のお出汁を少し入れてそれをご飯にかけてかき込む！超うま！！あっさり、ぺろりの完食。・デザート杏仁豆腐のジェラートでキウイなどのフルーツも入っていてジェラートの食感はなめらかで味はミルク感たっぷり濃厚で美味しかった。お店はキレイで落ち着く雰囲気でスタッフの方々も気さくに会話して頂いてとても居心地よかったです。ご馳走様でした。
とてもおいしい焼肉屋さんです。
| 名前 |
元祖 宝石鍋しゃぶしゃぶとちりとり鍋 炭香 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金] 11:30～14:00,18:00～23:00 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満６丁目９−２１ タイガービル 地下１階 |
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水晶鍋のしゃぶしゃぶが食べれると聞き訪問！コラーゲンが溶けて出汁になってしゃぶしゃぶをするっていう新しいスタイル！めっちゃ美味しくてびっくりした！店内は落ち着いたイメージ！