新幹線で味わう磯おろし蕎麦。
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戸隠そば JR静岡駅店の特徴
静岡駅改札近くにあり、新幹線の待ち時間にも最適です。
名物磯おろしそばが絶品で、具材のマッチングが絶妙です。
創業昭和31年の歴史ある蕎麦店で、地元静岡の名物として親しまれています。
駅ナカらしく回転重視なのは分かるけど、そばの香りやコシは正直弱め。つゆも無難で、印象に残るほどのキレはない。磯おろしという名前ほど磯感は強くなく、全体的に少し大人しい仕上がり。とはいえ、揚げたての天ぷらは軽くて食べやすく、大根おろしで後味はさっぱり。電車待ちやサッと済ませたい時にはちょうどいい内容。立地を考えれば安定感はある。尖りはないけど、ちゃんと最後まで美味しく食べられる一杯。移動の合間に選ぶなら、十分アリなお店だと思います。
１１時の開店時にたまたま通りかかったら大行列開店と同時に満席＆行列継続名物の「天磯おろし蕎麦」をいただきましたネギのおかわり自由が嬉しいサービスです関標準でワサビが付いてませんが頼めば持ってきてくれます蕎麦はコシがあり、出汁も少し甘めで美味しくいただきました。
静岡で人気のお蕎麦屋さんで、駅周辺だけでも数店舗あります。少し寒かったので温かい卵とじ蕎麦の「磯とじ」をいただきました。温かいけどしっかりコシがあってとても美味しいです。おつゆは静岡県民が好きなやや甘めの味付けです。夫は期間限定の秋の天丼セットを注文していました。秋刀魚や牡蠣が乗って豪華です！
[A quick soba noodle stop]After arriving at Shizuoka Station, I had some time before checking into my hotel, so I went for a quick soba noodle stop.There were a variety of soba noodles available, but I was drawn to the Teniso Oroshi Soba. The soba noodles (available hot or cold) are topped with seaweed, peas, shrimp tempura, grated daikon radish, ginger, and a separate serving of green onions. Apparently, it was originally a staff meal. I ordered a medium portion because I wanted to go to another restaurant that night, but the substantial soba left me full. It was delicious. Have the shrimp become larger and fewer in number compared to 12 years ago?【軽く蕎麦屋へ】静岡駅に着いて、ホテルのチェックインまで時間があった為まず軽く蕎麦屋へ。色々な蕎麦がありましたが、心惹かれた天磯おろし蕎麦に。蕎麦(温・冷選べました)の上に海苔・えんどう豆・海老天・大根おろし・ショウガ、別添えのネギを乗せて食べる蕎麦。元々は賄い料理だったそうです。夜にもう一軒食べに行きたかったので並盛りにしたが、しっかりめの蕎麦であるのもあってか満腹に。美味しかった。12年前に比較して、エビが大ぶりになり、数が減っていますか？
17時過ぎに訪問しました。混んでなかったので、待たずに席に座れ、料理が出てくるのも早かったと思います。せっかくなので、JR静岡駅店オリジナルメニューにしました。そばも丼も少し量は少なめにしてあるみたいなので、女性でも食べ切れるくらいかなーとおもいます。そば冷たくて海苔と天かすが食欲をそそります！麺も硬めで丁度いいです！正直いんげん豆は合わない気も…天ぷらはどれも大きなサイズ！！舞茸なんてブロッコリーくらいもっさりあります！とってもおいしい！！鶏肉もジューシーでパサつきなく、梅と食べるとさっぱりで相性がいい！梅が結構しょっぱめなので単体で食べるのはキツイ。ナスもとろとろで美味しかったです！そば湯は言わなくても置いてくれました！
【腰強き 戸隠そばや 磯おろし】清水駅での待ち合わせ前、ふと蕎麦が食べたくなり、静岡駅ビルの中にある戸隠そばのお店へ。◆ ミックス天磯おろし 1,450円どうせなら名物を、と選んだのは磯おろし。具は変化を楽しみたくてミックスにしました。細打ちの戸隠そばは腰があり、噛むほどに小麦の風味とほのかな塩味が広がる好みの味わい。天ぷらはイカ、キス、小海老と揃い、油切れも良く軽やかにいただけます。締めには蕎麦湯。椀を手にして飲み干すと、心地よい余韻が残りました。ごちそうさまでした。
土曜日の15:30ごろに伺いました。駅直結ということもあり15時過ぎでも多くのお客さんで賑わってました。夏のおすすめということで天丼とお蕎麦のセットを注文。天丼は少し甘めのタレにカラッと揚がった揚げ物がマッチしていました。目当てのお蕎麦は大根おろしと海苔、生姜が蕎麦に絡み合いあっと言う間に感触。良い静岡旅行を締めくくることができました。
ASTY静岡内にある戸隠そばの支店です。カウンター席側は厨房の目の前なので、天ぷらや麺を茹でるLIVE感が味わえる珍しいお蕎麦屋さんと言っていいでしょう。待機列があることが多いですが、回転がすこぶる早いので、待ち時間は10分以下のことが多いです。静岡で一番好きなお蕎麦屋で、名物磯おろし（登録商標）がオススメです。写真は天磯おろし（そば大盛）です。お蕎麦と天丼のセットが人気のようですが、自分はお蕎麦を堪能したいのでいつもこれです。お蕎麦は色白ですが喉ごしよく、つゆとよく絡み美味しい。今回若干硬めに茹でられてたと思いました。店内で提供されるのは生そばですが持ち帰り用の乾麺もあります。
新幹線を待つ時間で軽く何か食べたいなと思って、雰囲気が良く飛び込みました。蕎麦は細身の蕎麦ですが、少ししっかりめの歯応えもあり好み。熱々のキノコたっぷりのつけ汁に良く合います。蕎麦湯も出していただいて、最後まで美味しく頂きました！
| 名前 |
戸隠そば JR静岡駅店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
054-201-9320 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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静岡駅ナカにある人気のある戸隠蕎麦店でした。平日11時半に訪店したけど、人気店で既に7-8名並んでましたが、1名だとカウンター席に案内されるので待たずに入店できました。フロア席ではなく、厨房前の5名しか座れないカウンター席に案内されたので、ライブキッチンが見られて良かったです。店舗通路側のオープンキッチンになっていて料理風景が見られて、厨房内はとても綺麗なので、安心して食事ができました。注文が入ってから天麩羅を揚げているので、揚げたて天ぷらが食べられるし、食事終わりかけには蕎麦湯も提供してくれたのが良かったです。ただし、あくまで個人の感想ですが、スナップエンドウは蕎麦には合わないし、すりおろし生姜は天麩羅には合うけど蕎麦の風味を消し去るので不要だと思いました。生姜ではなく山葵があった方が良いかと思いましたが、リピートします。