濃厚煮干しラーメンを味わう。
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MEN-YA大黒の特徴
特製濃厚白湯つけそばが麺にしっかり絡んで美味しいです！
究極の煮干しラーメンはあっさりしたスープが魅力的です。
館山には類似店がないため、一度は訪問する価値があります！
日曜日午後12時15分頃うかがいました。ウェイティングボードには４組の名前が書いてありました。中の待合の椅子に案内されたのは12時35分頃でした。食券を購入して待ちます。この日は物流の関係で味噌ラーメンとまぜそばのみとのこと。購入したのは、妻が味噌ラーメン、私は混ぜそばです。まもなくしてカウンターに案内されました。カウンターで待ってると中華そばも何食か出来ると厨房で話しているのが聞こえて来たので混ぜそばを中華そばに変更してもらいました。どちらも私たちの口には合いませんでした。
前回は、人気の特製濃厚白湯つけそばを注文しました。(約一年前)値段は1150円と高めだなと感じました。麺の量は普通盛りだと若干少なく感じましたが、今は中盛り無料となっています。麺は平打ちの縮れ麺でつけ汁によく絡みます、スープは白湯なので白色と思いきや茶色で、鳥の濃厚なダシと油にカツオのダシが合わさり、豚骨カツオのつけ汁と少し似てるようで違った鳥とカツオの斬新で濃厚なつけ汁でかなり美味しかったです。今回は丸鶏ラーメン醤油900円を注文しました。麺は細麺で、スープはたまり醤油に鶏のダシがきいたスタンダードな醤油ラーメンですが、鶏のダシと油に相性がいいたまり醤油と合わせることで絶妙なコクのある仕上がりとなっており、飽きずに最後のスープまで美味しくいただきました。次回はとてもきになっている、濃厚煮干しラーメン醤油を食べたいと思います。
濃厚煮干しラーメンを注文。煮干しの風味強いが、最近の濃厚煮干し系によくあるような粘度の高いスープではなく案外サラッとしているので万人受けしそう。切り落とし丼は甘ダレを期待していたがしょっぱい味付けでした。館山周辺のラーメン屋では現在一番高いクウォリティーだと思います。
3度目の訪問平日水曜日の11時過ぎに一人で訪問食券機で淡麗煮干しらー麺とのりトッピングのチケットを買ってカウンターに座る10分位でラーメンが運ばれてくるスープはコクがありとても美味しい！ノリは岩のりのようなものが別皿で付いてくるので、ラーメンに入れて麺と一緒に食べると凄く美味しい魚粉や柚子粉などが置いてあるので途中で味変すると最後まで飽きない美味しさ美味しくてスープを飲み干しました美味しかったですごちそうさまでした。
前から気になってたつけ麺やさん、本日開店とほぼ同時に伺いました。券売機でつけ麺醤油の味を購入、1100円。一番人気となってました。カウンター席に案内され待つこと10分位で出されました。写真撮影おことわりして早速頂きました。麺が旨い。スープも旨いのですが私には少々甘口かな。チャーシューも厚切りで味がしっかり。大好きなメンマ、トッピング追加しておくべきと後悔、旨い。海苔は、少々磯の香りが私には強め。また頂きたいと思った逸品でした。ご馳走様。
平日ランチ１２時３０分店内満席、待ち１名１５分後に着丼程よく節を感じる出汁と返しのバランスが秀逸。全粒粉の細麺も啜りやすく、スープとの相性がとてもよく旨い。チャーシューは崩れてしまうくらいの柔らかさだが、厚みがあるため食べやすく旨い。他のメニューも是非食べてみたい!
平日2024.2月12月に，来訪。4組ほど待ち状態。煮干ラーメンを目当てに。特濃タイプと普通のあっさりタイプがあります。普通タイプの醤油と平日限定の切り落とし丼のセットでいただきました。チャーシューは厚切り，ほろほろと柔らかく香ばしい焦げも良い風味です。他の具材は、房総特産の海苔と、荒微塵切りの赤玉ねぎがピリッとアクセントになり美味しかったです。他メンマ、カイワレ。カウンターと、テーブル席数席なので並ぶのは必至で来るのが良いと思います。お店の前に2.3台駐車できます。
昼過ぎに訪店。８割ぐらいの混雑。つけ麺は時間が掛かるとの事で１５分ぐらいで提供。味は文句なく旨い！！がマイナス２なのはスープが温いのと、他の方も書かれているように中盛り無料と書いてあるのに食券を渡した際に一切聞かれないこと。食べ終わってから気付いて損した気分に。改善を希望します。
特製濃厚白湯つけそばと切り落とし丼をいただきました、つけそばは濃厚で麺にしっかり絡み美味しかったです！次回は他のメニューを食べたいと思います。
| 名前 |
MEN-YA大黒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水月火] 11:00～14:00,17:30～19:30 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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以前から行ってみたいなぁと思ってようやく来店。特製淡麗煮干しらぁ麺を頼みました。盛り付けも丁寧で何と言っても美味しい！トッピングのバランスや上品なスープの味わい、麺の美味しさに感激！ポイントカードもありお得です！