北海道産十割そば、コシ強めの旨味！
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そば酒房 陽ざ志の特徴
北海道産のそば粉を使用した、風味豊かな十割そばが楽しめます。
コシの強い細麺と濃いめのツユで、蕎麦の魅力が引き立っています。
ジャズの流れる、お洒落で落ち着いた雰囲気の隠れ家的な蕎麦屋です。
グルテンフリー生活ガゼインを日頃気をつけています。※当方、アレルギーではありません。デザートの蕎麦プリンで牛乳摂取してしまいましたが！(⌒-⌒; )今まで頂いたお蕎麦の中で1、2を争うクオリティでした☆ミランチでお伺いしました。限定１０食のセットをいただきました。小鉢が3種類とせいろ蕎麦。日替わり小鉢の蕎麦豆腐がくるみ入りで、食感が楽しい。お料理は割烹？に近いかな。味が濃い、ジャンキーな感じのお蕎麦や和食が好きな方はあまり好みではないかも？しれません。全て上品なお味付けで心から感動致しました。蕎麦味噌も揚げたお蕎麦が入っており食感の良いアクセントになっていました。美味しい日本酒のあてに最高でした。持参の備長炭塩でもお蕎麦をいただきましたが、風味もあり本当に美味しいお蕎麦でした。十割そば助かりました。日替わり小鉢にグルテンが含まれるときもあるかもしれないけれど、亭主さんの優しいお人柄が食べ物にも如実に現れています。美味しかったです。ごちそうさまでした♪･:*+.\(( °ω° ))/.:+余談ですが⇩天ぷら、米粉と蕎麦粉で出来たら天麩羅蕎麦もいただいてみたい…きっと彼が作ったら、きっとお上品で繊細な衣が出来上がるに違いない。
前回初訪問が数年前、私の誕生日でしたが、その後コロナ蔓延…なかなか再訪できず（介護職のため）今月末藤沢市から引越予定のため、今は夫と藤沢思い出巡りに勤しんでおります。今回は体調面もありランチ一択でしたが、前回同様でしたら単品も美味しく戴けたと…すみません、色々頼む事が出来なくて。エレベーターまでお見送り戴けたのは前回同様。御主人の気概はお変わりないとお見受けしました。
平日の19時過ぎに予約なしで訪問。カウンター４席、テーブル２席で全３組。お一人でまわされているお店。自家製そば豆腐、旬野菜のサラダ、アジフライ×2、せいろをオーダー。自家製そば豆腐はクルミが強く、不思議な味。黒板にあった冷奴にすれば良かったなぁ。旬野菜のサラダはパリパリの蕎麦がのっていて美味しい。アジフライは衣厚め。揚げたてアツアツひとつ５５０円。せいろの蕎麦は細め短め、つゆが濃い目、薬味に大根おろしがあると個人的に嬉しい。蕎麦湯はかなりサラサラ。お酒が飲めず、ひとり2000円ちょっと。ご馳走様でした。
平日の19時過ぎに予約なしで訪問。カウンター４席、テーブル２席で全３組。お一人でまわされているお店。自家製そば豆腐、旬野菜のサラダ、アジフライ×2、せいろをオーダー。自家製そば豆腐はクルミが強く、不思議な味。黒板にあった冷奴にすれば良かったなぁ。旬野菜のサラダはパリパリの蕎麦がのっていて美味しい。アジフライは衣厚め。揚げたてアツアツひとつ５５０円。せいろの蕎麦は細め短め、つゆが濃い目、薬味に大根おろしがあると個人的に嬉しい。蕎麦湯はかなりサラサラ。お酒が飲めず、ひとり2000円ちょっと。ご馳走様でした。
十割そばが食べたくて、初めて伺いました。期待通りの味で、大満足でした。オーナーの人柄もよく、また行きたいと思います。
間違いなくおいしいお蕎麦！感じいい店主(^｡^)おつまみも工夫され、お酒を呑む方はとてもすすみますわたしは、梅酒派なのですが、種類が多くグーOKキナショウガの天ぷらは絶品です！ぜひめしあがれ！！
北海道産のそば粉を使った十割そばがいただけます。あえて水分を少なめにしているおそばは食べ応え十分で、おつゆとの相性バツグン。季節の炊き込みご飯は新しょうが。他のシーズンも気になります。夜の部の純米酒も非常に気になるので、また訪問します。
3Fにあります。店構えは良いが、店内はなんとなく雑然とした印象。ナス揚げ蕎麦冷をいただきました。ナス揚げは美味しかったが、ツケダレ温の味が私には薄すぎました。デザートは美味しかったです。ランチより、夜に日本酒を呑みに来るのが良いかもしれません。
3階にある小さなお店でランチに利用しました。コロナで席を減らして営業中との事。エレベーターで上がらないと入れず、少し入りづらかったですが、とても丁寧な対応をしていただきました。せいろと鳥丼セットで1
| 名前 |
そば酒房 陽ざ志 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0466-24-2377 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 11:30～14:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒251-0024 神奈川県藤沢市鵠沼橘１丁目１−９ Ｓ１１９ビル 301 |
|
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落ち着いた雰囲気でゆっくり食事ができました(^ ^)焼き味噌もとても美味しく、お蕎麦は10割蕎麦で久しぶりに食べましたが美味しかったです。生姜の天ぷらは初めて食べましたがボリュームもあり、さっぱりと食べれました。日本酒も種類もあり嬉しかったです。ご馳走様でした(^-^)