老舗牛銀の洋食、松阪牛満喫。
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洋食屋牛銀の特徴
満席の人気店で、松阪肉を存分に楽しめる洋食レストランです。
名物の松阪牛カツ丼やステーキが評判のカジュアルなお店です。
高級感がありつつも、お手頃価格で松阪牛を味わえる地元名店です。
松阪での初ランチには以前からブックマークしていたこちらに。時間に伺うと丁寧な出迎えで2階席に案内される。ホールスタッフの女性陣はどの客層にも優しくホスピタリティ抜群。まずは松阪牛ステーキ定食を選択。こちらは限定のランプステーキも捨てがたい。110gなので重くなく食べ切れる。同行者は、スペシャルメニューに。松阪牛ハンバーグとビーフカツの盛り合わせ定食というわんぱくな内容。さらに、松阪牛ミンチカツバーガーまで注文し満腹に。トップ中のトップという火入れなどではないが、良い肉質とボリューム、そしておもてなしで満足間違いない良店。
明治35年創業の牛銀の洋食ver.のお店で予約不可。平日の12時前に行くと待ちなしで入店。松阪牛を使ったバリエーション豊かなメニューでとても悩む。スペシャルメニュー（ライス・スープ・サラダ付） 4950円松阪牛ハンバーグ＆松阪牛ビーフカツの盛り合わせ松阪牛 ランプステーキ定食(110g) (ご飯・赤だし・ミニサラダ付) 4950円15分くらいで提供。どちらも見るからに美味しそう。ハンバーグは肉感がものすごく、むっちりしてとても好み。ビフカツもどんどん食べたいくらい好みの味。ランプステーキは赤身で食べやすくいい意味で無難に美味しい味。少し贅沢なもののせっかく松阪に来たら寄りたくなるお店。おすすめ。
老舗の風格は、外観に宿る。年季の入った佇まいは、長い歴史の堆積を無言で語る。しかし扉を開けると、そこには意外な空間が広がった。木を基調とした内装は清潔で落ち着きがあり、料亭を思わせる品がある。古さと新しさが、不思議な調和を見せる。注文はサーロインステーキ定食とすき焼き鍋定食。二皿を前にして、まず気づくのはその上品な甘みだ。松阪牛特有の脂の甘さは嫌味がなく、むしろ繊細と表現すべき領域にある。そして咀嚼するという行為が、ここでは少し意味を失う。噛むというより、溶ける。口の中で霧散するように消えていく食感は、感動という言葉以外に適当な表現が見当たらない。ステーキとすき焼き、どちらが上かという問いは成立しない。ステーキは素材の純粋さを直截に伝え、すき焼きは割り下との対話の中に松阪牛の甘みが溶け込み、別の旨さの次元を開く。それぞれが独立した完成形を持ち、優劣ではなく個性として際立っている。価格は、ランチ帯という条件もあり、松阪牛を扱う店としては手が届きやすい水準だ。牛銀の本店は、その名声ゆえに構えてしまう人も少なくないだろう。洋食屋牛銀は、そういう人への答えでもある。同じ血筋の松阪牛を、より親しみやすい形で供する。敷居を下げることは、価値を下げることではない。この一軒がそれを証明している。
20年前くらいに一度食事しましたが、本日約20年ぶりくらいに伺いました。店内もリフォームされて新しくなってました。大人2名で焼肉定食150g、ランプステーキ110g定食、牛カツ単品を注文しましたが、ご飯も普通盛りでしたが普通より若干多め？で満腹感ありました。味も牛カツのデミグラスソース？とても美味しいです。やはり肉自体が美味しいのでどれを注文しても間違い無いと思います。お隣さんが注文されていた松坂牛ハヤシライスも横目で（笑）みましたが美味しそうでした、もし次回行く機会があればハヤシライス食べたいです。
土曜日の11:40頃に到着して、5組待ち30分待ちでした。13:00頃に店を出ると待ち客は居ませんでした。ランプステーキ定食とミンチ&ビーフカツ定食をいただきました。ご飯の量は無料で大中小を選べます。■ランプステーキステーキソースは無く、バターのみの味付けです。焼き加減はミディアムがオススメということで、ミディアムでお願いしました。脂身はほぼ無く、赤身のお肉です。しかし柔らかく、噛むとホロホロとお肉が崩れていき旨味が口いっぱいに広がります。脂が苦手な方にオススメです。■ミンチ&ビーフカツミンチは細かくお肉をミンチにしており、肉感は少なかったです。ただ間違いなく美味しく、肉の旨味が口いっぱいに広がります。ビーフカツはサーロインをカツにしているのか、所々脂を感じる場面がありました。ジューシーで美味しいです。
伊勢参りの帰りにうかがいました平日で17時開店と同時に入店先客は3組、１階と2階、どちらも空いていてお席も自由に選べました2階はとても明るく感じのいい女性の店員さんおふたり調理は1階で出来上がったものが、食品エレベーター？で届きますハンバーグとカツの定食とランプステーキ定食をいただきましたランプステーキはさすがにスーパーで売っているランプ肉とは雲泥の差で、柔らかく美味しかったですハンバーグもビーフカツはまぁまぁ...ハンバーグはハングリータイガーの方が美味しいと思ってしまったし、ビーフカツは本当に薄くてビックリ食べやすかったけど衣が油でべっちょりだったのでもう少し油をしっかり切って欲しかった松阪牛が売りのお店ですが、それなりのお値段なのでお味噌汁やスープにももう少し工夫が欲しいところですまた店内も清潔で明るいですが、テーブルや椅子は普通の定食屋さんレベルで高級感はゼロです一回行けば十分かな、なお店でした。
旅の途中で、ランチで利用しました。Googleで検索して評価が高かったのでナビ開始って感じです。結論からいうまあまあ良かったですね。まず、車を止める駐車場は店の前に大きなスペースがあり、おじさんが案内してくれました。洋食屋だけの利用ではなく、お隣の本店さんも同じ駐車場利用なんですね。店に入って案内されて２階へ。一人での利用でしたが、遠慮しなくても良い感じで、ゆったりした気分になれました。店内は小さな子供を連れて家族、仕事関係ぽい2人組など幅広い客層でした。店員さんのお客さんの子供をあやす接客も好感度持てました。オーダーから程なく運ばれてきたお料理は特に絶品という感じではなかったですけど、美味しかったです。もっと肉汁ギューみたいなものを勝手に想像してたので、、、、
勝手に【丼百名店】シリーズ（牛丼編）松坂牛たっぷりの卵とじ牛丼！松坂駅から徒歩15分、洋食百名店の「洋食屋牛銀」を訪問。「牛銀本店」と同じ場所にあり、別の入り口です。平日の12時半ごろ到着のところ待ち人無し。すんなり入店出来ました。松阪牛 牛丼 1.980円を注文。5分くらいで提供されました。味噌汁、漬物付き。丼の蓋を開けると卵とじの牛丼です。大ぶりな松坂牛が4切れ入っていて、葱と玉ねぎがたまごで綴じられています。箸でほぐれるくらい柔らかいややレアな松坂牛はとても美味しいです。優しい味わいのタレでトロトロな卵と葱の相性がとても良く旨いです。最後まで美味しく頂きました。
絶品！松阪市で味わう極上のお肉松阪市の名物として知られるお肉ですが、ここのお肉は本当にトップクラスの美味しさです。一口食べれば、その柔らかさと旨味の深さに感動すること間違いなし。さすが松阪市の名物だけあって、期待を裏切らない品質でした。おすすめの訪問時間：平日のお昼平日のランチタイムに訪れるのが特におすすめです。週末や夜の時間帯と比べて比較的空いていることが多く、ゆっくりと食事を楽しめます。また、お得なランチメニューが用意されていることもあるので、コストパフォーマンスも抜群です。お肉好きなら一度は訪れるべき名店。松阪市を訪れた際には、ぜひ平日のお昼に足を運んでみてください。
| 名前 |
洋食屋牛銀 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0598-26-7023 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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老舗の牛銀に、やっとこれました。1人で、伺ったので横の店舗の洋食のお店に。可もなく不可もないと言うことです。ハンバーグを頂きましたが、本当に和牛のハンバーグ❓と言う気もしたのですがまぁ、それなりには、美味しかったです。