港屋インスパイアの肉つけそば。
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つけSOBA GOKU-TUBUSHIの特徴
濃い味わいの中華そば、旨味が中毒性ありの逸品です。
限定メニューも楽しめる、研究熱心な店主の工夫が光るお店です。
港屋インスパイアとの融合、ピリ辛つけ汁が絶妙に効いています。
つけそば🙆ラー油が効いてる☝️ラー油抜きも選択できます。写真は、鳥つけめん、玉子トッピングです。値段と量がつりあえば‥もっと、評価は、高くなるのに‥
流石は！ニラの出荷量日本一の高知県！！でしたねー👍ニラ好きにはオススメの近代そば屋さんです😋もう！ギンギンになりましたー😍そばの香りを楽しめる為なのか？意外にスープが薄かったです🍜わたし的には、もっと！辛いか？味濃いいかを？？、どちらかハッキリした内容の方が良いかと感じました😉👍
昼間は行列で気になってました。美味しかったですが途中でちょっと飽きてしまった。蕎麦に海苔、ネギ、ゴマたっぷりで身体に良さそう。肉南蛮美味しい！他の店の並位ある小で十分。今度チーズトッピングしたい。店の方が感じ良くて気持ち良く食べられました。
つけそばは何が美味しいか自分にはわかりませんでしたが、温かいそばはとても美味しかったです！また別の種類の温かいそばを食べたいとおもいました。また温かいそばを食べにいきたいおみせです！
自虐的な店名とは反して、蕎麦をベースとした独自の世界観と位置情報が明確なお食事処🍜✨店内もオーナーの世界観で埋め尽くされていて料理を待つ間も飽きません。東京の下北沢や高円寺とかにあったらもっと繁盛しそうですが、行かないでね😆これからも定期的に寄らせて貰います🙏
GW前まで東京に住んでおり、久しぶりにお蕎麦を食べたいと思い調べたところこちらを発券見せ前で黄色い看板を発見しその時点でもしや…入店前の案内ポスターを見て確信しました。「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか」のインスパイア店でした味もすばらしく正直個人的には本家より好きで、カレー蕎麦や担々風味の蕎麦など変わり種も豊富何より、これだけ食べて1000円切るのが凄い！高知ではというか全国的に珍しい、なぜラーライクまた来たいと思います。
つけ蕎麦なるものを初めていただきました。感想は、家で蕎麦を硬めに茹でて味付けした挽肉を乗せれば…という感じです。瓦そばみたいなかんじ。量があるので、味よりも見た目と満足感が強いです。ご馳走様です😋
つけ汁の味、ネギは美味しくて良かった。食べ終わり位に麺の中に白髪？長い髪の毛が入ってました。好みでしょうがそば粉と小麦粉の配分のせいか麺は硬く、器は冷やしてたのか？つけ汁が温かいのに意味がわからない。二人で行きましたが私の方には肉？が入ってなく連れの分にはかなりの量入ってましたね。人気なのか並んでましたが並んで食べるほどではなく、高知県民の馬鹿舌にはちょうど良いですね。
お店に書いてあるとおり、固くて、濃いです。回転も早くて満席でもあまり待ちません。器まで熱々で丁寧に作られてるのが分かります。麺は固くて、出汁は濃いので好き嫌いは分かれるかもしれませんが、ハマる人にはリピートしまくると思います。
| 名前 |
つけSOBA GOKU-TUBUSHI |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-861-4139 |
| 営業時間 |
[木金土火水] 11:30～14:30,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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肉つけ蕎麦（税込980円）+特盛（100円） 450gをいただきました。ザルやもりそば以外では無い、初めての感じの蕎麦でした。お店の表記通り、硬めの麺でした。つゆはつけ麺に合いそうな濃いめの味付けで、好き嫌いが分かれそうです。最後は蕎麦湯で、味をマイルドにして美味しくいただきました。個人の好みで、お店の方には大変申し訳ないのですが、濃いめのつゆを食べてみて、蕎麦はやはり普通の蕎麦つゆが好きかなと感じました。ただ、店主と店員さんがとても感じの良い方でしたので、また機会があれば食べに伺いたいです。