八ヶ岳の香る手打ち蕎麦。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
忘れ路の特徴
清里の隠れた蕎麦屋で、きのこの風味豊かな逸品を提供しています。
二八そばの味が評判で、特にざる蕎麦が美味しいと好評です。
手打ち蕎麦をじっくり味わえる、落ち着いた雰囲気のお店です。
「八ヶ岳天然きのこ付ざるそば」を注文しました。太く、固く、重い蕎麦が特徴。のどごしのよい細麺が好きな自分ですが、こういうのも悪くないなと思いました。蕎麦つゆがやや濃いめに感じましたが、この太い蕎麦に合わせたのかもしれません。天然きのこは大根おろし酢ですが、美味しかったので、一品メニューも追加注文しました。きのこをたくさん食べたい人はざるそばと一品の「天然きのこ大根おろし酢」を注文するのも良いかと思います。きのこは、じこぼう、あみたけなどが使われているそうですが、それぞれ違った食感が楽しめます。なかなか手に入れることの出来ない天然きのこを食べられて良かったです。次は温かい天然きのこのそばを食べてみようかな。料理のことではありませんが、この店、上を見れば見事な太い梁と桁。古民家建築が好きな人にもお勧め。
庵があって雰囲気があるお店蕎麦も美味しく、このご時世なのに本場の蕎麦なのに安いまた来たときは寄りたい。
清里から少し外れた場所にあるお蕎麦屋さん。雰囲気は隠れた名店。お蕎麦は二八蕎麦でしたかね。美味しかったです。
自宅近くのお蕎麦屋さんです。昼13時前に初めて立ち寄りました。ドアを開け店に入ると客は居らず、店の真ん中のテーブルに座りました。あまりメニューはなく、ざるそば大盛を2つ注文しました。土日曜は結構混んでる店で、頑固なそば打ちの店かなと期待していましたが期待はずれかなと。しかし、出てきたざるは2枚二八そばですが、しっかりしたコシがあり、手打ち手切りらしく舌触りが最高でした。香りもよく、いかにもザ蕎麦という感じ。出汁も大きめの器に入っており、カツオが効いた濃いめの出汁で、辛くもなく絶妙な味でした。しっかりつけてたべました。値段は並が850円大盛がプラス300円です。店は古民家を改築した店で古いですが味わい深い雰囲気がある。国道141号沿いの立地です。久々に立ち寄りました。変わらず美味しい蕎麦です。手切りのいい二八蕎麦です。香りが立ち美味しい。
ここの蕎麦は人により評価が異なると思いました。一番の特徴は太くて固い事です。スパゲッティの麺ぐらいの太さがあり、茹で加減も固めです。なのですするにはちょっと苦労します。あと麺が噛んでいて歯にくっつきます。評価が難しいです。
啜れない モグモグ食べるお蕎麦 自分は好き美味しかった 灰皿とトイレは店外にあります。
雰囲気の良いお店。このお値段でこの内容なら大変満足です。十割蕎麦が苦手の人には合うと思います。
オフピークの日だったからか店内は真っ暗で声をかけたら奥でTVを見ていた店員さんがでてきました。奥のお座敷の方は電気をつけないままだったので暗いままでした。写真では小鉢が付いていましたが、厨房からこれがあるけど？いいわよみたいな会話が聞こえて小鉢は付いてきませんでした。
忘れ路さんに来店お蕎麦屋さん二八そば美味しかったですご馳走様でした。
| 名前 |
忘れ路 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0551-48-3210 |
| 営業時間 |
[土日月火水金] 10:30～19:00 |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
〒407-0301 山梨県北杜市高根町清里３５４５−１５９２ |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
甲府方面から行くと坂道の途中の右側にあるのと看板が小さいから見過ごしがちです(;^ω^)静かな佇まいで雰囲気宜し太めに切ったお蕎麦が歯ごたえあって美味しいですつゆも丁度良い塩梅で食がすすみますメニューは少ないですがお蕎麦屋さんなのでお蕎麦が食べられれば問題無しお手洗いはお外にあります('◇')ゞ