二色蕎麦で香る、本格派の旨味。
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そば処 十割やの特徴
防府市にある蕎麦処十割やは、茨城県産と栃木県産の蕎麦粉を使用した蕎麦が自慢です。
太めの麺にこだわり、塩で楽しむ美味しい蕎麦が評判のお店です。
蕎麦を頼むと、嬉しいことに二色で出てきて、食べ比べが楽しめます。
鴨汁はまず香りがいい。出てきた瞬間に出汁と鴨の脂のいい匂いが立っていて食欲をそそられる。つけて食べると、温かい汁に鴨の旨みがしっかり出ていてコク深い。脂はあるけどしつこさはなく、むしろ甘みとして感じるバランス。ネギの香ばしさもいいアクセント。そばは二色で、それぞれ風味や食感の違いが楽しめるのが面白い。どちらもコシがしっかりしていて、鴨汁にくぐらせても存在感がある。シンプルだけど一つ一つの完成度が高く、しっかり満足できる内容。落ち着いてそばを楽しみたい時にちょうどいい。
2025年12月平日出張で来店👀手狭な店内でした。十割蕎麦大盛り1,800注文❗️提供時に大将が本日の蕎麦粉は福島産と茨城県産だとレクチャー😊薄緑が福島産であっさり蕎麦、茨城産は従来のお蕎麦の香りがしてお塩で頂くとより楽しめました。こだわりの大将かなぁと感じました。蕎麦湯は熱湯でめっちゃ良かったです🙆🏼♂️
食べログの評価が高かったので行ってみました。平日11時半すぎで先客ゼロでした。ご主人1人でした。私は寒かったため肉そばにしてしまい、いまいち十割蕎麦を感じることができなかったのですが、友人は鴨汁にし、2種類の十割蕎麦が出てきてめちゃくちゃおいしいと感動していました。寒くても盛りにすれば良かったーと少し後悔ですが、肉そばもじゅうぶん美味しかったです！
そば名店巡礼、鴨汁1900円現金のみ。こだわりは感じるが、それが感動につながっているかというと私はそうではなかった。少なくてお腹すいた...駐車場は2台分ほどある。
なくなり次第終了。お店に向かうと既に待ち。電話番号伝えて、待たせてもらうことに。肉そばと天ザルそばを。天ぷらには蕎麦の天ぷらも入っていました！ザルそばは塩で食べても美味しい。寒い時には肉そばが染みます。
ランチ開店直後に来店しました。たまたま1500円のランチがあったので迷うことなく注文しました。蕎麦は、2種類ありどちらも蕎麦の香りが感じられこしがあり美味しいです。10割の手打ち蕎麦の良さを実感しました。食事の最後に出てくる蕎麦湯も美味しいです。セットメニューで玉子焼、御飯、サラダがついています。玉子焼は、味付けもちょうど良く美味しいです。1500円のランチは、自分が最後だったので用意している数が少ないと思います。
普通に美味しいお蕎麦でした。十割蕎麦としては香りが少し少なく感じましたが、美味しかったです。天ぷらもサクサクで、天ぷらだけを食べに来ても良いくらい(笑)
ランチ1300円。内容はご飯、サラダ、だし巻き玉子におそばです。美味しいおそば食べたい時は良いお店だと思います。
主人の仕事前に防府市でランチ。軽く食べたいとのことで、お蕎麦にしました。軽くが、ガッツリになってしまいました(笑)2種類のそばを堪能しました。ご主人が1人で調理されるので、時間がある時の方がいいですよ。
| 名前 |
そば処 十割や |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0835-38-7308 |
| 営業時間 |
[水木金火] 11:00～14:00,18:00～22:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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蕎麦を塩で食べてみたくてここを選びました。ランチメニューはそばとごはんにだし巻き卵やサラダがついてきてます。蕎麦を食べ終える頃に熱々の蕎麦湯が提供され、とても美味しくいただけました。蕎麦は塩よりつゆで食べた方が美味しかったです、あと量が少なめかな。