高知のカクテルで至福のひととき。
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collins BAR 高知の特徴
高知のオーセンティックバーとして太田和彦さんにも紹介されているお店です。
イケメンマスターが提供する技術冴えるカクテルは大変魅力的です✨
限定品をリーズナブルな価格で楽しめる特別な体験ができます。
会社の方針で営業先を転々と変えている私だが、そんな営業先からの紹介で伺った。これぞオーセンティックという感じ。変に取り繕わなければ、忌憚なく話せるマスター。高知の猥雑な喧騒から離れ、物思いにふけりたい、そんな夜に。この手の店にしては、お会計の金額を聞いてびっくり。また、行きたい。次はマスターにお任せで。
まさかの限定品がこの価格！もう、東京なら倍以上間違いない値段です。マスターの心配りやアレンジなど言う事なし。お酒の味も銀座顔負けです。
親戚に教えてもらったお店です。渋めのマスターとのカウンター越しの会話は、楽しくもありホッとできる瞬間です。季節の果物で、カクテルを作ってくれます。お勧めは、①新高梨 ②ピオーネのカクテルです。
最近、初めて訪れる町でバーを訪問することに挑戦しています。「○○市 オーセンティック バー」と検索して。一番最初に表示されるお店にいくこともあるし、開店時間や、他の方の口コミを参考に、お店を選びます。初めての高知市で、初めてのコリンズバーという。私の選択は正解でした。モスコミュールと、相談しておすすめのウイスキーをストレートで。どちらもおいしく、楽しい、豊かな時間を過ごすことができました。感謝します。（ちょっと、翻訳風を目指してみました。）
オーセンティックバーでゆっくり呑めるBarです。
コリンズバーは太田和彦さんが（「日本のバーをゆく」）高知で取り上げている2軒のバーの一つ。エレベーターで細長いビルを上がる。六階の扉を開けるとそこからが店となっている。都会的でオーソドックスなバーだ。あとから思えばオリジナルカクテルを頼むべきであったが、ついつい習慣でジンリッキーを注文してしまった。次回は龍馬の「太平洋」と県人のソウルカクテルと言われる❗️「マダムロゼ」にしよう。
コリンズバーは太田和彦さんが（「日本のバーをゆく」）高知で取り上げている2軒のバーの一つ。エレベーターで細長いビルを上がる。六階の扉を開けるとそこからが店となっている。都会的でオーソドックスなバーだ。あとから思えばオリジナルカクテルを頼むべきであったが、ついつい習慣でジンリッキーを注文してしまった。次回は龍馬の「太平洋」と県人のソウルカクテルと言われる❗️「マダムロゼ」にしよう。
高知の素敵なバー。ハスキーで素敵な声のバーテンダーさんが美味しいお酒を作ってくれます。
バーテンさん１人でしたがいらっしゃいませも無かったですし、途中からカウンター内で座って水飲んでました。言葉使いも10代の敬語って感じ。腹をたてることはありませんが、店の雰囲気には合わない接客スタイルかなと。
| 名前 |
collins BAR 高知 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-875-3777 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 19:30～3:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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