春野菜の天ぷらと鴨南蛮。
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サケハジメの特徴
春野菜の天ぷらや鴨南蛮は絶品で、新鮮な味わいです。
目利きされた日本酒が多数揃い、そのチョイスは楽しみの一つです。
店内のセンスが良く、訪れる度にワクワク感があります。
福岡市南区の野間にある、サケハジメさんへ初訪問！今回は、シンプルにその本質を味わうべく、サッポロラガーともりそばを堪能しました！まずは、キンキンに冷えた赤星で喉を潤します！この深いコクと苦味が、これから始まる蕎麦の時間への最高のアペリティフとなります！もりそばは運ばれてきた瞬間、蕎麦の香りがふわっと鼻腔をくすぐります！エッジの立った麺は美しく、まずは何もつけずに数本手繰ると、噛みしめるほどに蕎麦本来の甘みが口の中に広がります！おつゆは、出汁の旨みが凝縮されたキリッとした辛口でこれがまた、蕎麦の風味を絶妙に引き立ててくれます！最後は、白濁した濃厚な蕎麦湯で〆！残ったおつゆを割り、最後の一滴までその余韻を楽しみました！ご馳走様でした！
蕎麦も蕎麦湯も一品も美味しい、いい蕎麦屋やー料理の提供は早くないがセンスのいい日本酒とアテをチビチビやりながら楽しめる居心地のいいお店大将も男の子もゆったりとした空気感でよりまったりさせてくれる。穏やかな気持ちで料理とお酒を楽しめる時間を提供してくれてありがとう。カラシの効いたなめろうめっちゃ美味しかったなーごちそうさまでした。支払い現金、PayPay可。
美味しいお蕎麦😸だし巻き玉子も◎また行ってみたい😀駐車場🅿️無し🚙
野間にこんな美味しいお蕎麦屋さんがあるとは！一品料理や天ぷらの種類が豊富で変わったメニューも多いです。なにを食べても美味しかったです。店主もバイトも穏やかな雰囲気で居心地がよかったです。
春野菜の天ぷらや鴨南蛮、薬味ぶっかけを頼みました。どれも絶品で、他の料理も全部食べてみたくなりました。お店の雰囲気もよくて大将も優しくて、おそばがもっと好きになりました。
日本酒のチョイスが素晴らしい！〆の蕎麦は最高に旨い！
その名の通りお酒の肴が沢山あり、その時期のお薦めの品もあります。今でしたら牡蠣蕎麦が上品なお出汁にぴったりで美味しかったです。大将はお若いのに落ち着いた笑顔が素晴らしい方です。
蕎麦が食べたくてサケハジメさんに。初めてのお店。木を使ったインテリアが素敵な空間です。メニューも木で可愛い😍鴨せいろを食べました❗私好みの白い細目のお蕎麦です。器もセンスありステキです。オーナーさんもお人柄が良い感じで全体的に雰囲気が良いお店です。また、お蕎麦食べたくなったら食べに行きますね☺️
高宮で美味しい蕎麦と日本酒が頂ける名店です。ご主人自身が酒好きとのことで、蕎麦前も「わかってるねぇ」という品揃えです。まずはアテ盛り(酒肴3種盛り)頼むとお店の実力わかっていただける＆それだけでずっとお酒飲めると思います。時々のお勧め日本酒とおつまみが揃っており、特に日本酒が好きな方は楽しめます！🍶
| 名前 |
サケハジメ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-231-0786 |
| 営業時間 |
[土] 12:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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2026年9月21日に初めて行きました。店主は東京で修行されたそうで、蕎麦つゆは、まさしく関東のそれ。蕎麦も香りがしっかりして、とても美味しかったです。天ぷら類も天つゆでなく、塩で提供され、ネタも新鮮で大満足！その他一品も豊富。日本酒のおすすめも的確です。自宅近くなので嬉しい見つけもの。