中洲川端の隠れた名店、ヒマラヤ塩で感動の一杯！
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中華そば 月光軒 MOONLIGHT NOODLEの特徴
料理の特徴として、あっさり系や非豚骨ラーメンの提供が魅力的です。
どのメニューでも楽しめる、2種類のチャーシューを堪能できます。
地下一階という隠れ家的な立地が、落ち着いた雰囲気を演出しています。
平日のランチタイムを過ぎてから訪問しました。醤油ラーメン、麺大盛りの食券を現金で購入し、すぐにカウンター席に案内されました。待つこと数分程度で配膳されました。スープは、若干醤油の味強め、しかし鶏の旨味も充分に出ていて、これだけでも楽しめます。麺は、断面が長方形で、表面がツルッとしていて、麺の存在感もあります。添えられたミニトマトとうずらのたまごも、食感のアクセントになります。鶏と豚のチャーシューも、それぞれ低温調理で肉の食感がソフトで、癖になります。全体的に上品な味わいでした。ごちそうさまでした。
衝撃的やった、、一口目、ヒマラヤ塩だけでここの麺食べてみ。まじ美味しいけん。中華そばしおめっちゃ人気そうだった。昆布水つけそばは漬けるのも普通に美味しいけど、麺の上にヒマラヤ塩だけかけてそれだけで食べるのが美味しかった。こんな食べ方あるんですね。店員さんも気さくで親切。
ひさびさに煮干しラーメンが食べたくなりランチで『中華そば 月光軒 MOONLIGHT NOODLE』さんに訪問。こちらは豚骨ではなく、醤油、塩、いりこが売りのお店。Googleマップ評価も4.2と高評価。期待大で12：20ごろに訪問。まず券売機で博多いりこそばを購入。ギリギリ待たずに座れました。5分も待たずに着丼。早い。緑葉、味付うずらの卵、皮剥いたプチトマトあり、見た目が綺麗。スープ旨い。煮干しにありがちな塩辛さが無く最後まで飲み干せます。麺も好みの食感と香り。チャーシューも旨旨たくさん。ひさびさに旨い煮干しラーメンをいただきまさした。店内に掲載の厳選使用食材を見て下さい。素晴らしいですよ。旨いはずです。次は塩ラーメン食べに来ます。25年6月塩ラーメン食べました。スープが旨い。飲みほしました。醤油ラーメン食べました。スープが深い。旨い。このお店のレベルは全国区で受け入れられて東京だと行列店の域。次の昆布だしつけ麺が楽しみ。25年7月。
天神ビル本館はなかなか行くことがありませんが、地下鉄でTikTokきっかけで『昆布水つけ麺』スイッチが入りました。人は少ないビルですが、お店には結構人が入っていました。醤油ラーメン、しおらーめん、いりこらーめんとさっぱり系のラインナップですが、今日は昆布水つけ麺一択です。麺は極太ではありませんが、食べ答えがあり、単品でも美味しいです。つけ汁もしっかりと醤油感のある締まった味わい。ただし、レモンとヒマラヤ塩オンリーが結局純な旨味を味わえます。
豚骨だらけの福岡でも生き残れる美味しさは十分にあるトッピングしなくても最初から色々入っていて、2種類のチャーシューが特徴的12時頃から多少混雑することもあるが並ぶ程は無い店内は昭和の音楽が大音量で流れているのが特徴的 カウンタータイプ 食券式(現金のみ) 水はセルフ。
博多駅前にある店舗から天神ビルに移転した月光軒。福岡を代表する中華そばのお店と言っても過言ではないでしょう。清潔感の溢れる店内となっており、およそラーメン屋さんとは思えないような内観です。オススメは、中華そば醤油若しくはつけそば、昆布水つけそばも良いですね。なお、チャーシュー増しにすると、しっとりした鶏チャーシューと肉肉しいチャーシューの両方を味わえます。つけそばの麺は、味がギュッと詰まっていて、小麦の味がしっかり楽しめます。そして、その麺をキリッとした鶏醤油ベースのスープにつけて食べると、その味わいがよくマッチしていて、とても美味しいです。用意された塩を麺につけて食べても美味しく、その麺本来の美味さをより引き出してくれます。つけそば一つで色々な食べ方が出来ますし、このラーメンの完成度の高さに感動します。豚骨に飽きたな、と思う方はぜひ、月光軒のつけそばを試して欲しいです。
初めて訪問しました。待っている方が少なかったので、タイミングがよかったのかもしれません。食券を買って、待ちベンチに座って待つタイプです。初めてなので、中華そば醤油と、博多いりこそば、地鶏おにぎりもそれぞれ頂きました。中華そば醤油は、とんこつではないラーメンが新鮮で、麺も美味しく頂きました。博多いりこそばは、いりこの香りがして珍しいラーメンです。となりの方は「つけそば」を注文されていて、こちらもとても美味しそうでした。次回は「つけそば」を食べてみます。おススメです。
初訪麺。食券制。中華そば 醤油(840円)、中華そば しお(840円)を注文。スープは、数種地鶏の丸鶏、首ガラ、鶏脂を適温で8時間炊いている。自家製麺は、国内外問わず安全（遺伝子組替えでない）ものを使用し、その日の気候に合わせて配合、加水調整し毎日丁寧に製麺。チャーシューは、国産豚肩ロース、国産鶏もも肉塩麹漬けを低温調理仕上げ。醤油ダレは、小豆島産再仕込み他3種の醤油をブレンド、羅臼昆布、サバ節厚削りを使用。塩ダレは、フランス産ゲランド、沖縄産自然塩他、2種の塩をブレンド、大分産干し椎茸、日高昆布、、枕崎産鰹節厚削りを使用。メニューは、中華そば 醤油は、甘め仕上げであっさりうまい。しおは、透き通ったスープで、スッと胃に入る。ブラックペッパーでパンチを効かせるのも良し。中年の私は非豚骨系の中華そばが有難い。
あっさり系のラーメン食べたいなー、と思いつつ九大病院から歩いて博多駅に暑い中歩いて着いて目についたのが月光軒。お店にはいると券売機があります。時刻は13時ちょっとまわったところだったのですが、普通に席は空いてました。汗をかいていたので指がかってにビール生中を2杯おしました。ラーメンは初めてでわからないので中華そばしょうゆで、チャーシューにしました。ビール2杯飲んだあとのしょうゆは最高でした。次は昆布水つけ麺を食べてみたいと思います。ご馳走様。
| 名前 |
中華そば 月光軒 MOONLIGHT NOODLE |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木金土月] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神２丁目１２−１ 天神ビル B1 |
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塩をいただきました。替玉が出来ないので、替玉したい方は最初から大盛りを購入オススメします。見た目も綺麗で、まずスープが美味しく普段スープ飲まないですが半分飲み干す程。女性のお客様も多いです！カウンター席のみで、あまりゆっくりできる雰囲気ではないので幼いお子様連れは厳しいと思います。また行ってみたいお店でした。