冷やしコーンスープ麺、至福の一杯。
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麦×鶏の特徴
明太子鶏白湯ラーメンはまろやかで絶品です。
彩り豊かな冷やしコーンスープ麺が大人気で美味しい！
特注の巨大な器が印象的で驚きの美しさです。
サラッとライトな鶏白湯スープ、尖りのない柔らかな塩みがブレンダーで攪拌されることによってよりクリーミーで柔らかいテイストに仕上がってました🤗赤玉ねぎのピリッとした辛みと甘みがスープにアクセントを持たせてました🧅玉ねぎに白髪ネギ、水菜の食感が要所要所でいい感じに感じれました😊麺は中太ストレートタイプ。少し角張をもち啜った時の麺の存在感をより引き立ててました✨思いのほか、重厚感ある麺で食べ応えありましたねっ☝️ブレンダーで泡だった分、スープのまとわりつき方もGood👍プリっとした鶏ムネのチャーシューに横長でしっかりと味の入った豚レアチャーシュー🥩素揚げにされたレンコンチップスがスープと合うんだ✨食べやすく後味もスッキリ✨ごちそうさまでした🙏🏻✨
近くで用があったので来店。立地が良く、日本人も多いけど海外のお客さんがそれ以上に多い印象。入り口で食券を買って、店内へ。チャーシューはかなりしっとりしていて柔らかくて美味しい。そして大きい。デフォで煮卵がついてるのも嬉しい。つけ麺のスープはレンジで温めての提供だからか最初からぬるく、中盤から冷たい。鶏白湯のスープはラーメンのスープを少し濃くした感じ？濃厚で美味しい麺は中太麺でもちもちで美味しかった。
【麦×鶏(MUGITOTORI) 南船場】心斎橋から徒歩すぐ、おしゃれ空間といえば「麦×鶏」。まず目を奪われるのが、まるで麦わら帽子のような巨大な器と、カラフルに彩られた盛り付け。遊び心ある見た目がインスタ映え間違いなしです。濃厚な鶏白湯スープは、エスプーマで泡立てられ口当たり滑らか (“泡系鶏白湯”) 。つけ麺は細麺で食べやすく、鶏白湯によく絡む。夏季の「冷やしコーンスープ麺」は、ひんやり濃厚なコーンポタージュが麺に絡み、具材もたっぷりで爽やかな感動をくれます。接客も丁寧で、女性一人でも入りやすい雰囲気があり、カジュアルなランチに◎な一軒です。【麦×鶏(MUGITOTORI) 南船場】〒542-0081大阪府大阪市中央区南船場３丁目１−１６日宝ラッキービル 1F
平日の19:30に訪問。店内は満席に近い状態だったけど待ちなしでスムーズに入店できた！夏限定のメニューと迷ったが初めての訪問だったので王道ラーメン注文！私はつけ麺で同伴者は麦鶏頼んだよー。まずは麺だけで旨味とスープを味わったあとに具材をいれて麺と食べる！めちゃくちゃ濃厚な鶏白湯なのにまろやかで食べやすい！山椒や一味で味変も楽しめる。最後にいりこ出汁割でスープを飲んでホッと一息。接客も愛想良くて素晴らしかったから大満足💕また夏限定ラーメン食べ行きます！
大阪メトロ 本町駅から心斎橋方面に歩くと見えてくるラーメン屋さん鶏白湯がレギュラーメニューのようですが、限定の「濃厚ピリ辛担々麺」を注文。南高梅がのっていて、味変していけます。麺は、しっかり目です。スープは、しっかりと胡麻の風味が効いていて美味しいです。10時半から空いてるのも嬉しいですね。
13:00過ぎくらいにランチ処を探してブラブラしてたところ、たまたま前を通りかかったらなんだか美味しそう……待機列の札もあるってことはお昼休みの時間はもっと混んでるのかな？すぐに入れそうでラッキーと思い入店。しつこくない鶏白湯ラーメンで、鶏ハムも柔らかくてとても美味しい！いろいろトッピングしていくと2,000円超えてしまうので、サラリーマンの普段のランチには向かないかもですが、たまにならおっけーかな。ラーメン好きのお友達とラーメン食べるのを目的に来るならおすすめ！
久しぶりに訪問前回は、外まで並んでいた印象だが、この日は日曜日の20時台でしたが並んでおらず、店内にも誰一人いませんでした。あれ？と思いながら入店私はめんたいつけ麺、相方は普通のつけ麺。カウンターなので、作る様子を見ていたら鍋で温めたりするわけではなく、鍋から冷めたつけ汁を器に入れてそのままレンチンしていた事になんだかショック…。この時点で帰りたくなりました。前はちゃんとしていたように思うんだけど…気のせいなのかな？Uberの注文はしょっちゅう入ってる様子でした。めんたいつけ麺は、濃過ぎて途中で飽きてしまいました。なんか味変できたらいいのにな…
〖 麦×鶏 〗 @大阪/心斎橋📝注文メニュー◾︎ 麦×めんたい（明太子鶏白湯ラーメン）◾︎ 唐揚げ(2個）◾︎ 煮玉子前を通って気になっていたラーメン屋🍜✨明太子好きなので迷わず明太子鶏白湯！！濃厚でクリーミーな鶏白湯と明太子の組み合わせは病みつきになる美味しさ🙌🏻🙌🏻もちもちの麺とスープもよく絡んで最高！これは特に女性が好きなやつですね🤗︎💕︎次は王道の鶏白湯も食べてみよう♪♪ごちそうさまでした♡
お店は清潔感があって綺麗。スタッフもたまたまかもしれませんが女性オンリーでした。ラーメンも美味しいし、つけ麺の、汁泡に絡んだ中太ちぢれ麺がめちゃうまいなぁっておもった。あと、メンマがデカメでびびるかも！！丁寧なお仕事が伺えます。対応も丁寧でしたし、ご挨拶もしっかりできて、ラーメン以上に人が良かったです。ふだんは、めっちゃ並びそうなので注意です。
| 名前 |
麦×鶏 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6121-7601 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 10:30～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場３丁目１−１６ ラッキービル 日宝 |
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ここのラーメンはクリームパスタを食べているような感覚になった。麺なのかスープなのか、クリーミーさが強くて麺もパスタ感が少しあった。店員さんはフレンドリーに対応していた。