心地よい鰹出汁と冷麺。
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手打ち冷麺温麺専門店 やまとの特徴
冷麺は700円からで、あっさりした味わいが特徴です。
自家製の太めの手打ち麺がボリューム満点で美味しいです。
鰹の風味豊かなスープが冷麺と絶妙にマッチします。
平日ランチはわりと空いてます！子連れおすすめ度：★★★★☆味：冷麺をいただきました。お出汁のきいたスープに、キムチが溶け込み絶妙なうまみ！麺は別府冷麺に比べて細く感じました。麺の塩味も控えめです。居心地：テーブル席、座敷、カウンターと各種あります。トイレも広い洋式です。子供用の椅子もあるので安心です。休日の昼に伺った際には、４組程の待ちがありました。順番になったら電話してくれるとの事でした。平日の12時30分頃は待ち時間なく、提供も早く昼休みにぴったりに感じました。夏場は冷麺を求めるお客が多いようで込み合いそうです。駐車場は前に四台程度の枠がありますが、常連客？は枠のない店前に停めていました。大分市で食べられる数少ない冷麺！美味しかった！
開店前から行列ができててびっくり冷麺は歯ごたえありキムチ効いててめっちゃうまいセットのカツ丼はほろほろしててこちらもうまい退店する際には10名ほどの行列が出来てたので有名なんでしょうね。納得会計は現金のみのようです。
冷麺も美味しいけど、うどんも旨い久しぶりに食事しました。期間限定の、かき揚げ温麺。大盛を注文しましたが、お腹いっぱいになりました。うどんも、冷麺、温麺すべて美味しい😋今回は初めてうどんを注文しました。麺もコシがありモチモチした食感。出汁も最高に美味しい。個人的に1番美味しいうどん。電子決済非対応。
はい、旨すぎです。無限に飲めそうな出汁。博多から来た甲斐がありました。とは言うものの今回は仕事で大分に来たついでですが、この冷麺食べに大分に行く価値があるかもしれません。駅前とかでもないので訪問するには車が必須。つまり地元の人が多い客構成。にも関わらず開店してしばらくで店内一杯のお客さん。愛されとりんしゃーね。また訪問します。
冷麺は800円になっています。20240822時点。ご参考までに。冷麺は端麗系の和出汁に食感の良い麺が相まって、とても美味しかったです！
大分市で１番美味しいとのウワサを聞いたので初めて伺いました。店舗はやや分かりづらい場所にあり駐車場も数台しか停められなかった。店内は思ったより広く清潔にされてました。冷麺か温麺を選ぶシステムみたいで今回は冷麺にしました。市内で１番かは分かりませんが美味しかった。トッピングされていたキムチがスゴく美味しかったのでキムチの量が物足りなかったかな。
入店時のフワッと香る出汁の匂いが強過ぎず心地よいこちらのお店。暑い季節でもない春先に好きな冷麺が食べられるとの事で妻がとても喜んで伺いました。妻が冷麺、私が温麺で頂きましたが同じモチモチの麺が冷麺ではサッパリと、温麺では爽やかさすら感じられるお出汁によく絡み、いずれも美味しく頂けました。また、一緒に注文したミニカツ丼も麺よりは少し濃くてしっかりした味の出汁がよく効いていてハズレの無いお店だとの印象が強いです。大分では味の良い出汁でもしっかりと取っている分匂いも味も強めのお店が多いですが、こちらはいずれも薄くなり過ぎない一方でキツくない程良く心地よい感じで、何処かで同じ様な匂いを嗅いだ記憶があり、記憶を辿っていくと東京の老舗の蕎麦屋さんとよく似た匂いだった気がします。豚骨のラーメン屋さんでよく見かけるカラシ高菜もなかなか硬派な辛さで全ての面で私好みのお店です。
冷麺とミニ親子丼。冷麺のスープ美味いです。麺モチモチで歯ごたえgood。親子丼ちょうどいい量。うまいよ。
力強い鰹出汁が心地よい余韻を与えてくれるスープに、キンッと冷水で締められたツルツルと喉越しの良い麺。一番好きな冷麺です。激辛キムチとの相性も◎
| 名前 |
手打ち冷麺温麺専門店 やまと |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
097-568-2688 |
| 営業時間 |
[日月火水金土] 11:00～14:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ランチで利用し、冷麺とおにぎりを注文。まず出汁が美味しい。超あっさり。別府冷麺と違って、麺が細めでコシがある。キムチはそれほど辛くなく酸味あり。お肉は鶏肉のような食感でした。油を摂りたくなく、あっさりした食事をされつぃならおすすめです。うどんも気になります。