新蕎麦と鴨せいろ、絶品体験。
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十割蕎麦ゑつの特徴
本格的な十割そばを提供し、豊かな香りが楽しめます。
蕎麦も量が多めでコスパが良く、満腹感があります。
人気のそばがきやだし巻き卵などサイドメニューも絶品です。
2026.5十割蕎麦で美味しいと評判で休日に嫁と行ってきました。メニューの中から数量限定のあらびき蕎麦￥900と冷たいせいろ蕎麦￥800大盛りプラス￥200だし巻き玉子￥500が先ず配膳されました。濃いめの黄色で鮮やか。大根おろしが添えられていました。醤油を少々垂らして玉子に乗せていただく。ふんわり食感で間違いないけど、出汁の風味が大根に負けてるような。玉子単体で食べてみたが、うん普通の出汁巻きかな。程なく蕎麦が配膳、1時間も待ったとのカキコミもあったが、そんなことはなく。蕎麦の実入りのおにぎり￥120も同時に提供されました。そばつゆにはネギとわさび先ずはつゆのみ付けていただくも、ん？ダマっぽい（うまく茹でられてなく引っ付いた感じ）それにぬるい、冷たくない。せいろの上で麺をほぐす。千切れぎみなのは十割の証。ほぐして食べればダマっぽさは無くなった。そばつゆはしょっぱめ、あまり漬けずに食べたかったが、麺が短いのでそれも叶わない。麺のみ啜ってみましたが風味が少なく。粗挽きも同様、ゆで加減が足りないのか粘っこい印象。おにぎりも蕎麦の実入りではあるけども...総じて自分の好みとは 評価が高かっただけにお冷がそば茶（韃靼茶？）で美味しかったです。ごちそうさまでした。
手打ち蕎麦、ざる蕎麦、温麺どちらも美味しかった、鴨は余り脂っこくないのであっさり食べられます、蕎麦流しが美味しかったです。
妻と2人でバイク🏍️ツーリングで豊後高田市の蕎麦屋を目指しました30分位待ち入店しました。人気店だと思いました。注文はせいろ蕎麦800円、だし巻き玉子500円白ネギのかき揚げ380円、そばの実おにぎり🍙120円蕎麦は香りがよく非常に美味しく、だし巻き玉子も最高でした。
あったかい蕎麦の他に、蕎麦がきも食べたんだけどもっちもちでおいしかったなー。香りもあったしボリュームもあったしこれ絶対食べなきゃよと思いました。わさび醤油がうまいね。そして、きなこが添えてあって、へーって感じだった。僕は蕎麦がきは、わさび醤油だけでいいかなって感想。僕の奥さんは小麦アレルギーだから、十割しか食べられないのよ。だからものすごく喜んでた。十割を提供してくれるお店はなかなかないもんね。確かに提供時間はそんなに早くはない。まぁ別に急がなくてもゆっくりおしゃべりしながら待ってたから問題なし。また来ます！
数量限定の鴨せいろ蕎麦を食べました。美味しかったです。蕎麦の香りが楽しめました。
十割蕎麦らしい食感蕎麦の味を語るほど人生経験が豊富ではないので「これがどれくらい」を語れないのだが、率直な感想として「美味かった」そばの実入りのいなりずしもそばの実入りのおにぎりも美味かった。ノンアルコールビールも飲んだので、お会計もそこそこにはなったが、そばのお値段は「たっけぇ」となるようなお値段ではなかった。やすい部類なんじゃないかなぁ。
おろしそばとおいなりを注文しました。そばのだしが優しい味わいでさらっと頂けて最後まで飲めるスープでとても美味しかったです。いなりにそばの実が入っていて食感も良かったです。全体的に良心的なお値段でまたリピートしたいと思います。駐車場は、徒歩2分程のところに数台停められるスペースがありました。
静かな町並みに溶け込むような落ち着いた佇まいのお店で、店内も和の雰囲気が心地よく、どこか懐かしさを感じさせる空間でした。いただいた鴨せいろそばと、あらびきせいろは期待以上の一杯。コスパも最高で、再訪間違いなし。
閉店前で肉類が売り切れでしたが､十割蕎麦はごつごつしてのどごしと風味が良かった。価格も安くて店の雰囲気も良好｡かもチャーハンや鴨汁を次回は食べたい。
| 名前 |
十割蕎麦ゑつ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0978-25-4617 |
| 営業時間 |
[木金土日月水] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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だし巻き玉子がふわふわで超美味しかった！蕎麦は小鉢に少し乗ってる大葉が味変になって美味しかったです！