田園の隠れ家でサイフォン珈琲。
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茶房あずまや/COFFEE ROASTERY 101の特徴
尾州ブレンドやストレートコーヒーが非常に美味しいお店です。
サイフォン抽出で提供される自家焙煎珈琲は特におすすめです。
田園風景に囲まれたロケーションで景色も楽しめる喫茶店です。
サイフォン式珈琲で雰囲気もあって美味しい。日曜日はイベント出店によって臨時休業の場合もあるので事前に電話して確認したほうがよい。Googleマップの営業日が更新されてないので確認せずに訪問すると店舗入り口に臨時休業のお知らせがあります。
のどかな田舎にポツンとある珈琲の美味しいという喫茶店へモーニングで賑わっていましたがすぐに案内してもらえました。スッキリしてとても飲みやすい珈琲でしたブラックで飲むのがオススメです♪
茶房あずまやにてアイスコーヒーをお供にガトーショコラ、コーヒーゼリーをいただく☕️コーヒーゼリーは珈琲の焙煎もやっているお店だからこそコーヒーの苦味と生クリームの甘さがマッチしていて絶品でした😋ガトーショコラはチョコレート感強めでした🍫田園地帯にある隠れ家的な喫茶店です☕︎
さすがコーヒー専門店だけにコーヒーがおいしい！エスプレッソのシフォンケーキを食べましたが、コーヒーと合います。席数も多くゆったりとした時間を過ごすことができてお勧めです。
一宮でスペシャリティコーヒーなら絶対にここです都会なら1,000円でもおかしくないハイクオリティなコーヒーがサイフォンで頂くことができます。コーヒーと合うデザートもケーキから焼き菓子等色々あってコーヒーとのペアリングもバッチリ。国際鑑定士のマスターがいますので、コーヒー困ったことがあれば気さくに相談にのっくれます。イベントにも出店されてますので要チェックです。
とても上品な雰囲気と珈琲を堪能できました。打ち合わせや、ママ会、ちょっと一息ぶらりと寄れるような、そんな場所かと思います。『国際コーヒー鑑定士』なんて、30年間の人生で初めましてでした(笑)店舗の方々が、とても珈琲に詳しいので、これから勉強したい方や、1から始めてみたい人は、アドバイスを頂けるのではないかと思いますよ✌︎
一宮の珈琲文化そしてモーニング文化は奥が深いことを身をもって体験した。「茶房あずまや」さんのエスプレッソは別格で、正に至高の一杯。抽出は手動圧縮で熟練の技術がいる。いただき方のアドバイスを求めると「エスプレッソは提供されたら直ぐに砂糖をたっぷり入れていただきます。深みのあるコクのある珈琲を甘くして、さっと飲まれたら、カップの底に残っている砂糖をスプーンですくっていただきます。そして、余韻を楽しみます」と、「国際珈琲鑑定士」そして新たにその上位「THE SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION 」This is to recognize の資格を持つマスター（実は、さらにライセンスが二枚増えて、計四枚のライセンスを所持されたことが明かされました。気になったので調べました。コーヒー・クオリティ・インスティテュートと言う団体が、コーヒーの品質と生産者の生活向上を目的とした国際的な非営利団体による「ロブスタ種のコーヒー豆の品質を評価する国際的な鑑定士の資格」と「アラビカ種のスペシャルティ・コーヒーの品質を世界共通の基準で評価できる国際コーヒー鑑定士の資格」で「Qグレーダー」と呼ばれます。CQIが認定しており、合格率は非常に低いとされています）素晴らしいマスターに教えていただきました。今まで、私はエスプレッソをあまり好んでいただくことはなかったが、少なくとも今までいただいてきたエスプレッソとは全く別ものであった。さらに、サイフォンの珈琲とモーニングもいただきたく、マスターお勧めのエチオピア（モカ）の珈琲を小倉トーストのモーニングと一緒にいただく、トーストに別添の見事な「小倉あん」は「茶房あずまや」さんで毎日炊き込んでの手作りだそう。本気度が現れている。若くしてこれほどの実力の持ち主、マスターを慕って多くの珈琲ファンが全国からやってくる。同業者にも優しく「一緒に勉強しています」と謙虚な姿勢のマスターであった。マスターのお人柄が多くのファンを惹きつけていると思った。お客様が帰られる時に、マスターを探して笑顔で「ごちそうさま」と声をかけて帰られるご婦人、微笑ましい場面に全てが表れていると感じた。最後に一宮モーニングについて伺うと「一宮のモーニング文化を大切にして、皆さんと協力して、さらに珈琲本来の価値を高めて行きたい」と想いを熱く語られる。珈琲屋101「茶房あずまや」マスターには今後益々のご活躍を期待せずにはいられない。（エスプレッソシングル300円）（モカ、モーニング550円）多くの方にこの「至高の一杯」の良さを知っていただきたいのです。失礼しました。※写真と動画の撮影およびSNS等にアップの許可をいただきました。
軽食目当てに入りましたが、珈琲専門店でした。トーストがあったので父と半分で。サクッと柔らかく美味しかったです。オーガニックのホットコーヒーを注文。カフェインが苦手なのですが、カフェイン中毒にはならず大丈夫ではありました。シュガーとフレッシュはテーブルに置いてなくて、必要なら後から頼む形でした。後からシュガーを頼むのも…で。テーブルに呼び出しボタンもなく、わざわざ呼ばなくては？なので、ストレートで飲みました。シュガーとフレッシュ入れたかったなども思います。
もうひとつの101のお店の尾州ブレンドが美味しかったので、もう一度飲みたくて、そして、今度はスイーツも食べたくて、こちらのお店に出掛けました。正直、スイーツはまた食べたい、とは思いませんでした。珈琲も、もうひとつの101のお店での感動がありませんでした。同じ豆で、同じようにサイフォンで淹れているので美味しいはずですが、何故か味わいが異なりました。帰りの車の中で夫婦で、何で美味しさが違ったのかな？と感想を語りあった結果、あの珈琲は甘いスイーツにはあわないかも？個人的な感想ですが、珈琲はまた飲みたいので、次回はスイーツレスで再チャレンジです。どちらのお店に行くか？は悩みどころですが･･･
| 名前 |
茶房あずまや/COFFEE ROASTERY 101 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0586-83-1093 |
| 営業時間 |
[水金土日月火] 8:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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最高のおやつタイムを過ごすことができました。こだわりのコーヒーがケーキとマッチして幸せでした。店内の雰囲気も素敵でした。駐車場も広く大変助かります。