透き通るあっさり中華そば。
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中華そば ひよこの特徴
あっさり鶏醤油と和風ダシのWスープが絶品です。
透き通ったスープの中華そばは飲み干せる美味しさです。
繊細な鶴麺がスープと絶妙に絡み合って楽しめます。
桜ノ宮か天満が最寄駅なのかな？帝国ホテルの目の前の角地。贅沢中華そばと豚丼をオーダーチャーシューは有名銘柄豚 Tokyo Xを使用しておりかなり美味い。背脂トッピングは醤油系にはマストかと。ピークタイムは結構混んでそうです。再訪は確定。ご馳走様でした。
ずっと行きたかった中華そばひよこさんにいつもの麺友と訪問。入り口からすぐカウンターとテーブル席があります。こちらはキッチンの中が見えるカウンターに座らせて頂きました。イケメンの店主さんが真剣にラーメンを作っている姿を見ながら楽しみにラーメンを待てます。中華そば背脂トッピングを注文。ビジュアル完璧。キラキラと浮かぶ油と醤油の香りがたまりません。麺もよく合います。美味しかったです。ご馳走様でした。
◎中華そば／1100円◎◎冷やし担々麺／1300円◎冷やし担々麺は、トロットロな卵でマイルドになりそうなところけっこージャンクで辛めやと思う！！珍しかったのがトッピングの柴漬け。ジャンキーな中に時折現れる柴漬けの酸味と爽やかさがこの担々麺にめちゃくちゃマッチして美味しかった！チャーシューやきゅうり、玉葱もゴロゴロ入ってて食感も良いしめちゃくちゃ美味しかった。お酢や辛いやつ(何か忘れちゃった)で味変もできた！辛いやつはめっちゃ辛かったから少しずつが良い。中華そばは、鶏と豚から抽出された清湯スープと毎朝採る鰹ベースの和風出汁のWスープなんだって！そんなスープはキラキラしてて香りがすっごい良かった！ストレートな細麺もツヤツヤチュルンでめちゃくちゃ美味しい。脂がよくのってるけどくどくないチャーシューも美味しい！！土曜日の13時頃に訪店。帝国ホテルの目の前にお店はあるよ！満席だったため5分ほど待ちました😊カウンター6席と4人掛けテーブル席が1つ。こじんまりとしていますが雰囲気は良いし回転も早いと思う。
【中華そば TOKYO X背脂】鶏と豚から引かれた動物系に鰹節ベースの和出汁が合わされ旨みとコクに深みのあるスープにTOKYO Xの背脂が厚みを与え小麦の風味豊かな棣鄂製のストレート麺が合わされ喉越しも良くいただけます。チャーシューにはTOKYO Xのウデ肉が使われ脂のコクとあっさりとした肉の旨みが楽しめ美味しくいただきました。
🍜［ひよこ］🍥「白湯醤油」1100円「チャーシュー大盛」400円スープは動物系の旨みが濃縮されたコク深い味わいで優しさの中に旨みとこだわりが見える味わい、めちゃくちゃ美味いです( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ3種類の醤油のカエシもバランスよくてまとめてますね(*´꒳`*)マー油を追加できるなんて最高、マー油入れると更に味に深みがでますね！🍥麺は細めの平打ちストレート麺。小麦の香りも豊かでスープとの絡みも良いですね！美味しい麺です(*´艸`)🍥チャーシューは豚肩ロース。トロットロに仕上げられためちゃウマな逸品。これ油っこくも無いし美味いし何枚でも食べれるなぁ(*´艸`)🍥結構前のpostでして、白湯は夏の時期はお休みしてるようです( ˆ꒳ˆ; )美味しかったのでまた違うのを食べに行きたいなと思います(*´꒳`*)🍥
【中華そば ひよこ】大和肉鶏と東京Xの清湯で楽しむコクウマ中華そば大阪市北区 同心、桜ノ宮駅から10分ほど帝国ホテル前にある中華そば ひよこさん。大和肉鶏と東京Xの清湯と鰹出汁のWスープな中華そばが楽しめるお店です。コク深いWスープと喉越し良い細麺との相性も良いんよね〜。東京Xの背脂でコク増しもあり。こだわり素材な美味しい中華そばね！？・スタミナ中華そば 1450円・名物ドラゴンボールご飯 +300円。
中華そば(¥1,100)をいただきました。鶏の旨みとほんのりとした甘み。それでいてキレもあるスープ。美味しいです！麺との相性もバッチリ。並盛り単品で¥1,000の壁を軽く超えて来ているので総合評価としては厳しくならざるを得ませんが、味に関しては何の文句もありません。ご馳走様でした。
ラーメン見た目は綺麗で食欲そそりますが、味濃いだけでした。ダシの味は感じれなかったです。豚丼も、紅生姜が付いてたんで、食べれました。つゆだくですが、美味しさは感じれなかったです。値段が高いんで、それなりの物を食べさせてもらわないと納得いかないです。
白湯醤油ラーメン（950円）を頂きました。土曜の朝11時半、先客は２名でした。メニューはラーメン３種（オール950円）、ご飯系４種（オール380円）。ラーメンとご飯をセットにすると1200円のようです。しかし白ごはんも380円は流石に高い(笑)。さてラーメンですが、一口食べてわかる手の込んだラーメン。雑味を極力排した醤油出汁に白湯を混ぜたスープ、適度な短さと太さでスープが絡む麺、鶏豚ニ種類のチャーシュー。刻みタマネギもとても合います。卓上には胡椒すらなく、自信のほどが伺えます。個人的好みで白湯を選びましたが、スープの雰囲気からこれは恐らく清湯やノーマル中華そばが至上かもです。
| 名前 |
中華そば ひよこ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6358-8660 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒530-0035 大阪府大阪市北区同心１丁目８−２４ ＷＩＮＢＥＬＬ同心一丁目 1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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先日、中華そば ひよこに伺いました。全体的にとても丁寧に作られている印象で、満足度の高い一杯でした。スープはあっさりしつつも旨味がしっかり感じられて、最後まで飲み干したくなる味わい。麺とのバランスもよく、するすると食べ進められます。トッピングも一つ一つ丁寧に仕上げられていて、全体の完成度が高いと感じました。店内は清潔感があり、落ち着いて食事ができる雰囲気なのも好印象です。人気店なのも納得で、並ぶ価値のあるお店だと思います。また近くに来た際はぜひ再訪したいです。