一口で惚れる濃厚スープ。
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青竹手打ちラーメン麺屋貴の特徴
麺屋貴は濃いめのスープが魅力で、一口目から驚きの美味しさに感動できます。
コシのあるタピオカ入りの麺が、他店の佐野ラーメンとは一線を画します。
駐車スペースも充実しており、便利に訪れやすい立地にあります。
人気店でGWでしたので1時間以上並びました。ラーメンも餃子も大変美味しかったです。以前、近くの大金さんにも行って佐野ラーメンを食べましたが、こちらのお店は醤油が少し強めで喜多方ラーメン寄りな味かと感じました。人気店なので、休日は並ぶ覚悟の準備をしておいてください！覚悟はいいか、俺はできてる。
平日の開店20分くらい前に到着しました。並びは2番目でした。待ってる間に注文聞かれます。開店してから時間そんなに待たずに到着します。久しぶりに佐野ラーメン食べたんですけど、若干薄く感じたかな…チャーシューも柔らかいんだけど、なんかちょっとボソッと感が…けど美味しくいただきました。限定の麻婆豆腐も美味しかったです。帰る頃には待ちが、できてました。
佐野ラーメンのお店で1番美味しい薄口醤油のベースの中にもチカラ強さのあるスープとタピオカ粉が入ったモチモチの麺がベストマッチ。夏は季節限定の冷やし中華も絶品。
平日19時過ぎに入店。先客3組。チャーシュー麺と餃子と半ライスを注文。5分程度で着丼。チャーシューはとろける、麺はツルツル。スープは軽そうにみえて、深みがありました。餃子はどちらかというと少しだけでモチモチで餡は軽め。下味はほぼついていない。半ライスは茶碗は小ぶりだが、中身は他の店舗なら普通盛。味も満足だが、１番は女性定員達の元気な接客。会話の距離もちょうどいい。支払の時にそれがあるので、見送り含め、また行きたくなりました。ごちそうさまでした。注意点は駐車線見づらく癖があり停めづらい駐車場。土日の混む時間帯は少し大変かも。
たまたま見つけて評価良いお店を訪問。平日の11時半ですぐに入れました。チャーシュー麺と餃子を注文。麺はコシがあり、チャーシューはとろけて、スープは澄んでいて美味しくほぼ飲み干しました。普通に美味しかったです。ラーメン通でないので簡素な感想ですが、佐野ラーメンを食べれて満足、ただラーメンに拘りないので並んでまでは…という感じです。すぐに満員になりました。
「青竹手打ちラーメン麺屋貴」さんです。青竹打ちの麺はツルツルで中太麺なのに啜り易く、噛んだ時の食感も最高でした。スープは旨味たっぷりの鶏だし醤油で最後まで飲み干すことが出来ます。美味しい佐野ラーメンご馳走様でした。
日曜日11:30頃到着、既に満席で5組待ち入口で名前を書いていると、店員さんがメニューを渡してくれました。並んでいる間に、どんどんオーダーを取っています。チャーシュー麺大盛り、味玉トッピング約20分程で店内の小上がり席へ更に5分程で着丼！早い😆まずはスープ、あっさり、すっきりとした風味良い醤油味で良い塩梅です。☺️麺は小麦粉とタピオカ粉を配合してるそうで、青竹手打ちのピロピロ麺にしっかりとした弾力ともちもち感があります。そして、バラチャーシューが😋ホロホロで柔らかく箸で持つと崩れてしまう程です。お隣さんが食べていた餃子が大きくて食べて見たくなりました。調理場とスタッフの連携が良いので、回転が良く、そんなに待たなかったです。ご馳走様でした。😋
2/9（月）14時前お昼を過ぎていても満車でした。ですが店内にはすぐ案内されました。提供時間も速くてよかったです。味玉ラーメン970円現金のみ元気がよいハキハキ系の女性スタッフさんさっぱりと美味しいTHE佐野ラーメンです。麺も手打ち感ありつつももっちりしてよかったです。
県道7号の一本西、静かな通り沿いに黒い外観が目を引く『麺屋 貴』。青竹手打ち麺×岡直三郎商店「にほんいち醤油」 ＝“佐野ラーメンの革新”。店内はカウンター・テーブル・小上がりを合わせて25席。個人店ならではの温かさと、どこか凛とした空気が同居する。味玉ラーメンは、鶏ガラ・豚ガラ・香味野菜・乾物の旨味を丁寧に重ね、そこへ鶏油＋自家製香味油が重なることで、“香りの層”がふわっと立ち上がる。一口すすれば、コク・香り・キレの三拍子が舌に走る…まさに至福。麺は青竹で丹念に打たれ、気泡が入りモチモチ感が段違い。3種の小麦とタピオカ粉を独自配合し、のびにくく弾力強め。スープをまとった瞬間に“ちゅるん”と駆け抜ける。チャーシューは肉厚の豚バラ。ほぐれた瞬間にじゅわりと旨味が広がる仕上がり。これはうまい！！炙りチャーシュー丼は、4〜5時間じっくり煮込んだ豚バラをバーナーで豪快に炙っていて、そこに特製ダレとメンマのシャキ感・味玉のとろみが良いアクセントに。気づけば丼が空になっている、やみつき必至の一杯。四川麻婆豆腐は、深みのある辛旨。3年熟成の豆板醤と自家製の豆鼓醬、山椒香る自家製辣油で仕上げられた麻婆豆腐は、ご飯にのせた瞬間、口の中で旨味が一気に花ひらくタイプ。焼き餃子は、生姜香る、軽やかなキレ。にんにく控えめで香味が際立つ配合だから、後味すっきりでくどくない。醤油なしでも旨い餃子！ここのラーメンは優しい風味で食べ疲れせず、佐野ラーメン初心者にもすすめたい一杯だ✨
| 名前 |
青竹手打ちラーメン麺屋貴 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0283-21-5007 |
| 営業時間 |
[月] 11:00～14:30,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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閉店間際に伺ったのにも関わらず、店長さん含めスタッフの皆様全員が快く受け入れてくださいました！遠方から佐野ラーメンが楽しみで伺ったので本当に嬉しかったです！😭チャーシューはほろほろトロトロ系、手打ちのちゅるちゅる麺がスープとしっかり絡んでたまりませんでした🥺餃子もオーダーしましたが、ひとつひとつ具がぎっしり詰まっておりボリューム満点です🥟暖簾をしまいかけていたところだったので、申し訳ない気持ちでしたが、皆さんの温かい雰囲気にほっこりさせていただきました☺️必ずまた伺いたいと思います！😊ありがとうございました✨