炭火で楽しむ、旬のいくら。
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ながり鮨 錬の特徴
気さくな大将との楽しい会話が心に残るお店です。
一品料理とにぎりが絶妙に組み合わさり、楽しい食事体験を提供します。
カウンターと調理台の一体感が、お鮨をより特別なものにしてくれます。
少し遅れてのレビューになりますが、10月中旬に神戸を旅行した際にこちらのお店を予約しました。立地もとても良く、私が宿泊していたホテルのすぐ裏の路地にありました。オーナーはとても気さくで親切な方で、料理の説明をする際に簡単な中国語も使ってくださり、その夜はとても楽しく会話ができ、今でも強く印象に残っています。19,800円という価格で、これほど多くの美味しい料理を堪能でき、オーナーおすすめの日本酒とともに、見た目・香り・味すべてが素晴らしいコースでした。料理の美味しさだけでなく、温かい人情味も感じられる、心に残るひとときでした。また次回、神戸を訪れる機会があれば、ぜひ再訪したいと思います。その時は、もう少し中国語や台湾語を教えて差し上げたいですね（笑）。
いつも沢山の工夫がされたお寿司をいただけるお店で最高です😆お腹いっぱいになるけど🤣
はろー！しんしんです♪阪急神戸三宮駅 西口から徒歩5分ぐらいにあるお店に行って来ました！その名は『ながり鮨 錬』店内に入ると2階へ2階へ行くとそこはカウンター9席ほどありました！▪︎飲み物・サッポロ黒ラベル・ウーロン茶▪︎鰹のたたき▪︎子持ち昆布/ばい貝/ぎんなん※握り・トロ炙り・紅葉鯛・白海老〈雲丹乗せ〉・障泥烏賊▪︎小丼・吉次▪︎甘鯛の若狭焼き※握り・葦海老・金目鯛・秋刀魚▪︎車海老▪︎鱈白子※握り・九絵・喉黒・真鯖▪︎小丼・鮭卵/雲丹▪︎茶碗蒸し※握り・煮穴子・トロタク▪︎赤出汁▪︎玉子▪︎氷菓子一品から握りまで全てにおいて良き✨とくに一品では甘鯛の若狭焼きが好き！鱗がパリパリ、さくさくでめちゃくちゃ美味しかった(o^^o)最後のデザートも最高♪しんしん1人でとても良い時間を過ごせました！大将も良い人でした笑出逢いに感謝♪
一品もお鮨も全て美味しかったです！コースの最初の握りがトロ！だいたいお鮨屋さんはトロが終盤で出てくるので、珍しい印象でした。お酒のお値段も良心的で、グラスも可愛い！ランチもやってるそうなので、また伺いたいです。ありがとうございました！
落ち着いた雰囲気の中で、丁寧に仕上げられたお鮨をじっくり味わえる素晴らしいお店でした。一貫一貫の仕事が丁寧で、シャリとネタのバランスも絶妙。特に旬の魚の握りはどれも美味しく、日本酒との相性も良かったです！大将の人柄も穏やかで、心地よい時間を過ごせました。神戸でゆっくりと美味しい鮨を楽しみたい方におすすめです！
過去一美味しいトロたく「ながり鮨 錬」神戸サウナの裏にあるカウンターと個室がある鮨店🍣お昼のコースは季節のアテとお鮨の全13品✨目の前で炭でネタを炙るなどカウンター席だからこそ味わえるパフォーマンスも♪いくらが旬で通常塩漬けにしてから醤油漬けにするらしいが、今の季節は塩漬けしなくても食べらるくらい鮮度が良く、卵の味を生かしたまま味わえるみたい！茶碗蒸しは鱧の卵が餡に入っていた🐟卵があるときは餡に入っているらしく、いくらといいすごくいいタイミングに来店できた🥹一品料理もお鮨もどれも美味しい！中でもシメのトロたくが衝撃の美味しさ🫨味付けはカツオをベースにしたタレをかけてくれて、これがまた美味しすぎる💛デザートはクリームチーズや豆腐を使った甘さ控えめのアイスを目の前で作ってくれる🍨エンタメ性もあって素敵なお店♪🍽️ながり鮨 錬📍三宮駅より徒歩7分⏰12:00 - 14:00、18:00 - 23:00 ※水曜定休⭐️食べログ3.63
神戸三宮にあるこちらのお店。駅からは3〜4分と場所結構近いです。ただ入り口が少しわかり辛いかな。2階と書いてあるけど入り口は路面にあり、ドアを開けるとすぐに階段で登って行く感じです。総額はハイボールと日本酒5〜6合で1人2万円行かないと今どき、かなり良心的な価格のお店です。この日のコースは・フグ薄造り・あん肝と子持ち昆布のおつまみ・大トロ握り・カワハギの肝和え手巻き・アオリイカのウニ乗せ・ぶりと大根の酢漬け・赤貝の辛子酢味噌和え・吉次の寿司・ノドグロの棒鮨・金目鯛・茶碗蒸し・サバ棒鮨・穴子・玉子・いちごの最中価格を考えたら物凄く美味しく良い時間が過ごせました。神戸には良い店沢山あるけど、こちらもおすすめです。
ランチで利用させて頂きました。お店の雰囲気も良く、お寿司もとても美味しかったです。お値段以上の満足度でした。
大将がとても気さくでお話も面白く楽しい時間を過ごすことができました。コース料理もしっかりとした量があり、一品一品とても美味しく特にいくらが私はとても好きでした。また神戸に来た時には訪れたいと思います。
| 名前 |
ながり鮨 錬 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-334-6363 |
| 営業時間 |
[月木] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通２丁目９−６ 好大 2F ビル |
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神戸旅行最終日の夜に、落ち着いた空間でとても素敵な時間を過ごすことができました。目の前で一つ一つ丁寧に調理される様子を拝見でき、貴重な経験ができました。提供されたお料理はどれも職人の技が光っており、とても美味しくいただきました。ご主人が韓国人の夫のために韓国語で話してくださり、おかげさまでより一層食事を楽しむことができました。また、カウンターは満席でしたが、ご主人がそれぞれのお客様の料理を準備されながらも、お客様一組一組にお声がけくださり、和やかな雰囲気の中でとても居心地良く過ごすことができました。ご主人をはじめ、従業員の皆さんの細やかなおもてなしに夫婦共々感嘆いたしました。次回も神戸を訪れた際にはきっと伺いたいと思います。ありがとうございました。