職人技が光る江戸前鮨、福島で満喫。
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すし屋 蓮太郎の特徴
趣きのある洗練された空間で、江戸前鮨を味わえるお店です。
本格おまかせコースは5500円で、コストパフォーマンスが非常に高いです。
ご飯とお酒のお供にぴったりな、カジュアルでスタイリッシュな寿司屋です。
職人技が光る江戸前鮨を気軽に満喫できるお店！今回はおまかせコースを注文✨まずは枝豆豆腐からスタート。枝豆の食感が心地よく、冷製でさっぱりといただけます。ハモしゃぶは菊菜と一緒に堪能。江戸前鮨は、旬のネタとシャリとのバランスが絶妙で、一貫ごとに違う個性が際立ちます。雪塩をまとった大海老は甘みとコクが広がり、炙りイサキは香ばしさが抜群！トロタクは、いぶりがっこと天かすの食感がアクセント。鰻は、シャリの代わりにお餅を使用した珍しい組み合わせ。ウニ巻きには金粉がたっぷりで、見た目も華やか✨他にも本鮪トロ、しまあじ、金目鯛、いくら、芽ねぎ、カンパチなど。スズキの幽庵焼きは、身がふっくらとしていて上品な味わい。白えびとキャビアの茶碗蒸しは、贅沢で余韻のある旨みが感じられます。コース終了前には、アラカルトの追加注文ができるのも嬉しい。デザートは銀粉をあしらったわらび餅で、最後まで大満足のコースでした！
次のアポイントがあるので、急ぎで握って頂きました。 どれも素晴らしいお味です。トロタクに天かすをまぶしては初めての食感でしたが最高に合います。鰻にお餅も初めて頂きました。お餅の柔らかさに鰻がピッタリ合いお代わりをしてしまう美味しさでした。ウニいくらに金粉を振りかけるパフォーマンスも素敵でした。茶碗蒸しもキャビア入りで初めてのお味で美味しく頂きました。 次回は時間をかけてゆっくりと頂ける時にお寿司以外も頂くようにしたいと思います。 全て大変美味しかったです。
ノリの良い大将との会話もご馳走！味も居心地も最高な隠れ家コンクリート調のスタイリッシュな外観に木の看板が映える、とてもお洒落な雰囲気のお店です。緊張感のある高級店かと思いきや、大将がとっても気さくでノリが良く、一気にリラックスさせてくれました！カウンター越しに交わす楽しい会話や大将のお人柄のおかげで、終始笑顔が絶えない最高の時間を過ごせます。もちろん、お料理のクオリティも超一級品。最初に出てくる上品なおつまみから、香ばしい焼き物、サクッとした天ぷらまで、どれも丁寧な手仕事が感じられます。メインの握りは、美しい飾り包丁が施されたネタとシャリのバランスが絶妙で、口の中でとろける美味しさでした！赤身の濃厚な旨味や、絶妙な炙りの香ばしさなど、一貫ごとに大将のこだわりと技が光っています。美味しいお寿司と、大将との楽しいおしゃべりで、お腹も心も大満足になれる特別な一軒です。味、空間、そして何より大将のファンになりました！絶対にまたリピートします！
落ち着いた雰囲気の中でいただくおまかせコースは、最初の大トロからとても印象的で、幸せでした！お寿司は全部で12貫あり、大えびや金箔を使ったお料理など、見た目の華やかさだけでなく味も素晴らしく、最後まで満足感のある内容でした。それぞれのお魚の産地や特徴を丁寧に説明してくださるので、味わいながらゆっくり楽しめるのも魅力です。職人さんのパフォーマンスも心地よく、特別な日の食事にぴったりのお店だと感じました。このクオリティでディナーのおまかせコースが8,800円なのは、とても嬉しいです！平日でも賑わっていたので、予約して伺うのがおすすめです◎
白木と黒に塗られたコンクリートの和モダン空間で職人が腕を振るう赤酢の江戸前寿司。造り、小鉢、寿司12貫、汁もの、茶碗蒸し、甘味で大満足なおまかせコースは税込8800円と価格以上の価値がアリアリで雲丹に金粉を吹きかけたり備長炭に直接、ネタを押し付けたりパフォーマンス？もあって程良くカジュアルな雰囲気の中、居心地も良かったです。
JR福島駅から5分ほど、外観からとてもお洒落で、カウンターメインで木のぬくもりを感じるスタイリッシュな店内です。おまかせコース 8800yen・筍土佐煮・造り/初ガツオの藁焼き 新玉ねぎのソースで・寿司12貫トロ/シマアジ/桜鯛/トロ水晶/車海老/いくらのキャビア載せ/芽ネギ/アオリイカ/金目鯛/高菜巻き/鰻もち/雲丹金粉・焼物/鰆の塩麴焼き・蒸物/白魚とタイラギ貝の茶碗蒸し・菜の花と梅麩の吸い物・甘味/あまおうアイスのマンゴー添えお寿司だけでなくお造り、焼物、茶碗蒸し、吸い物…トータルで楽しめて、大満足のボリューム＆内容でした😊
夜のコースは内容から考えるとリーズナブルで味も良い。旬の食材を使用した料理や魅せる調理なども見ていて楽しい。日本酒も多彩なので好みの銘柄と合わせていただくことができます。肩肘張らないカジュアル寄りの雰囲気でどの年代でも使いやすいところも魅力だと思います。
福島駅から徒歩約5分、落ち着いた空間でデートやご褒美にもぴったり。おまかせコース（8,800円）は、赤酢のシャリがネタを引き立て、季節感ある内容でボリュームも満足感あり。一品から握りまでバランス良く、見た目や演出も楽しめました。丁寧な仕事が感じられて、この価格でこのクオリティはかなり好印象。大満足でした！
福島にある「すし屋 蓮太郎」に行ってきましたカウンターで一貫ずつ出してくれるスタイルで、雰囲気もよくてゆっくり楽しめるお店◎店員さんの接客も丁寧で居心地よかったです✨今回は8,800円のおまかせコースを注文。造り・小鉢・寿司12貫・汁物・茶碗蒸し・甘味の全17品で、しっかりボリュームあり！最初のあん肝から美味しくてテンション上がる！お造りもどれも新鮮で、本鮪トロやシマアジが特に美味しかった握りはどれも一工夫あって、いくら＋キャビアの一貫は贅沢感すごい…！サクラマスも薬味との相性がよくて印象的で、トロタクも安定に美味しい◎イカスミの茶碗蒸しは旨みがしっかり。炙りの鰆も香ばしくて良かったし、鰻とお餅の寿司はちょっと変わり種で面白い！最後は金粉のった雲丹で締め✨ボリュームもしっかり満足できるコースで、全体的にコスパも良く、デートとかちょっと特別な日にも良いお店でした♡ごちそうさまでした！
| 名前 |
すし屋 蓮太郎 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6453-4649 |
| 営業時間 |
[木金火水] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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