鶏の香り漂う白河ラーメン。
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自家製手打中華そばもり中の特徴
自家製手打ちのちぢれ麺は、懐かしさが漂う素朴な味わいで絶品です。
スッキリとした濃い醤油ベースのスープと鶏油が引き立てあっています。
白河ラーメンを提供するお店として、太白区茂庭で人気を集めています。
やっと、「もり中」さんに行って来ましたぁ…ワンタン麺を注文しました。到着まで約14分間の待ち時間でしたぁ👍️落ち着いた雰囲気で、好みのラーメン屋さんです。味は、鳥ガラベースの好みです。ワンタンチュルチュルもたまりません。リピ確ですね🤗チャーシューは、「うで肉」かなぁ？縁が赤い好みです。麺は自家製麺との事で好みが別れるかも？アリャリャ、スマホを忘れたら店員さんが外まで持って来て下さいました。🤗ありがとうございます。🤗
初訪問。ラーメンの丸亀の雰囲気。丸亀のように専用入り口と出口に分かれている。混雑時は名簿に名前記載で並び、発券に案内されてから券売機で購入。モニターに発券番号が表示されたら、受け渡し口に貰いに行くスタイル。そこで無料トッピング1種類選べる。無料トッピングの半熟玉子は温泉玉子。硬白身に半熟黄身ではない。中華麺は縮れ平麺。煮干し粉入っている。岩海苔もあるので磯系のだし感。期間限定の鴨中華そばには煮干し粉入ってない。肉そば8割蕎麦っぽい。知らんけど。ピリ辛ダレ選択してが並盛はペロリ。中盛りは値段変わらない。中盛りでも良かったかも。丸亀のように回転早いので混雑時にもそこまで待たない。夏は無料かき氷サービスもあり。子連れにもおすすめです。
白河ラーメンが大・大・大好きで、かつては随分食べ歩いたものです。仙台市内でもお店が無いかと探したらついに見つけました！！白河ラーメンならではの手打ち縮れ麺が仙台でも味わえるなんて最高です。お店の壁に信念が掲げてある通り、厳選した素材のこだわりが味に出ていると思いました。鶏の出汁の豊かな風味と、炭火で丁寧に作ったのが分かる焼豚、四時間かけて仕込まれた麺、白河ラーメンによく合うワンタンと、どれもこれも大変美味しかったです。世の中、二郎系だの家系ラーメンだのが人気のようですが、私は揺るぎない中華派です。また絶対来たいと思います！
茂庭大のエリアに位置するラーメン屋昼の陽射しが差し込む暖簾をくぐると、ふわりと鶏の香りが鼻をくすぐった。名古屋コーチンと銘柄鶏——二つの旨みを重ねた鶏ガラスープに、ヤマサ醤油の切れ味を落とし込んだ一杯。レンゲを口に運ぶと、まず酸味のある醤油の輪郭が舌を走り、その奥からじんわりと鶏の温もりが広がる。どこか高井田系や高山系の面影を感じさせるが、それでいてしっかりと独自の顔を持っていた。手打ちの麺は、多加水、そして縮れの強い姿。箸で持ち上げるとつややかに揺れ、ひと口すすれば、ツルツルとした喉越しの後にもちもちとした弾力が返ってくる。そして炭火で焼かれた焼き豚。ほんのり焦げた香ばしさがスープの湯気に溶け込み、ひと口かじれば、香りと旨みが同時に解ける。塩気は少々高め。それでも、白河ラーメンらしい力強さと奥行きが、この一杯を特別なものにしていた。食べ終わる頃には、丼の底の光沢まで見たくなっていた。
初めての来店。暑いので冷やし塩そばを注文。10分程で着丼。レモンが目を引く涼しげなラーメン。まずはスープから鶏ベースに魚介系を感じプラスレモンの風味。めちゃくちゃ複雑な味であるがコクとさっぱり感が同居できているスープ素晴らしい。麺は、自家製平縮れ麺でスープをしっかりリフトして冷や方も丁度いい感じです。トッピングは豚と鶏を千切りにしたものが乗っています。別に温かいスープ割り(塩気はあまり無い)とマスタードが付いていました。食べ進み味変でマスタード入れてみましたが個人的にはNG。折角のレモン風味がマスタードと喧嘩します。柚子胡椒だったら爽やかさが相乗効果がでて良かったと想います。それにしても冷やし塩鶏そばレモンプラスは久しぶりの当たり麺でした。また、食べに来たいと想います。ごちそうさまでした。美味しく頂きました。
白河ラーメンのお店。麺は中太平打ち縮れ麺。弾力のあるタイプの麺で、冷たいスープともとても合います。具材のチャーシューは絶品。流行りの様な厚切りではありませんが、燻されているのか？口に入れた際に美味しい香が広がります。ワンタンも自家製でしょうか。ツルツルした食感がとても美味しいです。醤油、塩、出汁に余計なものは足さない無化調のスープは本来の味が引き立ちます。人によっては醤油が尖りすぎと感じるでしょうがラーメンの味とは百食百味。これもまた完成された一つの味覚です。
確実に味落ちてるしやっぱ前からだけどスープの後味に謎の酸味があってそれが全然合わないし全体的に味がかなり薄くて麺食っても味が絡んでない。宮城県唯一の白河ラーメンだけど白河ラーメンの良さが全消しされてる笑。
前々から気になっていたお店にやっと行って来ました😭自家製麺…平打ち縮れ麺が美味しかった‼️麺の固さもちょうど良く、スープの温度もあまり熱すぎず、ベストな感じでした😋あっさり、さっぱり❗人によっては物足りなさを感じるかもしれませんが、最後まで飽きずに食べるには良いと思います‼️チャーシュー丼もこれまたあっさりで美味しかった❗また食べに行きたいお店ですねぇ～🤣
宮城県で食べれる白河らーめん🎵塩わんたん麺🍜スープの鶏感、チャーシューの燻し感、ワンタンも激アツで好み！麺は柔らかめなので硬めオーダーしてみようかな？塩は優しく醤油はキリッとしてました～
| 名前 |
自家製手打中華そばもり中 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月火木金] 11:00～14:30 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
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限定麺に半熟卵追加トッピング最初一口目食べた時薄く感じた。麺、スープを食べていって食べ終わる手前ぐらいに出汁の旨味を感じた。スープの旨味が底に沈んでいたのか、麺の湯切りなのか油なのか分からんけど。なんとなく不思議な感じでした。