透き通るスープの懐かしさ。
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めん屋 一重の特徴
透き通るきれいなスープが特長のラーメン店です。
移転オープンした老舗ラーメン屋の名を引き継いでいます。
昔ながらの食堂的存在で、長年地域に愛されています。
20261. 29日18時前利用ハシゴ一軒目👀w今年初の九州上陸遅いくらいw大好きな九州に遅れてごめん🙏熊本県宇土市向かう途中立ち寄りだよ今年初九州豚骨ラーメンめん屋一重さんラーメン700円食べたよwカウンター席に座りお水はセルフ カウンターのとこに漬物類が並んであるのを小鉢に沿って食べるラーメン シンプルにネギチャーシュー3枚でのり細麺ストレート スープはあっさり豚骨豚骨ラーメン凄くあっさりされどあっさり好きな人はすきなあっさりイズベストだよ。
ラーメンとチャーハンをいただきましたが、どこか懐かしい昔ながらの味でまた食べたくなりました。調理は優しい店長さんのワンオペですので、昼時は少々お待ちください。アルバイトの若い子の接客も丁寧でした。次はチャンポンをいただこうと思います。お酒を飲まれる方は「味噌ホル鉄板」が良いかと。
ランチでちゃんぽんと半チャーハンと連れがみそちゃんぽんを頂きました。あっさりした味付けで美味しいですね！半チャーハンもパラパラで優しい味付け。みそちゃんぽんも美味しかったです。店主は、有名店で修行された方みたいですね。😃
私好みの、透き通るきれいなスープ。スッキリした、コクのある味は、癖になります。お値段も、¥600..申し訳ないくらいの、お財布に優しい価格に、びっくりです。焼き飯も焼きそばもたべてみたいです。
ラーメン¥600を注文。4分ほどで着丼スープは、あっさりとして、豚骨の臭みは全くなく、やや甘めで旨みもあり好きなお味です😊くどくないので、グイグイ飲めてしまいますw美味しかったです😆ご馳走様でした😋
つる荘を引き継がれている大将が切り盛りされています。オープンは2023年の５月。ちゃんぽん大盛りとラーメン並、半チャーハンを2人で食べました。ラーメンの麺は自家製麺。うんま〜いです。スープはつる荘の伝統の味を引き継がれて、豚骨と鶏ガラのブレンドとのことですので、あっさりだけど後味に旨みが広がる、食べたことがないタイプの癖になる味です。完食完飲。お酒の〆に合うような優しい味なので、豚骨のガッツリ味を希望なら、ちゃんぽんの方が良いです。ちゃんぽんも生麺使用で、野菜と豚肉、豚骨スープのハーモニーがたまりません。こちらも完食完飲でした。大将は元々広川の方で、すごく人当たりが良く話もしてくれますので、また行きたくなるお店です。ちなみに、福岡の人気ラーメン店、青いロゴでお馴染み、ShinShinで長年鍋を振っておられた経歴の方で、他のメニューも美味しそうです。麺のメニューを増やしていく予定とのことで、今後も目が離せないお店です。次は焼きラーメンと焼きそばがターゲットです♪
2023.10.4 “まさかの、、”八女郡広川町〜ラーメンとチャーハン〜仕事の疲れがなかなか取れず今日は近場で店を選ぼうと考えたところすぐに浮かんだのが2つの店、、１つは移転オープン間もないラーメン屋の“〇福”さんか、福岡のあの名店に勤めていた大将が地元の老舗の店を継いで開いたあのお店、、って事で行って来ました！！“めん屋 一重”さん！！到着したのは13時45分頃到着しいざ入店店内はつる荘さんから受け継いだ歴史を感じる古き良き店内でなんだかほっと落ち着く雰囲気、、メニューを見て頼んだものは、、“チャーシューメンと半チャーハン”と“ラーメン”待つことしばし、まずはラーメンが先着さっそくいただきます！！まずはスープを一口、、あぁ〜っっ、、旨い！！あっさり優しい豚骨スープですが中毒性があるしっかりとした旨みが広がり旨い経験値の低い自分が食べた中ではどれにも属してないタイプのラーメンで気づけば麺を完食し替玉を注文w厚めで食べごたえがありチャーシューも美味い！！チャーハンもお手本のような正統派でたまらん！！麺を完食後にチャーハン、スープ、チャーハン、スープの勝利の方程式で気づけばあっという間に完食完飲！！会計時に大将と話をしたら実家がまさかの仕事の関係でつい最近もお世話になった整備工場だったというまさかの偶然wごちそうさまでしたm(__)m店内に貼ってあった新聞記事の写真を撮ったため自宅に帰って読んでると大将は“麺劇場 玄瑛”さんと“ShinShin”さんで計13年経験を積まれてる事やつる荘の大将も久留米の人気のうどん店の“久留米荘”さんでうどん作りを学び屋号に“荘”をもらった事やラーメン作りは今日行こうか迷ったもう１軒の店の“三福”さんで学んだって事を知る事ができた今日この頃、、
つるそう12月に閉店するみたいで…長年お疲れ様でした。そしてありがとうございました。高菜とたくあん。美味しかったです♪↓新規オープン 気になります＾＾時間があったらいつか立ち寄りたいですね♪
ちゃんぽんうまし！一重瞼でも二重瞼でもどちらも入店OK🙆♀️
| 名前 |
めん屋 一重 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-4086-8470 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:00～20:00 |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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つる荘さんが辞められると聞いて閉店数日前に行ったっきり、その後一重さんが引き継がれてたってのは聞いてましたが今回が初訪問となりましたが、う〜ん🤔確かに薄味で味の感じは似てるんですが、薄味の中に感じる旨味が少ないってかコクが無いってか私の中では何かが致命的に違う、つる荘さんのラーメンが好きだったんで比較してしまうんですよね😅味を引き継ぐって大変ですよね、オールドファンからはどうしても比べられてしまうし、味に色んな思い出も上乗せされてるから…色々大変でしょうが頑張って頂きたいと感じました。