福岡のうなぎ、焼きの美味しさ際立つ！
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山口ウナギ屋の特徴
高級備長炭を使用した炭火焼きのうなぎ料理がおすすめです。
電話注文でスムーズにテイクアウトできるので便利です。
美味しさに定評があり、常連客が多く訪れる人気店です。
評判のお店と言うことで訪問前日までの予約制、電話で何を注文するのか聞かれました。注文したのは4050円の鰻重サラダ、肝吸い、おしんこ、白米を選択すると蒲焼きとご飯が別々の定食でタレ飯は鰻重でした。炭火で焼いた鰻は絶品もうひとつ追加したいほど美味しかったです！
久しぶりにアップしたくなるお店に出会えた見た目や雰囲気はザッ昭和戦後（笑）店構えや内装はもはや清潔にしてあればそれで良しここまで維持している事に敬意予約したおかげで早く提供していただいた帰り際には見える調理場からスタッフさんみんなから「ありがとうございました」の声が何度も聞こえた(一人が言えばつられて言っていたのかもしれない笑)また行きたくなるお店の筆頭にあげたい。
福岡市の有名イタリアンシェフから福岡で鰻を食べるなら絶対にここがオススメ！と教えてもらって伺いました。蒸してふわふわタイプのせいろ蒸しは取り扱ってませんと言われ鰻の蒲焼を食べましたがタレの甘さと鰻の皮のパリッと感身のふわっとした口当たりそして炭で焼かれた香ばしい香り。非常に美味しかったです✨必ずまた行きたいです。土日は並んだり、予約必須のようですが私たちは平日(木曜日12:00頃)行って待ちなしで入れました✨平日穴場ですね。お店に入る時に何度もお店の方に『提供まで50分くらい時間がかかりますけどそれでも良いですか？』と、時間がかかる旨を言われ了承の上入りました。畳の部屋でゆっくり美味しい鰻を楽しみにゆっくり待つ時間を楽しめる。そのゆとりを贅沢として楽しむ気持ちで行くことがオススメです！お店の方も、こんなに始めに注意してくださるのは、これまで遅い！とたくさんお客様に言われたんじゃないか、と少し心苦しくなりました。時間と気持ちにゆとりを持って、美味しい鰻を楽しみましょう。お店の方は口コミにもありますが職人さん気質やご年配の方です。このお店の特徴として、こちらもこんな美味しい鰻を作り続けてくれていることに感謝しながら心広くしていくといいですね！アナログさを楽しめます。なにはともあれ、本当に美味しい。素晴らしい食事と雰囲気をありがとうございました。※駐車場はお店の横側に敷地があります一見見つけづらいですが、小さく看板があるので安心です🚗
持ち帰り用に、うなぎ弁当を注文しました。近くにホテル住まいしており、有名店と聞き行ってみました。ここは少し焦げが特徴なんですかね、でもこの香ばしさが癖になりそうです。たれ飯も特徴的で鰻分厚く、とても美味しく満足しました。明日から力がつきそうです、ご馳走さま。
私は一度蒸して蒲焼きにしたうなぎが好きなのですが、ここはその考えを見事に覆しました。炭火でじっくり焼き上げるとこんなに美味いのか⁉︎身は勿論、皮が美味いって驚きです。予約制ではないのですが、焼くのに時間を要す為、事前に電話を入れて貰えれば助かるとの事。建物は歴史を感じるものですが、要所要所にはキチンと清掃や手が入っており、お店の方の人となりも感じます。行って良かった！
2回目の来店、当日予約して土曜日ディナー利用。4000円のセットにしました。味は…はい優勝！やっぱりめちゃくちゃ美味しい！なんこれ？レベル。人吉の有名なうなぎやさんも行きましたしチェーン展開？の有名なうなぎやさんも何回も行きましたが、ここが1番です。味で勝負されてます。うなぎも満足の量がのってます。うまいーー！！この量でこの値段は安いのでは？お店はなかなかの入りずらさ\u0026雑居感！だが私は知っている。炭火で焼いたパリパリの皮に程よく脂がのったうなぎに完璧なタレ。ごはんも炊き具合最高。職人技を感じました。ただ、お店は洒落っ気ゼロ\u0026昭和レトロ！いちげんさんは入りずらい！だがだがしかし！！！もう他ではうなぎを食べる気にならない。どうせ高いお金だしてうなぎ食べるなら美味しいほうがいい。だからまた行きます。お店の昭和な雰囲気（いい意味で）それ込みで最高。味は二の次で雰囲気重視の店がいい人はよそへどうぞ。お店の方もたぶんそんなかんじです（←勝手な妄想です）重箱の蓋の匂いまで堪能し帰路につきました。幸せってこゆこと。
一見、廃業してる？という店構え。注文を受けてから調理し始めるので、予約しないと店内で食事できない様です。肝心のうなぎは、炭火でバリッと焼かれ肉厚ジューシーで美味い😁タレが甘く濃い目なので、半身でご飯一杯食べられます。建物古くても、店内外を小綺麗にすれば印象変わるのに。店内、出前、持帰りによって値段が変わります。
知り合いに連れて行ってもらいました。焼くのに時間がかかる(1h位？)ので時間に余裕がない人は難しいですが、待っただけの甲斐はあります。蒸さずに焼く西の焼き方です。皮がパリッとして炭のスモーキーな香りが香ばしいです。ご飯は白かタレご飯か聞かれましたので初めてなのでタレご飯にしました。タレがかかってるのではなくてタレと混ぜてあるご飯です。タレは甘めですが焼いてやや辛めになった鰻に合います。次回は白飯で頂いてみたいと思います。
久しぶりに食べに行来ました。ご飯もふっくらして美味しかったです。
| 名前 |
山口ウナギ屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0968-62-0020 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～14:00,16:00～20:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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